食堂后厨里弥漫着各种食材的香气，马华正忙碌地将一碟碟精心切配好的菜肴摆放整齐。他满心欢喜地转头对站在一旁的师父傻柱说道：“师父，配菜都已经准备好啦！您看看还有什么需要调整的吗？”
傻柱微笑着点了点头，表示满意。接着，他拍了拍马华的肩膀说：“嗯，不错！那今天这道菜就由你来掌勺吧，我在旁边看着，有什么问题随时问我。”听到这话，马华心中一阵激动——他跟着傻柱学厨已久，一直渴望能够亲自上阵一展身手。
马华深吸一口气，稳定住情绪后走到炉灶前。他回忆起平日里观察到的傻柱炒菜的技巧和步骤，打开鼓风机，往锅里倒进去一斤多凉油，两个同事合力搬来一个大铝盆，里面全是切好的土豆片，呼呼啦啦倒进去，就见马华脖子上围了条洗的发黄的白毛巾，穿着一双还算干净的胶鞋，站上了灶台，手里抓着一把大铁锨，弯腰弓背全身用力的推动锅里的土豆片，使得土豆片不断地翻动，均匀受热，其他厨师听着马华的号令，往锅里加入水、酱油、五香粉、盐等调味料，之后在土地被慢慢炖煮的时候，马华还时不时的用铁锨搅拌一下，避免糊底，等锅里的水蒸发一半，再加入小半脸盆的水淀粉，快出锅时，马华拿铁锨铲了半锨猪油。这时就看土豆片上都挂着薄糊，还带着猪肉的香味，胖子尝了口，说：“鲜香脆爽味道不错”。
马华等待傻柱对自己厨艺的点评，心中既紧张又期待。傻柱品尝后，表示调料的添加并无差错，但火候方面稍显不足，可以再稍稍晚一些出锅；至于力量方面还有些欠缺，看他刚才差点没控制住掉锅里，不过这并不急于一时，日后多加练习便能逐渐提升。
马华连连点头称是，表示定会加倍锻炼身体，努力钻研，提高技艺。
正说着，食堂主任来把傻柱叫了出去，和傻柱一起出去的还有他们班长。
“傻柱，把你叫出来是跟你说你上次表现很好，书记和厂长听说你最近变化很大。这不你们赵班长还有两个月就要退休了，所以，我呢，就想看你能不能接手二食堂的班长工作。”
傻柱心想：按梦里赵班长退休后，二食堂的班长职务食堂主任兼着好几年，后来杨厂长过问自己的情况才让自己接手的。这一块野猪肉功效这么大吗？不仅有工人的尊重，还有厂里的表扬，现在又有职务的提高，这是实实在在的收获，工资能加2元的班长补贴。看来任大爷说的对，以后要多注意奉献啊，嗯，对，有空还要找任大爷多取取经，人家随口的建议，自己用了就进步，能人啊。
赵班长见傻柱不说话，以为他有什么担忧：“傻柱，你有什么想法可以说？”
“主任，班长，我没想法，还是那句话，我就是一块砖，哪里需要哪里搬。”傻柱一本正经的说。
“好，我就说傻柱是个好同志。”主任对着赵班长夸赞傻柱，“傻柱最近要好好跟着赵班长多学学怎么管理啊。”
赵班长对主任说：“主任，您说的对，何雨柱是个好同志。”
傻柱却在想：食堂这几个货，还需要管理，自己一瞪眼他们就老老实实的干活了。
赵班长再次向主任表示道：“何雨柱已经担任八级炊事员好些年了，但他现在才 25 岁，这次如果直接提拔他当班长，恐怕难以服众啊。倘若他能够顺利通过七级考核，那可真是事半功倍呢！”
“嗯，老赵，你说得没错。若是其他食堂的老师傅们对傻柱当班长心存不满，确实会有些棘手。正巧四月份有一次升级考核，傻柱，你今天先把表格填写一下，我来批，然后认真筹备，参加下个月的考核。只要到时候通过了七级考核，一切问题也就迎刃而解啦。”傻柱听后，心中不禁对赵班长充满了感激之情。要不是因为赵班长多嘴说了这么一句话，恐怕自己一辈子都无望晋升到七级了吧！
毕竟在这样一个特殊的时代背景下，个人绝不能轻易触及升职升级这类敏感话题；唯有依靠组织或领导的引荐和器重，方可获得这般难得的升迁机遇啊。想到这里，傻柱暗下决心，一定要把握住这次机会，努力备考，争取顺利通过七级考核。
作为一名普通得不能再普通的厨子来说，要说对工作有所贡献嘛也就是每天能把饭菜炒得可口些罢了，但若真要说没有任何贡献似乎也说得过去——毕竟每天干的活儿始终一成不变，翻来覆去就只是炒菜而已呀。前来食堂就餐的大多都是厂里的工人们，他们自然会比较在意哪个厨子厨艺更好、做出来的菜肴更美味一些；可对于那些领导层而言则完全不同了，有的领导十分注重生活品质，通常都会选择从家里自带精致美食享用；而另一部分相对随意些的领导则觉得无论吃什么都无所谓啦，并不会特别关注某个厨师的级别高低问题——反正不管你是八级也好七级也罢，最终需要完成的任务仍旧是炒菜做饭呀，难不成八级厨师就不能炒制肉菜非得让七级厨师来动手么？至于所谓的招待餐嘛……那已经是很久以前的事情咯。
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