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第245章 一条大鱼

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为了这口吃的,他可是豁出去了,谁让昨晚那西红柿做的菜那么好吃。

他今日进山还一直惦记着那两个菜呢,阿姐手艺那么好,就算是做别的菜,肯定也是极其美味。

苏池一边想着一边还忍不住咽了咽口水。

苏荷好笑的看了他一眼,伸手朝他额头上戳了一下,这小馋猫。

看到苏荷满脸的笑意,苏池这才后知后觉有些不好意思的低下头。

现在苏家同之前已经不一样了,也不缺吃的,家里几乎日日都会有肉吃,他还这般同阿姐撒娇,想要讨一口吃的。

实在是说出来都觉得有些难为情了。

苏荷倒是就是想逗逗他,不是真的笑话苏池。

苏荷朝厨房里四周看了看,想着晚上做些什么菜,便就用这个西红柿好了,既然苏家众人都喜欢吃。

今日进山也摘回来不少,明日还要进山去摘呢,家里倒是不缺,苏池既然喜欢,那便多做几顿,让他们都吃过一把瘾。

苏荷正想着,厨房外头响起了苏沐回来的声音,不一会儿便看到苏沐的身影快步的迈进厨房。

看到苏荷眼睛一亮,快步朝她走了过来,扬声说道:

“阿荷,你昨日不是说那个西红柿鱼用大鱼来做更好吃嘛,你瞧我买了什么回来?”

说完便将手里抓着的东西往前一抬,一条快有手臂那么粗的大草鱼出现在苏荷面前。

“哇,大哥,这鱼好大啊!”

苏池一脸震惊,他都没有见过这么大的鱼呢,也不知道这鱼是哪里来的。

不过既然大哥买了鱼回来,那晚上阿姐应该又会做西红柿鱼了吧,晚上又有口福咯。

苏池嘴角咧得高高的,一眼便能瞧出他此刻的好心情。

“大哥,这么大的一条鱼在哪里买的?”

看到苏池苏荷两人都瞪大了眼睛,一脸欣喜的模样看着自己手上的鱼,苏沐也是高兴得很。

刚刚到了家门口东西都还没来得及搬进来,便先将这鱼提进来了。

他可不好意思说,自己也是对昨天晚上的那个西红柿鱼念念不忘,今日一整天都在想着这口呢。

所以快收摊的时候便去了集市,想着再买条鱼回来,没想到到竟然遇到了这么大的一条,这运气真是不错。

“我在市集正好遇到一个老汉在卖鱼,这是他在自家的池塘里钓上来的,我这不是想到你昨日说用大鱼做西红柿鱼更好吃嘛,遇上便给买回来了。”

苏荷看着苏沐笑呵呵的,几句话句句不离昨晚的西红柿鱼,这小心思不用猜也知道同苏池一样呢。

“好,那我晚上便再给你们做一次,不过这鱼大哥得帮忙处理一下。”

这么大的鱼苏荷可弄不来,

“于昨晚做得不同,这鱼处理干净了,片成鱼片,大概这么厚,鱼骨和鱼头分开另放。”

苏荷指着鱼同苏沐说道:“鱼片更入味。”

苏沐一听笑呵呵的便应下了,

“成,我先去将牛车拉到后院去,对了,我还买了豆腐,等会儿我一块拿过来。”

说完拿着鱼转身便出了厨房,在院子里找了一个水盆将鱼放在盆里。

再小跑着出了院子,将牛车的东西都拿进屋子里,再回去将牛车牵回后院。

弄完了这些活计,便赶紧跑到院子里将今日买回来的那条大鱼,按苏荷的意思给处理好了。

苏荷想着便再做一次西红柿鱼,不过这次用鱼片就不用煎着来,和昨晚做得完全又是不同的味道。

正好家里还有一些排骨,再做一个西红柿烧排骨,让他们尝尝不一样的味道。

看着苏沐买回来的豆腐不少,便再做一个西红柿焖豆腐,想了想似乎还少了个汤。

苏荷抬头朝院子里看了看,今日进山她摘西红柿的时候,还顺道捡了些蘑菇,那便再做个西红柿杂菇汤吧。

最后再炒个青菜,瞧着今晚上吃这些应该足够了。

剩余的鱼头鱼骨便用盆装了吊在水井里,留着明日再吃。

想好后便开始生火做起了晚饭,苏沐还在院子里处理买回来的那条大鱼,苏荷便先烧一锅子水,将豆芽烫熟后铺在海碗里备用。

这时候苏沐也将鱼片处理好了给苏荷拿了进来,苏荷切了姜丝,再用料酒,淀粉将鱼片稍微腌制了一番。

这时候刚刚的锅子夜已经热了,苏荷按昨日的方法将西红柿对半切了煮开熬到浓稠,加入调味料调味,这时候鱼片夜已经腌制好了。

苏荷拿过腌制好的鱼片倒入锅里,很快鱼片就已经变成了白色,这便已经煮熟。

这鱼片煮久了便就会烂了,苏荷眼疾手快端起锅子,将里面的汤汁带着鱼片倒入刚刚烫熟的豆芽海碗中,一道酸甜口味的西红柿鱼片便就做好了。

顿时海碗里冒着热气,西红柿的酸甜味儿也在厨房里飘散出来。

这味道和昨日做的鱼味道相似,但是吃起来却是完全不一样的口感。

苏荷拿过苏沐买回来的豆腐,今日买的这块是老豆腐,口感更加细腻,滑嫩还紧实,用来做这个西红柿焖豆腐最好。

苏荷将豆腐清洗了一下后,切成小块,这道菜的做法同刚刚做鱼的方法相似,所以不用多久,便又做好了一道西红柿焖豆腐。

这豆腐沁满了西红柿的浓汁,软软糯糯的,十分的鲜香。

接下来再做个杂菇汤,蘑菇刚刚已经洗好了,放在篮子里沥水。

苏荷拿过菜篮子,将洗好的蘑菇撕开成条状,拿过几个西红柿放锅里翻炒出汁,这是山上的野生小西红柿,所以不用放太多,免得等会儿汤太酸了。

苏荷将西红柿炒出汁后加入清水,待锅里的汤汁煮开后尝了尝,感觉还是有些酸了。

随即便加入一小勺的白糖,中和了一下味道,直到感觉味道刚好合适,这才将刚刚处理好的蘑菇倒入锅中,盖上盖子焖煮一会儿。

看着差不多了,这才加入调味料后起锅,一道酸甜可口,开胃养身的西红柿杂菇汤便做好了。

最后再炒了个青菜,晚饭便做好了。

今晚的菜色便是应苏家众人的要求,刚刚做好,一桌子人便围坐在桌前盯着桌上的菜垂涎三尺。

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