穿到古代农家:我靠做生意致富

何绮

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第103章 被县里的大厨嫉妒

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黎语目送小姑娘离开,见她走远了,关上门开始做炸牛奶。

关门时,她看到别院的大厨站在廊下探头探脑地往这里瞅,没有说什么。

今日做的这几样食物,除非是嘉宁郡主张口要配方,或者暗示她给配方,否则她不会主动给出去。

*

离厨房不远的房间内。

嘉宁郡主躺在贵妃榻上,双眸紧紧闭着。

突然,一声“郡主”将她惊醒,她打个呵欠,慢吞吞地坐起身,“进来。”

门被人从外面推开,小姑娘顶着张笑脸进了屋,“第一道点心做好了。”

嘉宁郡主精神一震,穿上鞋挪到桌边,“是什么?”

“双皮奶。”小姑娘把红豆多的那一碗放到嘉宁郡主跟前,把少的那一碗放到自己面前。

嘉宁郡主垂眸,看了会儿,吸吸鼻子道:“这是牛奶做的?”

“牛奶和鸡蛋。”小姑娘嗷呜一下吃了口。

嘉宁郡主等了等,见她没事,也舀下一勺放到嘴里,须臾,滑嫩清甜的味道在舌尖展开,带着淡淡的奶香。

“郡主,你觉得如何?”小姑娘含糊不清地问,这个人真是会做,明明在牛奶中放了鸡蛋,却没有鸡蛋的腥气。

嘉宁郡主竖起大拇指。

没想到这小县城中有这种会做点心的女子,这一趟没白来。

吃到了最爱的甜点,嘉宁郡主精神恢复,招呼小姑娘与她一起去厨房。现在她更好奇后面的点心,很想当场看看黎语如何做。

*

黎语在做炸牛奶。

把牛奶倒入干净的锅内,加入淀粉和糖进行搅拌,用小火加热,一直到牛奶粘稠冒泡。

然后在一个四方的碗里刷上油,把牛奶糊糊倒进去,放到冰块旁边进行冷却。

嘉宁郡主到的时候,黎语才把碗放下,回头看到她,吓了一跳。

“郡主。”她低头行礼。

嘉宁郡主摆摆手,探头看装牛奶的碗,“你刚刚在做什么?”

黎语道:“做牛奶块,今天有一道点心是炸牛奶。”

牛奶,炸的?

第一次听说炸的牛奶,嘉宁郡主好奇心起,坐到一边,看黎语怎么炸牛奶。但黎语转头做起了糯米枣糕。

先把红枣蒸上,做枣泥。接着做枣糕的皮,厨房里有糯米粉,而且很多,她这次做不用再放大米粉了。

嘉宁郡主看着看着,终于发觉不对,“你不是要做炸牛奶吗?”她虽然不会做饭,但是看得出来,眼下做的东西跟牛奶无关。

黎语停下手里的动作,道:“启禀郡主,牛奶块还没凝固,暂时做不了。民妇现下做的是糯米枣糕。”

嘉宁郡主:“好吧。”

因为只有嘉宁郡主吃,最多再加上小姑娘,枣糕黎语没有做太多,做出十二块就停了手。

这时,牛奶块也好了。

把枣糕摆盘端给嘉宁郡主,黎语看了看外面,道:“郡主,等下炸牛奶的时候,屋子里难免有油,您看您是否出去等着?”

嘉宁郡主想了想油气,果断起身。

小姑娘忙端着枣糕跟上。

*

炸牛奶并不难,把凝固的牛奶切成长条,裹上鸡蛋液和面包糠,下油锅炸就可以了。

黎语对油温把控精准,哪怕只有自己,也完美兼顾烧火与炸制。

不多时,一盘金黄的炸牛奶送到了嘉宁郡主的房间。

嘉宁郡主刚吃完一块枣糕,她本来不爱吃枣,但是做成枣泥就觉得很不错,裹枣泥的面皮也好吃,软软糯糯,有一些拉丝感。

看到刚出锅的炸牛奶,这次她没让小姑娘先吃,自己主动夹了一块咬下去。

几息之后,黎语听到了意料之中的夸赞。

“好吃!”

*

嘉宁郡主对黎语做的食物全部满意,消息从别院传出去,县令长松一口气,李衙役则与有荣焉。

黎语是他从清水村带来的,跟他熟悉。时下她得郡主青眼,连带着他在其他衙役跟前也有面子。

相比之下,县里众酒楼的大厨就没那么开心了,知道郡主来,他们昨晚一夜没睡,今早天不亮便起来做拿手的点心,结果送进去后,郡主一句没胃口就把他们打发了。

眼下一个不知道从哪里冒出来的黎语,名不见经传,却直接夺了他们的风头,这让他们无法接受。还有她做的东西,双皮奶、炸牛奶,牛奶能炸吗?!

有一个当场起了跟黎语比赛厨艺的心思,他觉得只要比过黎语,就说明他的菜也得到了郡主的喜欢。

“快去别院那边瞧着,等那个姓黎的一出来,你就把人拦住,带到我们天香楼。我倒要看看,她有什么能耐能赢得郡主的喜欢。”

有的不相信牛奶能炸,嘱咐自家徒弟去找牛奶。

还有的决定走捷径,趁人不注意将别院原本的大厨喊出来,问他要黎语的方子。

大厨简直气疯,“你找我要,我找谁要?那女子做点心的时候我根本没进到屋里,什么都没看见。”

放眼整个县,只有几家酒楼的大厨稳如泰山。

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