风子有些疑惑，不知老板什么意思，稍作迟疑。
刘老板接着说：“我想把这批人换掉，可又没有合适的人。给你半个月时间找人，我们随时联系，你人到位，这帮人我就给结账，厨房就包给你，价钱还是照现在这么给你开，怎么样？”
风子这下才彻底明白，因为风子的试菜，老板相信了风子的手艺。老板对现在自己厨房的这帮人早都不满意了，一直琢磨给厨房来个大换血，正好风子的试菜点燃了他的希望之火，所以才跟风子交了实底。
风子也听人说过，饭店承包后厨的有关事情，但万万没想到这么快轮到自己头上。
风子忽然之间觉得自己厉害了许多。
所谓包厨房一般都是包工不包料，就是人由承包人找、管理，跟老板谈好价钱，所有用人由承包人负责和开支。承包人则需要按照老板意愿负责出品，如有违背，老板有权利从承包款里扣除相应工资。
这样承包人能利益最大化，但也有风险，风险就是比如老板不开支，手下的人就会问承包人要工资。还有如果下面人发生肢体等上的伤害，也是由承包人自己负责，老板一律不管。
虽然明知前面的路很难走，但身体里的热血，冲击的风子每个关节乃至身上每个细胞都在蠢蠢欲动。他知道，这种机会不多，尤其对于自己没有任何背景的人更是如此。毕竟自己只是所谓的“野厨师”，师出无名，不像有的厨师，借助师傅的名气，包厨房之类的就容易多了。
自己必须抓住这个难得的机会，说不定这就是一次改变的最佳时机。
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