进入店内之后，慕雪自然地走到一个靠窗的两人位桌子旁，在对面的黑胡桃木椅子上的墨绿色皮质软包坐垫上放下自己的双肩包，还有围巾和燕麦色方领大衣，接着坐到了圆弧形靠背的椅子上。
“您好。”
一位身穿黑色衬衫的女服务生走了过来，端来一壶不锈钢外壳的保温壶，还有一个方型白碟子。放下之后，便离开了。
慕雪拿起方碟子上的热湿巾，一边擦手，一边看着窗外缓缓降落的片片雪花。
或许是靠着暖气片的缘故，窗台上玻璃花瓶里的水仙花开得格外好，白色的花瓣中间的杏黄色花蕊让人想起春天的迎春花。
慕雪很喜欢这家店的距离感，她并不喜欢过分热情的店家和服务员。这种送上热水和热湿巾之后的适当服务，对她来说刚刚好。
那种立在桌子旁，在客人还没开口询问之前，便滔滔不绝地介绍起这家店的特色菜品的热情服务，慕雪着实不喜欢。
工作一天之后，她很享受这种独属于一个人的宁静时间。可以不跟老板、不跟合作方、不跟客户、不跟下属说话，不用随时注意控场，安安静静地发会儿呆，完全放空。这很难得。
这家店可以跟服务员点单，也可以自己用手机扫码，自行点单。不出意外，慕雪依旧选择了手机扫码点单。
今天说了太多话了，写了太多邮件了，邮件大多还是回复各个客户公司的邮件，用的都是外语。英语、法语、德语、西班牙语、意大利语通通用了一遍，像是坐着欧洲之星穿越了英吉利海峡来到了法国巴黎，又随之转乘欧盟范围内的高铁，一天之内跑遍了整个中欧和南欧一样。大脑被充分蹂躏，巨大的充实感和满足感过后，是高度用脑的疲惫。
今天没有开车，她翻到电子菜单的酒水一类，点了一杯韩国浊酒马格力。这种以大米和小麦为原材料的酒，比十几度的日本清酒和普通的果酒度数还要低，只有六七度，甜度也很高，每次预备点这家店的韩式甜辣味炸鸡的时候，慕雪总会点上一瓶这个。
接着，她点了一人份的蒜蓉辣炖牛肋排和炸素什锦。韩式甜辣酱炸鸡选了最辣的辣度，配餐的三种小菜选了苏子叶酱菜、辣白菜辛奇、黄瓜辛奇。
这种一人份的点单选项，现在越来越流行了。大概也与如今中国年轻消费群体的现状相符合，单身群体人数众多，独身主义、不婚主义人数逐年攀升，单独外食的情况越来越普遍了，传统的多人外食、家庭聚餐外食的情况大幅缩减。各类或大或小的饭馆餐厅也随之转变了店内陈列和经营方式，努力适应着时代变化的脚步。
位于日本列岛还是朝鲜半岛的饭馆餐厅，不管是西餐的fine dining还是本国的平民饭馆，餐量对比中国北方都算是少的，一些饭馆餐厅的面积也小的多，大多中国人进去都会觉得过于小巧了，或曰小巧精致，或曰狭窄逼仄。
后厨接到点单之后，头戴白色厨师帽，身穿一尘不染白色厨师服的厨师便忙碌开了。
他带上白色的食品级丁腈手套，把一旁的炸锅开关打开，早已经倒入锅内的橄榄油开始逐渐升温。
这橄榄油是厨师特别采购来的，专门用来做炸鸡，每日一换，绝不用隔夜油，也不用其他种类的油。
接着，他把不锈钢备菜盒子的盖子打开，随手抓了一些胡萝卜丝、西葫芦丝、土豆丝，放到了已经调好的面糊里，滚了一圈之后，下入其中一个炸锅里，接着按下一旁的定时提醒器。
在另一个油锅里下入腌制好的脱骨鸡块之后，他在天然气灶上放上一个有着不粘锅涂层的不锈钢外壳的平地炒锅，放入了七八块早已经炖了一下午的牛肋骨，几块煮过的土豆，一些洗好的蘑菇，一勺蒜蓉，一勺粗辣椒粉，一勺细辣椒粉，并用不锈钢锅勺盛入几勺牛骨汤的清汤，打开燃气灶的开关，便接着忙别的食客的餐点去了。
与此同时，厨房外面的长长的木质配餐桌上，依次摆着原木质的长方形餐盘，上面早已经有助理厨师摆好了三样配菜，各个食客点的饮品也已经放入高矮形状各异的高脚玻璃杯里了，只等餐点出齐，便可上菜了。
厨房的洗碗池正对着四扇玻璃窗，窗外大雪纷飞，窗内饭香四溢。灶上的石锅逐渐升温，锅内的米饭和石锅紧密接触，随着滋滋的声音逐渐形成焦糖色的锅巴，一旁煮着牛肋骨的锅里发出咕嘟咕嘟的炖汤声，油锅里不时飘来浓郁诱人的肉香。
饭店里才会用到的超大号电饭锅里早已备好了满满的米饭，每次上菜之前才会被助理厨师打开，一碗米饭盛好的功夫儿，香喷喷的五常大米的谷物香气会迅速占领被肉香占据的厨房空气。
“甜甜，今晚要不要来我家吃饭？”
慕雪手里握着彩色的玻璃杯，用热水暖着手，一边等菜，一边望着窗外出神的时候，桌上的手机突然发出一阵振动声。她低头看了看，颈前的灰色珍珠项链荡了一下，沿着白皙娇嫩的胸前肌肤向下滚了滚。
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