聂书传奇

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第768章 营业收入

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聂书心里一紧,赶紧拿起一片尝了尝,果然,鱼片里有一股淡淡的腥味。

他这才想起来,自己光顾着研究炸法,忘了处理鱼的腥味。

“可能是鱼没处理好。”聂书连忙道歉,心里却有些慌乱。

那几个顾客冷哼一声,转身走了。聂书看着他们的背影,心里一阵发凉。他知道,这事儿要是传出去,店里的生意可就完了。

“聂远!”聂书赶紧给聂远打电话,“出事了!”

电话那头,聂远的声音依旧懒洋洋的:“又怎么了?”

“鱼片有腥味,顾客不满意,怎么办?”聂书急得直跺脚。

聂远沉默了几秒,随即笑了:“你慌什么?这事儿好办。你去找点柠檬汁,挤在鱼片上,腥味就没了。”

聂书站在后厨,手里捏着一片刚炸好的鲈鱼片,眉头紧锁。

柠檬汁确实能掩盖腥味,但问题远不止于此。他发现,制作鲈鱼片的过程远比炸鸡复杂得多。

去鳞、剖鱼、切片、裹粉、油炸,每一步都需要精细的操作,稍有不慎就会影响口感。而炸鸡呢?只需要腌制、裹粉、油炸,简单快捷。

“这不行啊……”聂书喃喃自语,手里的鱼片被他捏得有些变形。

他抬头看了看墙上的钟,已经快到中午的营业高峰了。店里只有他一个人,既要炸鸡又要炸鱼,根本忙不过来。

“聂远!”聂书又喊了一声,声音里带着一丝焦虑。

聂远从外面推门进来,手里还拿着一杯咖啡,悠闲得像是在度假:“又怎么了?你不是说柠檬汁能解决问题吗?”

“柠檬汁是能解决腥味,但制作鱼片太麻烦了!”聂书把鱼片往盘子里一扔,

语气有些急躁,“我一个人根本忙不过来,顾客等久了肯定不耐烦。”

聂远挑了挑眉,慢悠悠地喝了一口咖啡:“那你想怎么办?总不能放弃吧?这可是你辛辛苦苦折腾出来的新菜品。”

“放弃?”聂书摇摇头,“不可能。但我得想个办法简化流程,或者……找个帮手。”

“帮手?”聂远笑了,“你这小店,能请得起帮手吗?”

聂书没说话,眼神却飘向了窗外。街对面的日料店依旧生意火爆,门口的长队丝毫没有减少。

他突然想到了什么,眼睛一亮:“聂远,你说……我们能不能用机器?”

“机器?”聂远愣了一下,“什么机器?”

“就是那种自动切鱼片的机器!”聂书越说越兴奋,

“我听说现在有专门用来切鱼片的设备,速度快,切得还均匀。要是能用上,效率肯定能提高不少。”

聂远皱了皱眉:“那种机器可不便宜吧?你确定要花这个钱?”

“钱不是问题!”聂书挥了挥手,“只要能解决问题,花点钱算什么?

再说了,要是新菜品能火起来,这点投资很快就赚回来了。”

聂远耸耸肩:“行吧,你决定。不过,我可提醒你,机器再好也得有人操作。你一个人能搞定吗?”

“这……”聂书一时语塞。确实,就算有了机器,他也得学会操作,

还得兼顾炸鸡和鱼片的生产。想到这里,他的兴奋劲儿一下子消了大半。

“要不……我帮你?”聂远突然开口,语气里带着一丝调侃。

“你?”聂书愣了一下,随即摇头,“算了吧,你一个设计师,哪会干这些粗活?”

“谁说设计师就不能干粗活了?”聂远笑了笑,

“再说了,你这新菜品可是我设计的包装和宣传方案,我可不想看着它就这么黄了。”

聂书盯着聂远看了几秒,突然笑了:“行,那就这么说定了。

你帮 作机器,我负责炸鸡和鱼片。咱们兄弟俩一起干,肯定能成!”

“别高兴得太早。”聂远摆摆手,“我可没答应长期帮你。等这事儿稳定了,我还得回去做我的设计。”

“行行行,随你。”聂书笑着拍了拍聂远的肩膀,“走,咱们现在就去买机器!”

两人很快找到了一家专门卖厨房设备的店。店主是个中年男人,

听说他们要买自动切鱼片的机器,立刻热情地介绍起来:“这款机器是我们店里的最新款,

切鱼片的速度快,精度高,操作还简单。你们要是感兴趣,我可以给你们演示一下。”

聂书和聂远对视一眼,点了点头。店主立刻搬来一条鲈鱼,放进机器里。

只见机器嗡嗡作响,几秒钟后,鱼片就从出口处整齐地滑了出来,厚度均匀,形状完美。

“这机器不错!”聂书眼前一亮,转头看向聂远,“你觉得呢?”

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