何雨柱走进了后院，来到陈宇凡家门口，轻轻敲了敲门。
“进。”
屋内传来陈宇凡平静的声音。
何雨柱推门而入。
陈宇凡正坐在书桌前，低头伏案工作。
桌面上铺着一张巨大的图纸，上面密密麻麻全是线条和数据。
都是些何雨柱完全看不懂的东西。
但他知道，这是陈宇凡在搞大事。
此时，陈宇凡放下了手中的铅笔，抬起头来。
他看了一眼门口局促不安的何雨柱，脸上露出一丝淡淡的笑容。
“准备好了吗？”
这声音不大。
但在何雨柱听来，却重如千钧。
何雨柱用力的点了点头。
“准备好了，陈哥。”
这一周，他可以说是没日没夜的练。
食堂剩下的边角料豆腐，全被他练完了。
甚至回到家，他还在切土豆，切萝卜，甚至切报纸......就为了保持刀感的稳定性，始终处于手热的状态中。
为了这一刻，他真的拼了命。
陈宇凡站起身，指了指厨房的方向。
“东西都给你准备好了，都在案板上。”
“去吧。”
没有多余的废话，也没有什么鼓励的言语。
直接开始。
这就是陈宇凡的风格。
何雨柱不再多言，转身走向厨房。
陈宇凡也跟了过来，但他没有说话，只是靠在厨房的门框上看着。
此时，他就是一个铁面无私的考官。
厨房里收拾得很干净。
案板正中央，放着一块嫩豆腐。
旁边是一盆清水，还有一把磨得锋利的菜刀。
除此以外，还有香菇、冬笋、鸡脯肉等配料，都已经洗净备用。
甚至连高汤，陈宇凡都已经提前吊好，放在一旁的炉子上温着。
万事俱备。
只欠这一刀~
何雨柱站在案台前。
他看着这块白嫩的豆腐。
若是以前，他只觉得这是一块普通的食材。
不管是切块炖汤，还是切片家常烧，都是几刀的事儿。
但现在......
在他眼中，这块豆腐仿佛变成了一座大山。
一座他必须翻越的大山！
无形的压力，瞬间笼罩了全身。
这是他人生最重要的考核......
一旦失败，之前所有的努力都将付诸东流。
能不能成为陈宇凡的正式弟子，能不能学到真正的本事，全看这块豆腐了！
何雨柱抬起手，想要去拿刀。
可他的手竟然在微微发抖。
“呼......”
何雨柱闭上眼睛。
他在心里狠狠的骂了自己一句。
没出息！
练了一周了，手怎么还能抖呢！
陈哥就在后面看着，自己绝对不能丢人！
他没有急着拿刀，而是从兜里掏出一块手帕，用力的擦了擦额头的汗水。
然后又擦了擦手心的汗。
切菜的时候，必须保持手中干燥，这对于握刀的稳定性至关重要。
陈宇凡站在后面，静静看着这一切。
他没有催促，也没有出声提醒。
如果连这种考前的心理压力都克服不了，那何雨柱这辈子也就只能是个普通的厨子。
注定成不了大师。
因为真正的大师，在灶台前心必须是静的。
足足过了一分钟。
何雨柱重新睁开眼睛。
他眼中的慌乱和紧张，被强行压了下去。
取而代之的，是一抹坚定。
“陈哥，我开始了。”
何雨柱沉声说道。
“开始吧。”
陈宇凡点了点头。
何雨柱伸出手，握住了刀柄。
这种熟悉的冰凉触感传来，让他心里踏实了不少。
他是厨子。
拿了十几年的刀。
刀就是他的手，他的手就是这把菜刀。
他深吸一口气，左手轻轻按住豆腐，右手持刀。
此时此刻。
何雨柱的脑海中，不由自主地浮现出一周前，陈宇凡给他演示时的场景。
每一刀下去的行云流水，那种节奏感，那种韵律......
至今都印刻在他的脑子里。
这七天里。
他睡觉做梦都是那个画面。
而他只能模仿，不断的去模仿，让自己更贴近一些梦中的画面。
何雨柱屏住呼吸。
第一刀落下。
切掉了豆腐粗糙的表皮。
修整边缘。
很快，一块方方正正的豆腐芯，呈现在案板上。
真正的考验，开始了。
笃！
第一刀切下。
声音很轻。
这是嫩豆腐，稍有不慎就会碎。
力道必须控制得极好。
既要切到底，又不能切断那一丝藕断丝连的劲儿。
笃笃笃......
何雨柱手中的刀，开始有节奏地律动起来。
他切的很慢。
可以说是非常的慢了。
甚至比他刚开始学徒的时候还要慢。
每一刀下去，他都要停顿哪怕十分之一秒，去确认刀锋的位置和角度。
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