17. 酸辣汤
食材准备：木耳、豆腐、鸡蛋、醋、辣椒、盐、淀粉。
制作步骤：
木耳切丝，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
锅中加水烧开，放入木耳、豆腐和辣椒。
加入醋和盐调味，最后倒入鸡蛋液形成蛋花。
出锅前勾芡即可。
18. 三鲜汤
食材准备：海鲜（如虾仁、鱼片）、菌菇（如香菇、金针菇）、蔬菜（如青菜、胡萝卜）、盐、料酒。
制作步骤：
海鲜清洗干净，菌菇和蔬菜切片备用。
锅中加水烧开，放入所有食材和料酒。
慢炖至汤汁鲜美，营养丰富，加盐调味即可。
第一道：青椒腐竹炒肉丝
所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，
步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）
步骤3.青椒切成丝。
步骤4.蒜用刀拍一下切碎。
步骤5.腐竹用水泡软备用！
步骤6.热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。
步骤7.中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。
步骤8.加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。
步骤9.中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。
步骤10.出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。
喜欢汝汐的回忆录请大家收藏：(m.suyingwang.net)汝汐的回忆录三月天更新速度全网最快。