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第13章 晒谷记

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村里的打谷场和晒谷场是在同一个地方,大大的中间的那一块空地一般作为打谷场,其他小一点的空地就当做晒谷场。等打谷场不打稻谷后,也可以用来晒稻谷。一年下来,除了寒冷的冬季,晒谷场基本上是忙碌的。晒谷场可以用来晒稻谷、晒玉米、晒花生、晒大豆……

再后来村里修了水泥路,一直通到田里,人们就会在路上晒谷;有的富裕一点的家庭建了楼房,院子打了水泥,就会把稻谷拉回去,晒在自己的楼顶或者院子里 。晒谷场就没有那么多人去晒稻谷了。

外婆说:“等家里的房子建好了,我们就不来晒谷场晒稻谷了。”村里划分好晒稻谷的地方,按照人头分到各家各户的,每家人有固定的晒稻谷地方,同时避免了村里人为了晒稻谷闹出矛盾。

晒稻谷不能去那么早,因为早上的晒谷场上会有些湿润。到了八、九点这样,晒谷场上基本上就可以开始晒谷了,太阳已经把晒谷场的那点点水分给蒸发了。

开始晒稻谷了,只见外婆用大扫把把晒谷的地方打扫一遍,这样地上就不会有沙土了,避免稻谷又继续掺杂上小石子、小沙土。外公这时把昨天打下来稻谷,新鲜的稻谷有点湿润润的,还特别重……他一箩筐接着一箩筐把稻谷倒在晒谷的地方。外婆则拿着一带耙齿的竹耙,外公拿着一把像猪八戒那把钉耙一样的铁耙,老两口把稻谷一层一层均匀地推开,平铺在地上……

“外婆,这个稻谷我们要晒几天呀?什么时候可以运回家。”

“看天气了,天气晴朗,太阳猛烈一点,一般稻谷三天就可以晒好了。如果天气多变,那花的时间就长一点了,我们一定要把稻谷晒得干透才行,要不然稻谷不好保存 那我们就没有好米吃了。”

为了保证稻谷晒得更加均匀,更加透彻,翻动稻谷是晒稻谷非常重要的的一步。因此,每隔一个小时,外婆会把稻谷翻晒一遍,这样稻谷也会干得快一点。九月则在跑到了稻草堆那里玩了起来。

玩了一会,她就觉得无聊了,心想:外婆那么辛苦的,我一定要帮助外婆去翻一下稻谷。于是,趁着外婆不注意的时候,偷偷地拿出竹耙,跑到稻谷上,模仿着外婆翻稻谷的样子,在地上一推一拉。“竹耙怎么越来越重了,翻稻谷真的好累呀。我得赶紧跑,万一被外婆发现了,就会被外婆说了。”九月嘀咕着。

一个钟后,可能是翻稻谷时间到了。外婆这才发现了,马上走过去说:“九月,你刚才怎么把稻谷弄得到处都是,你看一下,这边高那边低的,稻谷都晒不匀了,你这样不是来帮倒忙吗?快过来看一下,我教一下你怎样翻稻谷。”

九月就屁颠屁颠跑过来,听着外婆说话。外婆微笑着说道:“一般我们翻稻谷,有两种方法,第一种,用竹耙翻晒;第二种,用脚翻晒,通俗一点讲就是'踢谷'。关于第一种,我就不多说了,你那小小的身板,拿个竹耙都费了不少力了,又弄不好,还是等长大一点再学吧。”

九月笑着说:“'踢谷’,是不是踢稻谷呀,哈哈……谁不会呀?”

“踢谷是不能随便乱踢,到时候踢得乱七八糟的,影响晒谷……”

九月点了点头,外婆接着说:“想要学会踢谷,一定要注意'三要',第一,光着脚踢谷,得更加均匀。你刚才进去翻谷就穿了鞋子进去,看你的凉鞋底下塞了多少稻谷了。你没注意到外婆是光脚进去翻稻谷的吗?”

九月疑惑地问:“我没认真看,可为什么不要穿鞋子进去踢,那稻谷那么刺,我刚才都被扎到角了,如果不穿鞋地上也是很烫的呀?”

“傻孩子,穿鞋子进去会沙子带进稻谷里面,如果又或是稻谷跑到鞋子里,脚更加不舒服 。你光脚走多几次就习惯了。平日里你不是喜欢光脚玩吗?那时,你都不觉得地上烫,地上有石头硌脚吗?这点小困难都不想克服了吗?

“谁说的,我肯定不怕困难呀!”九月连忙说。

外婆说:“第二,'踢谷'要讲究一点技巧,横着踢一遍,竖着踢一遍。下一次,又是横竖各一遍 不要焦急,慢慢来,这样稻谷干得更快。”

“第三,'踢谷'完了要马上洗脚,稻谷里有一些'谷毛',沾在脚上很痒的。记得一定要洗一下,不然痒到你想哭,到时候看你怎么办。要是不觉得痒,也可以不洗的。听清楚了没有,自己好好地练习一下。”外婆不急不忙说道 。

终于,在外婆的指导下,九月学会了“踢谷”,也学会了翻稻谷。于是,九月就留下来晒稻谷,而外婆则回去准备午饭。

外婆注备走了,她继续叮嘱着九月:晒稻谷时,除了定时翻稻谷,一定要守着稻谷,不要到处乱跑,不能让鸡进来吃稻谷,要把鸡赶跑,否则它们会把稻谷翻出来弄得到处都是,甚至在稻谷里拉屎。那黄糖一样的鸡屎又臭又黏,你最讨厌了。”

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