收徒的木牌不过才挂了两天，便有人上门打听了。
雨顺也不含糊，先煮了一碗米粉给那男人尝味道，再将小七教他的话术与那人说了。
“三十两，包教包会，配方技术全都给你，你也不用担心我们会藏私，学会了以后可以和我们做的口味对比，要是不一样我们全额退款。
如果担心自己不熟练，怕自己没法上手，还能让你在咱们摊子上试手，直到你对自己的手艺满意为止。
不过有一点，以后你的摊子或铺子得离我们至少两条街的距离。”
打听的男人听的很心动，不过一想到要一下子拿出三十两银子又犹豫了。
毕竟就算在京城，普通人家一下子拿出三十两也不是那么容易的。
而且学了手艺后，即便只是摆个小摊也得置办不少东西，这又是一笔花费，总之得好好计算一番才行。
又问了几个自己在意的问题后，说要回去和家里人商量一下便告辞了。
雨顺也不强求，只说他和家人商量好了直接过来就行，他们每日都在这摆摊。
只是他不知道的是，那男人离开摊子后并未离开，而是和一个在拐角等了许久的妇人汇合。
两人凑在一起嘀嘀咕咕了半天，那妇人便往安家对面新开的米粉摊子走去，不一会儿便端了一碗看上去和安家差不多的米粉回来。
男人尝了一口妇人端来的米粉后，眉头顿时皱在了一起，差点没一口吐出来。
“你这是什么表情？”妇人见他那表情，也端过来夹了一筷子进嘴里。
不过她的反应并不如男子夸张，“我觉得还行啊！你怎么一副想吐的样子。”
男子看她一口接一口，吃的还挺香的样子，摇摇头道：“那是因为你没吃过我方才去的那家。”
又指着碗里的米粉评价道：“这米粉不如人家的劲道，汤底也寡淡不如人家的浓郁入味，这葱花蒜末等佐料也给的少，特别是这个油辣椒，不紧不香，糊味还特别重，应该是火候不对。”
见妇人已经吃下去大半碗了，脸上的嫌弃更甚，“我跟你说，你要是吃过那家的，这碗米粉，你一口都吃不下去。”
被他这么一说，妇人顿时觉得原本还能入口的米粉都有些难以下咽了。
“他，他家真，真有这么好吃？”
男人也不多解释，花了两文钱请一个大婶又去帮他买了一碗安家摊子上的米粉。
都说人比人气死人，货比货得扔，尝过安家的米粉后，妇人方才吃剩下的那半碗米粉就再也吃不下去一口了，反而在安家买的那碗被她吃的汤都喝完了。
两人又凑一起嘀嘀咕咕了好一阵，这才离开。
之后的两天又有不少人前来询问，不过依旧没有下手的。
红玉和雨顺每日都会将当天的情况告知小七，她倒是也不担心，毕竟这学费不便宜，大家谨慎些也正常。
倒是她这边，酸辣粉已经做出来了，这几日每天都带着大家在试味道，只等摊子上腾位置。
只是让她没料到的是，这位置到最后竟是腾不出来了。
就在收徒木牌挂出去的第七日，一开始来询问的男子再次登门了。
一听对方连银子都带来了，雨顺当即和人签了合约，将这事定下来。
男人叫陈才，将这事定下后便没离开了，就这么留在摊子上帮忙打下手。
也不知客人们是不是这些日子被对面摊子上的米粉荼毒的受不了了，这日摊子上的生意格外的好，一些之前流失的老客户都回来了。
陈才跟着在摊子上忙碌了一天，忙的满头大汗，偏他还高兴的紧。
大抵是看摊子的生意好，觉得自己的选择没错，看到了希望吧！
晚上当雨顺将那陈才的三十两银子的学费带回家来交给安大山时，他当即就震惊了，没想到他不过是忙着扩建大棚，几日没管摊子上的事，小七居然又给了他这么大的惊喜。
“乖乖，这要是每天都能收一个学徒，那我们还摆啥摊啊！光收学徒都能赚的盆满钵满了。”
小七对此不置可否，现世还真有人靠收学徒卖配方买房买车，实现财富自由的。
陈才在摊子上学了两日后，煮粉的技术便还算熟练了。
小七不想将人带到家里来，便让安大山花五两银子去外面租了个院子，安排他开始学米粉，调料和汤底的制作。
熬制汤底得每日的卯时初就开始，因为有宵禁的关系，所以陈才得一起住到院子里。
有了他跟着帮忙，红玉倒是乐得轻松，估摸着他和雨顺将准备工作都做的差不多了她才起身跟着去摆摊。
晚上回来杀鸡，备菜，炒油辣椒，做米粉那些也有人干，跟找了个帮工没什么两样。
偏雨顺二人觉得繁琐劳累的工作，陈才做的很开心，不仅不嫌累还抢着做，你不让他做他还有些不乐意，以为你要藏私。
雨顺在得知他有这想法后，更是毫无心理负担的将自己的活都扔给陈才，爱干就多干点，他也趁机偷偷懒。
就在陈才学习后的第五日，又有先前来咨询过的人上门了。
这下又进三十两，还多得一个帮工，不仅小七和安大山高兴，雨顺和红玉也挺高兴，要是再多来几人，到时候他俩岂不是都不用自己干活了，动动嘴皮子就行。
转眼间第三个学徒上门了，活都有人干，摆摊时雨顺就负责收钱，红玉这下是彻底闲下来了，便干脆回了福林巷。
而小七一看收徒大业收益还不错，便又改变了策略，只要徒弟还未出师，鸡汤米粉便不能撤，毕竟你自己都不干了，别人哪里还敢来学。
眼见又招到两个新徒弟，这下更是不能撤了。
只是酸辣粉她都搞出来了，不做又有些可惜。
最后小七和安大山叔侄二人一合计，决定鸡汤米粉的摊子不撤，再在旁边摆一个酸辣粉的摊子。
反正应天书院的人多，位置又在京城最热闹的地带，客源不用愁。
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