她三下五除二把五颗白菜切好，热油大火，白菜下锅，再配上各种调味，香味立马就飘散出去。
食店的客人纷纷围着灶台，既好奇炒菜的做法，又惊讶于炒菜的香味。
“好香，闻着都流口水，袁姑娘，这道菜叫什么名字？”
“醋溜白菜。”袁书一边说，一边抱出二十个盘子。
这些碗筷碟盘，是李高昨天专门跑了好几个村子，才找到陶瓦匠买的。
她这厢把菜出锅，许氏则忙着给所有桌上菜。
盘子刚往桌上一放，数双筷子就着急地往盘子里递，不出几息，食客们的惊叹声就此起彼伏。
“好吃，太好吃了，有酸味，甜味，还有辣味，原来辣椒这么好吃。”
“没想到调味做出来的炒菜这么好吃，一会儿去集市买点，这么便宜的调味，在南城找不到第二家了。”
“哎呀你别抢啊，这是我给的钱，要吃你自己买。”
“神仙做的饭菜果然好吃。”
食店的客人们埋头大快朵颐，有些桌子甚至还抢了起来，吵吵嚷嚷的，都拿着铜板要给钱，谁给钱谁就吃。
许氏头一回遇到如此混乱的场面，有些控制不住，只觉得东边也在叫，西边也在给，手里被塞了不少铜板，她一时都分不清到底是谁给的钱。
袁书已经切好下一道菜，拿个筲箕往灶台上一放。
“一盘菜十文钱，每桌有多人的，就各自商量平摊，钱放在筲箕里就行。”
许氏见状，先把灶里火加大，然后匆忙去收空盘子。
好在李高买了一百个盘子，可以不洗盘子用五轮。
许氏将盘子放进路边的桶里，顾不得洗，先帮着切菜。
这时，贫民窟走来几个腿脚利索的阿婆，手里提着木桶拿着帕子，却是洗盘子去了。
食客们已经快速扫光盘子，这会儿又围在袁书周围看稀奇。
袁书并不担心炒菜的方法被学走，她本来也要推广炒菜和调味，再说，现代各种美食教学视频遍地都是，也没见人人都来开餐厅。
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