关于这个问题，他以前还专门查阅过资料，感觉还挺有意思，民间的说法也很多。
道士在盘发时，一般先把长发扎成马尾，然后盘成一个圆形，最后再用发簪插入头发，这样的形状，就和牛鼻子很相似了。因为这种独特的发型，被戏称为牛鼻子老道。
另一个说法，与道教的修行有关系，我古人为了驯服耕牛劳作，一般会用铁环穿牛鼻子。道教典籍《海琼白真人语录》记载：“所以昔毗陵薛真人向禅宗了彻大事，然后被杏林真人穿却鼻孔，所谓千虚不博一实。”这里提到了全真派的薜道光真人，他师父杏林真人石泰，为了向其传授，修炼内丹的金丹大要，就穿却了他的鼻孔。鼻子是气息进出的门户，道教通过牵制牛鼻子，可以控制牛的行动，来比喻修行者，通过控制自己的气息，达到修道目的。
还有一种说法与道祖老子有关，相传老子骑青牛，西出函谷关，守令尹喜发现紫气东来，原来是老子骑青牛而来，将道祖老子请去终南山，老子传经说道，授予尹喜食气炼丹之法。老子得道成仙的同时，青牛也跟着老子一起成了灵兽，老子也被称作青牛翁，后来人们也把道人称作，被老子牵鼻子走，道士也被戏称为牛鼻子。
金洺觉得，和道士的脾气有关，这些人一般都脾气倔强，类似于牛的脾气，就像古时候着名的谏臣，就经常被称为牛鼻子老道。
想到这里金洺不由得笑了起来。
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