开局59年,人在南锣鼓巷

贪吃獾

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第277章 全身是宝的鹿

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陈建军去厨房拿了一把杀猪刀过来。

小神锋锋利归锋利,挺适合剥皮的,但切割肉、骨头就不行。

老太太洗干净的搪瓷盆里,已经接到了小半盆鹿血。

中医说,鹿血具有养颜容、延缓衰老等作用,适用于月经不调,为女性滋补良药。

不过男性也可以喝。

嗯,补肾的!

老爷子就拿出一个酒坛子,用一个竹勺倒了两勺鹿血进去,然后用筷子充分搅拌均匀,接着封口储藏。

“老爷子,鹿肉不能卖给我们太多,鹿血可以吧?”

牛耕深自然也是识货的。

鹿血酒的名气,一点不比虎骨酒、鹿茸酒差多少。

“想都别想,这些鹿血我要都留着用送给老战友的。”

听到老爷子这句话,牛耕深彻底死心了。

他和谁抢,也不能和老爷子的战友抢啊!

不要命了?

那群老爷子闹起来,就算是大领导们也要给面子。

“唉,有好东西拿不到,这不是折磨我嘛!”

牛耕深一脸难受地说道。

“你也可以回去。”叶锦笑呵呵道。

“那岂不是全都便宜你了。”牛耕深送他一个大白眼。

陈建军按着杀猪刀想要动手,被陈锋接过刀。

“爹,还是我来吧。”

他虽然没学过解剖,但读过医书,知道不同的部位不同的烹饪、药用价值,可不能跟杀猪一样,随便分掉。

“好刀法,庖丁解牛也不过如此了。”叶锦看到陈锋麻利用杀猪刀分离鹿的各个不同部位,不由眼睛一亮。

老爷子正笑眯眯赏心悦目地看着陈锋把鹿筋、鹿骨、鹿脂、鹿肉(瘦肉)等一一分离。

庖丁是不是刀客,他不知道。

但看大孙子这个刀术,可以肯定把杀猪刀换成苗刀之类的,绝对可以杀人如切菜。

视线中突然看到门口两个小脑袋。

三双眼睛隔着空气对视。

两个小家伙跟吓住的小老鼠一样,立即缩了回去。

不到三秒,又从门口鬼鬼祟祟伸出来。

“···”

“杀鹿有什么好看的,又不是烤肉!”

“爷爷,今晚吃烤肉吗?”陈昊惊喜道。

“爷爷,莉莉要吃。”陈莉也跟着高兴地娇声道。

“陈昊,跟奶奶、娘说下,今晚的做鹿肉吃。”陈锋笑着吩咐。

鹿肉现杀现做是最好吃的。

“哦,大哥万岁!”

“大锅万岁!”

两个小的立刻跑去厨房了。

“奶奶,大哥说今晚不做饭,吃烤鹿肉!”

“嗯嗯!”

听到外面厨房的声音,陈锋哭笑不得。

“牛大叔、叶大叔,这些鹿脂、鹿肉给你们。”

鹿肉的饱和脂肪含量低、蛋白质含量高,含有的血红素铁更容易被人体吸收,同时它的肉质细嫩,口感也很讨人喜欢。

无论是烤着吃,还是爆炒都可以。

不过在陈锋眼里,烹饪价值最高的肯定还是鹿筋、鹿髓、鹿脑等,就像一头熊,熊掌、熊胆最重要。

牛耕深对着叶锦说道:“老叶,你们罐头厂是创汇大厂,有钱,你先出价。”

叶锦之前上过一次当,怎么愿意继续中计。

“我只是一个采购科长,哪里像牛哥,可是处长。”

“你年龄比我大,职位比我高,当然是您先说话。”

王主任平静笑着。

她这次误打误撞过来了,自然不会空手而归。

只是街道办没有两个大工厂有钱,只能等他们离开后,和陈锋“秘密交易”。

牛耕深试探说道:“那我们价格一致?”

叶锦很想挤兑他,可一想到这是鹿肉,价格肯定要比猪肉高一大截,甚至翻十几倍都没问题,觉得还是稳妥一点比较好。

“你先说。”

牛耕深想了想,说道:“药店晒干的鹿肉,一斤是12块8毛钱,不过药店的鹿肉干,加了熟地黄、肉苁蓉、枸杞子等各种药材。”

“我就打个折,8块一斤如何?”

叶锦摇头道:“低了,药店的鹿肉干我没买过,但买过全鹿丸,那么小的玩意,一盒要一块多。”

“全鹿丸”就是用鹿肉干为主药,并配用了党参、熟地黄、肉苁蓉、枸杞子等30多种药物,用以补肾益气。

“鹿肉干没有新鲜鹿肉好吃,干脆9块吧。”

王主任不禁吸口凉气。

她尽管知道鹿肉是滋补大药,但这个价格有点吓她。

不过考虑到猪肉都快4/5块钱,鹿肉9块也不算高。

“也成,20斤也才180块。”牛耕深瞪了叶锦一眼,他怀疑叶锦就是故意报复他上次加价一毛钱的事。

陈锋没想到套了一层名贵中药的外壳,这么一点鹿肉可以卖出这么高的价格。

一时间,他都想要不要卖更多点。

不过爷们说话必须算数,还是把那点贪心压下去。

钱算什么,还是自己的肚皮更重要。

把四十二斤鹿肉分好,付钱,开出收据证明,牛耕深、叶锦把肉装进带来的大麻袋告辞,他们还要找师傅连夜处理好鹿肉保存工作。

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