山野鸡经常在林间吃虫子和野果，觅食的都是野物。
光看蛋黄就知道，这野鸡蛋可比家养的小母鸡下的蛋有营养多了。
“哗啦啦”，柳千惠用筷子快速将鸡蛋全都打散，“呼啦”一下倒进热腾腾的油锅里。
只见鸡蛋液就像向日葵一样，开出一朵金黄色的花来。
野鸡蛋的香味可比猪油和葱花的味道加在一起还要好闻。
秦兽趴在锅边，早已垂涎三尺。
这时，母亲用锅铲，将炒散的鸡蛋扒拉到一边，又把切碎的番茄放进了锅中。
烹入调料，在大火的煎熬下，鲜嫩多汁的番茄丁瞬间就变成了色泽诱人的番茄汁。
见时机成熟，她赶紧往锅里加了一瓢凉水。
那酸酸的味道，刺激得秦兽差点摔倒在锅里。
幸好母亲柳千惠眼疾手快，及时将锅盖盖在了锅上。
锅里炒着菜，而案板上的面剂子也醒得差不多了，她立即拿起擀面杖，将一整块面剂子，压成又圆又薄的面饼。
擀好了面饼，柳千惠顺势拿起一头，向里对折成四指宽的面坯。
就这样一整张面饼就被折叠成了一条长方形。
她拿起菜刀，从右向左，“咔嚓咔嚓”，切成一根根细细的面条。
防止面条粘连，母亲稍微撒了一点面粉，迅速将切好的面条抖落开。
这样劲道爽滑的手擀面就算加工好了。
接下来就是下面了。
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