毛蛋无奈一笑，拿她没有办法。
周末末轻拍李昭昭，问：“昭昭，你之前不是说教我滑冰吗？”
“嗯，现在就去！”李昭昭大姐头般带着俩人去河边。
对路的熟练程度，好像在自己村里一般。
三人在冰上划到吃午饭的时候才回去。
饭桌上，周氏看着毛蛋，打趣道：“毛蛋，有没有喜欢的姑娘？”
周大嫂接过话：“他哪里有？还不是要等我们给找，妹妹要是有合适的，记得给咱毛蛋介绍一个。”
“行啊，大嫂，我会留意的。”周氏应道。
饭桌上俩人正说着话，李昭昭无意中扫到毛蛋，看他脸红红的，有种想说话又不敢说的感觉。
凭她为数不多的经验来看，这是有情况？
吃完晌午饭，约定了开店后，早上把菜送到铺子，李昭昭一家三口就回去了。
大年初八，开店的日子。
李铁柱早早的把准备好的东西搬上了驴车，和李老爹、周老太告了别。
一家三口顺道去了周氏娘家。
到了后，周大哥已经挖了不少菜出来。
他们把菜带上，才出发去镇上。
到了昭昭食铺，把驴车带到后院，卸了车上的东西，开始忙活起来。
冬天卖的是炒凉皮，比夏天的调凉皮贵一文，不过来店里吃饭的不缺这一文，卖的很是受欢迎。
李铁柱做凉皮，周氏和粗面，李昭昭负责择菜。
李昭昭把花椒磨成粉，就等着今日开店用。
忙完准备工作，李昭昭和周氏去柜台，等着食客上门。
一个年轻小哥进了店，抖了抖身上的冷气，问：“店家，有没有热乎的吃食？”
李昭昭积极道：“有，昭昭食铺今日推出新菜式，麻辣烫，一碗十五文。”
“麻辣烫？”年轻小哥冷的发抖，也不在乎价格，“热乎吗，我都快冻死了。”
“保证热乎，吃完身上都是暖的。”
听她这样说，年轻小哥点头，“行，给我来一碗。”
“微辣、中辣还有麻辣，您要哪种？”周氏问起口味。
“麻辣，我能吃辣。”
“好嘞！”麻辣烫开单了，李昭昭跑去厨房报饭。
李铁柱收到后，立马开始做。
这麻辣烫李昭昭教过李铁柱和周氏，所以他俩都会做。
先把切好的粗面条下到滚烫的开水里，过上一会下入豆芽和菜，煮上一会差不多熟了。
舀一点里面的开水，倒进调了料汁的碗里，用筷子搅拌一下。
这步操作完成，锅里煮的东西就好了，把面和菜捞出来，装到碗里，一碗麻辣烫就好了。
李昭昭把碗放进托盘里端出去，放到桌上。
年轻小哥看眼前冒着热气，红彤彤的麻辣烫，嘴里不自觉分泌出口水。
他拿起筷子猛吃一口。
“辣，好辣！”年轻小哥张嘴哈气，“不过好爽！”
说完他埋头吃起来。
随后店里来的食客多起来，有熟客看到年轻小哥吃的麻辣烫，好奇的问道：“妹子，你们这是又卖啥新的吃食了？”
周氏笑着回：“麻辣烫，今天第一天卖，一碗十五文。”
“十五文啊，有点贵。”熟客犹豫了一下，“先来四碗炒凉皮，这麻辣烫等以后再吃。”
“行。”
李昭昭对着身后的窗口报了饭。
这个窗口是她提议打的，大大减少了活动量。
要不然饭还没好，一趟趟的跑着报饭，累得慌。
熟客找了个桌子坐下，正好坐在年轻小哥的旁边。
熟客看年轻小哥吃的额头冒汗，对他吃的饭起了兴趣，“小哥，你吃的是麻辣烫吗？”
年轻小哥擦了一下额间的汗，回：“是呀，这麻辣烫吃着真爽，我才吃了一半，身上就热乎起来，一点都不冷了。”
熟客听年轻小哥这样说有些心动，不过麻辣烫的价格有点高，他们有四个人。
年轻小哥看他想吃的样子，端起碗让他看：“这里面有菜，在这个时候能吃到的都是有钱人。人家店家卖的真不贵，而且这味吃着很上头，根本停不下来。”
说完，年轻小哥把碗放到桌上，吃起来。
“这……”
和熟客一起的道：“卖一碗，咱一起尝尝不就得了。”
“对啊！”熟客大喊：“炒凉皮少要一份，加一份麻辣烫！”
“好！”李昭昭应道。
等饭上齐后，熟客拿着要来的空碗，夹了一筷子面吃了一口，眼睛一亮，吃的停不下来。
同桌的看他如此，都夹了一筷子，吃了后同他一样。
吃到最后，他们抢着吃那一碗麻辣烫，连汤都喝了个干净。
人都有种跟风心理，见他们吃的欢，来店的食客，有些不差钱的，跟着要了一碗麻辣烫。
等铺子坐满的时候，竟然有一半以上的人，点了麻辣烫。
没有点麻辣烫的人，看点麻辣烫的人吃的欢，嘴里还嘟囔着好辣、好爽，一时间都有些后悔没有点。
这人多了，再加上麻辣烫散出来的热气，一时间店里暖烘烘的。
有些人吃完，坐着唠嗑。
“今年的天气不太正常呀？”
“是啊，比往年冷多了，我出来都多加了一件衣裳。”
“我看了一下地里的麦，可别让给冻死了。”
“冷是冷了点，应该没那么严重吧？”
“这谁说的准。”
……
昭昭食铺一直营业到申时（下午三点~下午五点）刚过。
晚上，一家三口算今日的营业额。
麻辣烫比想象中卖的好，一天下来卖了八十八碗，一个吉利的数字。
八十八碗，一碗十五文，一共有一千三百二十文，也就是一两三钱零二十文。
成本一碗按多的来算是六文，那么利润就有七百九十二文。
炒凉皮还是主力，卖了一百零五份。
一份六文，一共是六百三十文。
成本一份约在二到三文，按三文算，利润有三百一十五文。
猪皮冻在冬天也是有人吃的，今天卖了有二十四份。
一份二十文，一共四百八十文。
一份成本两文，利润有四百三十二文。
加起来卖了有二两四钱零三十文（二千四百三十文）。
利润一共有一两五钱三十九文（一千五百三十九文）。
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