惊!开局被撞,她拥有了双重身

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第236章 麻辣烫热卖

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毛蛋无奈一笑,拿她没有办法。

周末末轻拍李昭昭,问:“昭昭,你之前不是说教我滑冰吗?”

“嗯,现在就去!”李昭昭大姐头般带着俩人去河边。

对路的熟练程度,好像在自己村里一般。

三人在冰上划到吃午饭的时候才回去。

饭桌上,周氏看着毛蛋,打趣道:“毛蛋,有没有喜欢的姑娘?”

周大嫂接过话:“他哪里有?还不是要等我们给找,妹妹要是有合适的,记得给咱毛蛋介绍一个。”

“行啊,大嫂,我会留意的。”周氏应道。

饭桌上俩人正说着话,李昭昭无意中扫到毛蛋,看他脸红红的,有种想说话又不敢说的感觉。

凭她为数不多的经验来看,这是有情况?

吃完晌午饭,约定了开店后,早上把菜送到铺子,李昭昭一家三口就回去了。

大年初八,开店的日子。

李铁柱早早的把准备好的东西搬上了驴车,和李老爹、周老太告了别。

一家三口顺道去了周氏娘家。

到了后,周大哥已经挖了不少菜出来。

他们把菜带上,才出发去镇上。

到了昭昭食铺,把驴车带到后院,卸了车上的东西,开始忙活起来。

冬天卖的是炒凉皮,比夏天的调凉皮贵一文,不过来店里吃饭的不缺这一文,卖的很是受欢迎。

李铁柱做凉皮,周氏和粗面,李昭昭负责择菜。

李昭昭把花椒磨成粉,就等着今日开店用。

忙完准备工作,李昭昭和周氏去柜台,等着食客上门。

一个年轻小哥进了店,抖了抖身上的冷气,问:“店家,有没有热乎的吃食?”

李昭昭积极道:“有,昭昭食铺今日推出新菜式,麻辣烫,一碗十五文。”

“麻辣烫?”年轻小哥冷的发抖,也不在乎价格,“热乎吗,我都快冻死了。”

“保证热乎,吃完身上都是暖的。”

听她这样说,年轻小哥点头,“行,给我来一碗。”

“微辣、中辣还有麻辣,您要哪种?”周氏问起口味。

“麻辣,我能吃辣。”

“好嘞!”麻辣烫开单了,李昭昭跑去厨房报饭。

李铁柱收到后,立马开始做。

这麻辣烫李昭昭教过李铁柱和周氏,所以他俩都会做。

先把切好的粗面条下到滚烫的开水里,过上一会下入豆芽和菜,煮上一会差不多熟了。

舀一点里面的开水,倒进调了料汁的碗里,用筷子搅拌一下。

这步操作完成,锅里煮的东西就好了,把面和菜捞出来,装到碗里,一碗麻辣烫就好了。

李昭昭把碗放进托盘里端出去,放到桌上。

年轻小哥看眼前冒着热气,红彤彤的麻辣烫,嘴里不自觉分泌出口水。

他拿起筷子猛吃一口。

“辣,好辣!”年轻小哥张嘴哈气,“不过好爽!”

说完他埋头吃起来。

随后店里来的食客多起来,有熟客看到年轻小哥吃的麻辣烫,好奇的问道:“妹子,你们这是又卖啥新的吃食了?”

周氏笑着回:“麻辣烫,今天第一天卖,一碗十五文。”

“十五文啊,有点贵。”熟客犹豫了一下,“先来四碗炒凉皮,这麻辣烫等以后再吃。”

“行。”

李昭昭对着身后的窗口报了饭。

这个窗口是她提议打的,大大减少了活动量。

要不然饭还没好,一趟趟的跑着报饭,累得慌。

熟客找了个桌子坐下,正好坐在年轻小哥的旁边。

熟客看年轻小哥吃的额头冒汗,对他吃的饭起了兴趣,“小哥,你吃的是麻辣烫吗?”

年轻小哥擦了一下额间的汗,回:“是呀,这麻辣烫吃着真爽,我才吃了一半,身上就热乎起来,一点都不冷了。”

熟客听年轻小哥这样说有些心动,不过麻辣烫的价格有点高,他们有四个人。

年轻小哥看他想吃的样子,端起碗让他看:“这里面有菜,在这个时候能吃到的都是有钱人。人家店家卖的真不贵,而且这味吃着很上头,根本停不下来。”

说完,年轻小哥把碗放到桌上,吃起来。

“这……”

和熟客一起的道:“卖一碗,咱一起尝尝不就得了。”

“对啊!”熟客大喊:“炒凉皮少要一份,加一份麻辣烫!”

“好!”李昭昭应道。

等饭上齐后,熟客拿着要来的空碗,夹了一筷子面吃了一口,眼睛一亮,吃的停不下来。

同桌的看他如此,都夹了一筷子,吃了后同他一样。

吃到最后,他们抢着吃那一碗麻辣烫,连汤都喝了个干净。

人都有种跟风心理,见他们吃的欢,来店的食客,有些不差钱的,跟着要了一碗麻辣烫。

等铺子坐满的时候,竟然有一半以上的人,点了麻辣烫。

没有点麻辣烫的人,看点麻辣烫的人吃的欢,嘴里还嘟囔着好辣、好爽,一时间都有些后悔没有点。

这人多了,再加上麻辣烫散出来的热气,一时间店里暖烘烘的。

有些人吃完,坐着唠嗑。

“今年的天气不太正常呀?”

“是啊,比往年冷多了,我出来都多加了一件衣裳。”

“我看了一下地里的麦,可别让给冻死了。”

“冷是冷了点,应该没那么严重吧?”

“这谁说的准。”

……

昭昭食铺一直营业到申时(下午三点~下午五点)刚过。

晚上,一家三口算今日的营业额。

麻辣烫比想象中卖的好,一天下来卖了八十八碗,一个吉利的数字。

八十八碗,一碗十五文,一共有一千三百二十文,也就是一两三钱零二十文。

成本一碗按多的来算是六文,那么利润就有七百九十二文。

炒凉皮还是主力,卖了一百零五份。

一份六文,一共是六百三十文。

成本一份约在二到三文,按三文算,利润有三百一十五文。

猪皮冻在冬天也是有人吃的,今天卖了有二十四份。

一份二十文,一共四百八十文。

一份成本两文,利润有四百三十二文。

加起来卖了有二两四钱零三十文(二千四百三十文)。

利润一共有一两五钱三十九文(一千五百三十九文)。

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