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第214章 手忙脚乱

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“那多没意思啊,我之前刷视频,有个巧克力月饼的做法,还挺简单的,要不我们试试?”

墨奶奶点头,“好啊,听你的。”

倒是墨瑾琛眼底闪过一瞬的犹豫,“巧克力可能太甜了,不适合奶奶,要不还是用大厨准备的馅料……”

墨奶奶摆摆手,“尝个一两块而已,又不多吃,没事儿的。”

墨瑾琛:……他就怕奶奶到时候一口也尝不下去。

但看一老一少两人兴致高涨的样子,他到底没有泼冷水,让大厨帮他们准备好材料。

大厨专门给三人腾出一张大桌子出来,还准备好食材和模具。

阮唐在网上搜出了之前看到的视频,仔细回顾了一遍,然后很自信地对墨家祖孙两人拍了拍胸脯。

“我已经学会了,包在我身上。”

说着戴上手套,按照记忆里的步骤。

“上面说,第一步先调馅儿。将巧克力倒在碗里,隔水加热……”

他一边说着,一边吩咐墨瑾琛往锅里加水,然后打开电磁炉。

自己则拿了块巧克力出来,用刀切成小块,放进碗里。

等水烧到差不多六十度,他就将装着巧克力的碗,放进了热水里。

看着巧克力在碗里一点点融化,墨奶奶提醒道:“记得用勺子搅拌,不然巧克力会糊掉。”

听到墨奶奶的话,阮唐慌忙去找勺子。

看着他生疏笨拙的动作,墨奶奶似乎明白了什么。

“呐,在这儿。”

一只骨节分明的手伸了过来,将勺子递给他。

“爱你哟!”

阮唐接过勺子,对着爱人露出一个甜甜的笑。

他继续低头忙碌。

手扶着碗的边缘,一下下地翻着巧克力。

眼见他差点把巧克力搅翻出来,墨瑾琛忍不住出声。

“你这样太用力了,巧克力会洒出来,顺时针轻轻搅拌就行。”

他站到了阮唐身后,握住他的双手,手把手教他正确的搅拌姿势。

看着小两口的亲昵,一旁的墨奶奶忍不住笑弯了眼。

之前她还一直担心自己的大孙子太冷,怕孙媳妇受不住他的大冰块性格,却没想到真谈起恋爱来,那是一套一套的。

见他渐渐上手,墨瑾琛才松开手。

“巧克力化了,然后要做什么?”

“加入糖、黄油,和奶油搅拌均匀。”

于是,墨瑾琛又去帮他把三样东西找出来。

“加多少?”

“三十克黄油,两百毫升的淡奶油,还有二十克的砂糖,不对,十克白砂糖就行。”

既然奶奶年纪大了,不宜多吃糖吃糖,那他们做个减糖版本的就好啦。

两百毫升的淡奶油,直接用量杯倒出来就行。

砂糖也好称量。

黄油的话,墨瑾琛估摸了下三十克的黄油大小,随手切了一块,放在厨房秤称了下。

二十八克,差不多。

但秉承着严谨的原则,他又切了一小块,放在秤上,确定是三十克,他才将三份食材都递给阮唐。

阮唐将他递过来砂糖、黄油和淡奶油一股脑地倒进去,又搅拌了一会儿,等食材全部融化并融合在一起,才关火。

“模具模具。”

他又手忙脚乱地找到模具,将刚才做好的巧克力馅儿倒进去。

然后对墨奶奶和墨瑾琛说道:“视频上说,把它放进冰箱,冷藏两个时候,馅儿就算冻好了,等皮做好,直接包进去,压个模就行,试试很简单?”

面皮做起来,也很简单。

在碗里倒入巧克力酱和花生油拌匀,再加上打发好的鸡蛋液,面粉,还有可可粉,搅拌均匀就可以。

等他们将面团揉好,分成一个个小剂子,巧克力馅儿,也差不多做好了。

将巧克力馅儿脱模,然后将小剂子用掌心压成面饼,将巧克力馅儿包进去,最后用月饼模具压成图案。

包月饼和压模的步骤,阮唐交给了墨奶奶。

说好了一起做月饼,当然要一起参与,才有意义。

最后一步就是放进烤箱,预热190度,烤15分钟左右就能出炉了。

忙活了一个上午的阮大厨期待的搓着小手,等待着自己的劳动成果。

看他亮晶晶的小眼神,墨瑾琛宠溺又好笑,伸手点了点他的鼻子。

“小花猫,别在这儿等,先回去洗把脸吧。”

“啊,面粉沾脸上了吗?”

何止,面粉,还有巧克力酱,灰灰白白的,不知道的,还以为他是去工地搬砖了呢。

阮唐拿起手机,打开照相机,抬起小脸照了照。

还真是。

他下意识地抬手,想拿手擦一擦,却被墨瑾琛握住。

“别用手,手上也有面粉。”

他转身,吩咐佣人递了块毛巾过来。

一点点细心地给他着脸。

阮唐乖得和只小猫一样,见他毛巾伸过来,就歪起左边的脸凑过去。

等他擦完,又转头,奉上另一边脸。

“怎么样,擦完了吗?”

“还有手。”

说着抬起他白皙细软的手,一根根擦干净,动作仔细认真,像是对待什么稀世珍品。

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