林浪低头看着王杺凌捧着爆米花、满眼懵懂可爱的模样,耐心轻声解释:
“不是普通的白糖,做这种老式爆米花,大多放的是糖精。用量少、甜度高,是这个年代集市爆米花独有的味道。”
“好吃又好玩。”王杺凌嘻嘻一笑。
老师傅用大丝袋子,把网兜里的爆米花装好,交给了林浪,随后又开始忙碌起来。
两人带着刚崩好的爆米花离开,边吃着温热香甜的爆米花,边顺着热闹的集市大路慢慢闲逛。
往前走没多远,一个热气腾腾的油锅摊位映入眼帘,炊烟袅袅,香气扑鼻。
一口大黑铁锅滚着滋滋作响的热油,摊主大婶正麻利地揉面、下炸、捞货。
铁盘上码着一根根金黄暄软的老式东北大麻花,还有一个个圆滚滚、外皮焦酥起泡的油炸糕。
刚出锅的热气袅袅升起,甜香混着油香直往鼻尖里钻。
王杺凌的脚步瞬间顿住,亮晶晶的眼眸牢牢黏在摊位上,小鼻子轻轻翕动,满眼馋意。
她挽着林浪的胳膊轻轻晃了晃,软声惊叹:
“哇,老公,这个闻着好香啊!看着好好吃!”
林浪看着她一副垂涎欲滴的可爱模样,眼底宠溺几乎要溢出来,温柔开口:
“喜欢就买点尝尝。”
说着,他牵着王杺凌径直走到摊位前,利落开口点餐,让摊主大婶装了四个刚出锅的豆沙油炸糕,又挑了一根最大最蓬松的老式东北大麻花。
刚炸好的吃食温度极高,烫手得很。
两人找了个路边人少的位置停下,林浪悄然把一大丝袋爆米花存进随身空间,伸手将那根粗壮的大麻花对半掰断,断面松软多孔,麦香混着甜味瞬间散开。
他将一半递到王杺凌手里,自己拿着另一半,两人相视一笑,慢慢吃了起来。
王杺凌小口咬下麻花,松软绵密的口感瞬间惊艳了她。
没有后世麻花的干硬齁甜,只有纯粹的面香与淡淡的清甜,入口暄软,越嚼越香。
她眉眼弯弯,满脸满足地感叹:
“哇,好好吃啊老公!我还是第一次吃到这种口味的麻花!软软的甜甜的,一点都不腻,太好吃了!”
林浪慢条斯理咀嚼着嘴里的麻花,眸光淡然,轻声说道:
“嗯,味道确实不错。这个年代的吃食干净纯粹,没有乱七八糟的科技狠活和食品添加剂,都是最原始的食材香味,口感自然地道。”
王杺凌听得连连点头,附和道:
“是啊,越往后年代越发达,食品添加剂用得越泛滥,这种纯粹的老味道,反而越来越难吃到了。”
“爱妃,你在尝一尝这个东北油炸糕。”
王杺凌小心翼翼拿起牛皮纸包着的油炸糕,指尖能清晰感受到滚烫的温度,鼓起粉嫩的小嘴轻轻吹了好几下,才试探着咬下一小口焦酥的外皮。
外皮酥脆掉渣,内里软糯黏牙,一口鲜甜的馅料在嘴里化开,香甜醇厚。
她瞬间眼睛一亮,惊喜地看向林浪:
“哇老公,这个也超级好吃!软软糯糯的!这是什么馅的呀?是豆沙馅吗?”
“对。”林浪温柔看着王杺凌贪吃的模样,耐心解释,“这是东北最经典的豆沙馅油炸糕。”
“各地口味不一样,丄海那边的油炸糕大多是红糖馅,甜度单一、口感偏腻,不如东北豆沙馅的醇厚绵密。”
王杺凌一边小口吃着油炸糕,一边满脸惬意地感慨:
“难怪这么好吃!果然这种带着年代感的老式食物,才有最朴实、最治愈的味道!”
阳光落在王杺凌清甜的侧脸,眉眼明媚,嘴里塞满吃食的模样鲜活又可爱。
吃了一个油炸糕之后,王杺凌挽着林浪的胳膊再次逛起东北农村大集,脚步慢悠悠的,眼神好奇地打量着街边琳琅满目的小摊。
走着走着,一旁的老式点心摊吸引了王杺凌的注意。
木柜上装着各种老式糕点,金黄透亮,干干净净的,在阳光下泛着温润的光泽。
她立刻停下脚步,伸着小脑袋凑近观望,亮晶晶的眸子盯着柜台上方方正正的金黄小点心,忍不住扯了扯林浪的衣袖,软糯地开口问道:
“老公,这个小小的方块点心叫什么呀?看着金黄金黄的,方方正正好特别,看着就好好吃!”
林浪顺着王杺凌 的目光看去,眼底盛满化不开的宠溺,低头看着她鼓鼓的小脸,轻声温柔解释:
“这个是东北特色的炉果,是本地人从小吃到大的老式点心,酥香扎实,很有本地特色,我给你买一点尝尝。”
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