食客们一听免单，顿时欢呼雀跃，纷纷表示理解。
何雨柱打发走食客后，无力地瘫坐在椅子上，心中五味杂陈。他知道，阮清梅不会这么轻易地放过他，接下来，还有更大的麻烦在等着他……
这时，一个穿着黑色长衫，头戴礼帽的男人走进了饭馆。他身材瘦削，脸色苍白，嘴唇却意外地红润，像是刚喝过血一样。他走到何雨柱面前，摘下礼帽，露出一张俊美却阴柔的脸。
「何师傅，久仰大名。」男人微微一笑，声音却像毒蛇吐信般阴冷，「我叫杜月笙，想跟您谈笔生意。」
杜月笙？！何雨柱心头一惊，这可是上海滩赫赫有名的大人物，怎么会突然跑到自己这小小的饭馆来？他心中疑惑，面上却不动声色，拱手道：“杜先生大驾光临，有失远迎，不知有何贵干？”
杜月笙也不绕弯子，开门见山道：“我听说何师傅的厨艺一绝，尤其是那道‘开水白菜’，更是京中一绝，所以特意前来，想请何师傅为我做这道菜。”
何雨柱眉头微皱，这“开水白菜”乃是他的拿手绝活，一般轻易不做，这杜月笙初来乍到，就指名要吃这道菜，莫非是来者不善？
他心中虽然怀疑，但也不好拒绝，只得说道：“杜先生谬赞了，‘开水白菜’食材难得，准备起来也颇为费时，还请杜先生稍候片刻。”
杜月笙微微一笑，露出一口森白的牙齿，“不急，我时间充裕，可以等。”
何雨柱转身进了厨房，开始准备食材。这“开水白菜”看似简单，实则做工极其考究，尤其是那汤底，更是要用老母鸡、火腿、排骨等食材，经过数个时辰的精心熬制，才能达到“清如水，鲜如髓”的境界。
何雨柱一边忙碌，一边思索着杜月笙的来意。他可不相信，这上海滩的杜老板，会特意为了吃一口他的菜，就大老远跑到京城来。
就在何雨柱专心致志地准备菜肴时，饭馆的门帘再次被人掀开，一个身穿淡绿色旗袍，身材婀娜的女人款款走了进来。她眉目如画，唇红齿白，眼波流转间，说不尽的妩媚风情。
来人正是阮清梅。
她一进门，就看到了正在厨房里忙碌的何雨柱，嘴角勾起一抹冷笑，款款走到杜月笙对面坐下，娇滴滴地说道：“哟，这不是杜老板吗？怎么有空到这小地方来？难不成，是看上了哪个姑娘，想请杜老板帮忙赎身？”
杜月笙斜睨了她一眼，眼中闪过一丝厌恶，却没有说话，只是端起茶杯，轻轻地吹着漂浮在水面上的茶叶。
阮清梅也不在意他的冷淡，自顾自地倒了一杯茶，轻抿一口，笑吟吟地说道：“杜老板，您可别小看这家小饭馆，这何师傅的厨艺，那可是京里数一数二的，尤其是那道‘开水白菜’，就连那些王公贵族，都吃不到呢！”
杜月笙放下茶杯，饶有兴致地问道：“哦？是吗？那倒是要好好尝尝。”
阮清梅掩嘴轻笑，眼波流转，有意无意地瞥了一眼厨房的方向，“何师傅的手艺，自然是不差的，不过嘛……”
她故意拉长了声音，吊足了杜月笙的胃口。
“不过什么？”杜月笙追问道。
阮清梅凑到杜月笙耳边，低声说了几句话，杜月笙的脸色渐渐变得凝重起来……
阮清梅凑到杜月笙耳边，吐气如兰，一股浓郁的脂粉香气钻进了杜月笙的鼻孔，让他忍不住微微皱眉。
“杜老板，您可知道，这何雨柱啊，别的本事没有，就是一根筋，认死理！您要是真想吃他的‘开水白菜’，光花钱可不行，得让他心甘情愿才成。” 阮清梅说着，掩嘴娇笑起来，眼神却像毒蛇般，在何雨柱和杜月笙之间来回游走。
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