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第36章 福袋小惊喜

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一家人休息过后、待核算账目时,发现今天的早市、竟比昨天多挣了五百文左右。

昨日早市净利润是八九钱银子,午市则是一两六钱左右,而今天的早市的净利润、就达到了一两三四钱左右。

一家人知道后都很是开心,

“我的老天爷啊,这才不到两天、咱们半年的房租都快回来了,这是真的嘛,咋就跟做梦似的、一点都不真实呢!”

张翠娘拍着大腿、只想用疼痛来确认眼下的真实感。

几个小的更是开心的蹦蹦跳跳,吃的饱有钱赚、累一点又有什么关系呢。

一家人都沉浸在喜悦里,冷芫则冷静的又分析了一下客流。

“今天客人是比昨天的人多,而且咱们今天的荠菜蛋花汤是收钱的,还新增加了菜龙。

客人可选择的东西多,咱们出餐又快,能接到的客人自然就多了。”

“对对对,这个菜笼比包包子快,而且一次能蒸好几笼,特别的省时省力。”

冷愫早晨就一直在后厨里蒸菜龙,一个人看两口锅,一口锅上蒸三层笼屉、完全能忙的过来。

对比要一锅一锅出的酱香饼和水煎包,要快捷的多。

所以增加新品还是很有必要的,不仅能不断的吸引顾客,更能持续不断的长久发展。

只是要如何把握这个度,还得要在往后的实验里慢慢摸索。

一家人闻言点头不止,又商量闲聊了会,他们简单的吃过早午饭后,就开始为午市忙活。

昨日抓的三只野鸡,冷芫让她爹帮忙放血拔毛后,剁成小块,掺着水芹菜、干辣椒爆油,快火炒了个水芹菜炒鸡块。

蕨菜依旧炒腊肉、麻婆豆腐昨日的反响很好,昨日摘的香椿焯水后,又煎了鸡蛋,萝卜大骨汤一早就开始炖,现下已经熬的浓浓的。

最后再拌些野葱野蒜做小菜,当作福利送给食客,既能打响名声,又能推动客带客,简直是一举两得。

他们这边刚准备好,那边就有客人上门。

“老板来个双拼,要那个腊肉和麻婆豆腐的,你家这腊肉真是越嚼越香,吃了还想吃呢。”

几个客人边进门边点餐,这边刚找上位置落坐,那边点好的吃食就上桌,速度不是一般的快。

几人将铜板、递给负责上菜的冷怀冷苍叔侄俩后,就发现今天的盖浇饭上,除了他们点的吃食外,竟还有额外小菜、以及一碗浓郁的萝卜骨头汤。

有人不解询问出声,叔侄俩就按照冷芫交代的话术讲。

“这是我们铺子里的福袋小惊喜,是免费送给各位食客品尝的。”

几人一听是免费送的、皆是开心不已连连感谢,更是有人、敏锐的抓住了免费福袋小惊喜的字眼。

询问是不是每天过来吃饭,都有什么免费东西送。

冷怀叔侄摇头,“不保证每天都有,不然就不是小惊喜了。

不过客官你想、若是有一天你毫无防备的收到一份小礼物,是不是特别有惊喜感、就像你们今天这样。”

几人闻言、也颇觉有道理。

惊喜不是天天有的,可偶尔若是有一回,还是非常有新鲜感、有期待感,更有吸引力的。

因此今日午市因着福袋小惊喜、生意依旧好的很。

即便有人一开始不算接受香椿炒鸡蛋,但因着是素菜的价格、且那味道闻着真有一种奇特清的香,就配着点了份双拼尝尝。

不想味道却是出奇好,瞬间就改变了许多人对香椿的看法。

今日不单是香椿炒蛋卖的好,水芹菜炒鸡块也特别的受欢迎。

野鸡因着是冷芫在商城里买的养殖的,所以野鸡肉质不仅紧致,油润更是丰盈,搭配清香的水芹菜,加上干辣椒炒制,盖在米饭上、简直下饭极了。

他们收货好评无数,待送走了最后一波客人,忙的脚打后脑勺的一家人,这才得以闲下来休息一会。

稍坐休息一会后,一家人缓过力气将铺子收拾好,就坐着牛车回家。

牛车晃晃悠悠、一路上冷芫都在琢磨着自家要不要买辆牛车,不然他们每天来来回回的也不方便。

他们每天坐牛车的得花钱,买牛车也得花钱。

但算下来,还是自家有辆牛车方便,毕竟自家的牛车、想什么时候用、怎么用、都是自家说的算、没那么麻烦。

冷芫琢磨了一路、待到在村口下车时,他们却碰着、刚从城里回来的孙才文和冷子垵。

“这俩人怎么凑在一起了?”

冷芫小声嘟囔了一声,随即又反应了过来。

两人同在书院读书,孙才文是童生,冷子垵今年又要下场考童生。

估计冷子垵是要赛前,找过来人探探路呢,只不过他找谁不好,偏偏找个跟自家小姑退过亲的孙才文。

这不是打他们家的脸,就这还想让二房卖田、供他读书,真是哪里来的脸皮。

冷老爷子和冷恂张翠娘见状,均是脸色不好,面对冷子垵两人的招呼声、若不是顾及着是亲戚,更是理都不想理。

“二爷爷、二叔二婶,你们这是打哪来啊?”

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