我家卧室通七零,拿下疯批当老公

颜墨

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第79章 高汤卤汁做的卤鸡,隔壁小孩馋哭

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姜晚吟和姜婵音笑着。

“这是清水卤的,想等你们回来,对比高汤的看看味道有什么不同。”

“剩下的,也可以明天拿去集市上一起卖。”

“可是……”

钟文秀看看盆里的一只,还有没开始卤的五只肉鸡,忍不住心里打鼓。

“咱们一下准备这么多,真的能卖完吗?”

姜晚吟给了他们一个安心的笑容。

“放心,肯定能行的!”

这倒也不是盲目自信,而是市场验证过的。

毕竟在后世,邹黑鸭和味绝鸭鸭都卖得非常好。

而她们现在的配方和卤料,完全是这两种的升级改良版。

姜晚吟从没怀疑过卤味的销量,只担心卤得不够多。

经过这些事,姜晚吟俨然成了这个家的主心骨之一。

她说没问题,全家竟也真的莫名放下心来,没再纠结这个问题。

待卤水熬煮得差不多了,钟文秀便用高汤先卤了两只。

高汤、卤料和鸡肉在锅中开始翻滚的那一刻,一股比之前更加浓郁醇厚百倍的香气,在小小厨房内炸开。

待到卤好出锅,那冒着热气的卤鸡,当真快要将一家人魂儿都勾走了。

钟文秀赶忙把清水卤鸡也热了热,一起端上桌品尝。

然而只尝了一口,清水卤鸡便被放到了一边。

因为高汤卤汁的味道实在优越得太明显了!

新鲜出炉的卤鸡,表皮冒着热气,用筷子微微一戳,鸡皮顿时向两旁滑开。

嫩滑的鸡肉甚至不用拆解,筷子随便一夹,便骨肉分离。

只是这肉看上去卤得软烂,实际口感却刚刚好,保留了一定的嚼劲,却并不费牙。

一口咬下去,微辣微甜,卤香十足的汤汁味道,伴随着鸡肉本身的香气,在唇齿之间蔓延开。

一口咽下,那股残留的味道依旧在口腔鼻端流连,勾得人忍不住吃一口,再吃一口。

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