陈阿姨辞职回老家了，大美在厨子的岗位上工作了大半年了。
杨师傅整天笑眯眯的，话不多，不像杨协理，整天唠唠叨叨，不管大事小事，都要管，就像一个管家婆。
其实，杨协理就是个管家婆。
陈阿姨走后，大美每天负责做杨师傅与杨协理的一日三餐，不知道两个中年大叔是真的不挑剔，还是知道大美手艺根本无法挑剔。
但是大美觉得挺好，没人给她挑毛病，她落得轻松，她做什么，两位杨先生就吃什么。
其间，吴建华来过二楼几次，陪大美聊聊天，看看要不要什么支援，但都被大美谢绝了，觉得自己可以的，不用麻烦别人。
这天，吴建华告诉大美，明天是周一，黄董要过来，Jerryfer夫妇也会过来。
大美心里暗自叫苦，这么大仗势，考验自己的时刻到了。
大美想了想，问吴建华：“是不是该像过年一样置办好鸡鸭鱼肉，零食小吃样样齐全？”
吴建华乐了：“不用的，你就每天买当天吃的瓜果蔬菜，做菜少盐少油，清淡饮食，跟平时一样，人多了，加多两个菜就好了。”
又是黄董，又是Jerrifer，不仅是湾湾同胞，还有M国人嘞，自己吃的都整不明白，还要招呼外宾。
大美不紧张，那是骗人。
她多希望陈阿姨还没有回去啊！
大美拿出小本本看了又看，翻出从老乡小玉那里淘回来的菜谱，还是不太放心，第一次整老外的食物，根本没把握。
据说老外都是吃牛扒、猪扒或鸡扒，而且是红酒与刀叉一起配合着吃。“扒”字辈的食物，大美真的没做过。
陈阿姨教过煎炸炒煮蒸，其他的做法没试过。
周一一大早，大美就去了菜场，挑选了最新鲜漂亮的猪扒与鲈鱼。
猪扒老板早就认识大美了，之前是陈阿姨，后来是大美，不管老阿姨还是小美女，都是给大老板煮饭的，老主顾没变，自然是高兴。
猪扒老板告诉大美，今天的猪扒，不管炖汤、清蒸或者烤着吃，都是够靓够正。
大美听到“烤”字就发愁了，没烤过呀。
大美回到二楼，正要筹划今天的午餐要几道菜，做什么菜时，门铃“叮咚”响了一下，进来一个人。
大美以为是黄董这么早就领着Jerrifer过来了，吓了一跳，自己还没做饭呢！
没想到是“小弟”！大美开心了急了，真的是开心啊，“小弟”的到来，不要说是锦上添花，但真真确确是“雪中送炭”或“江湖救急”！
“小弟”本名于敏宏，黄董的表弟，是黄董母亲的娘家侄子。
因为是黄董的表弟，黄董大他二十多岁，习惯叫他“小弟”，于是大家都叫他“小弟”，估计只有他店里的伙计才不叫他“小弟”。
大美也跟着杨协理叫他小弟，最初是陈阿姨叫出来的。
“小弟”可是大厨，名符其实的，在龙江小镇上开着一家非常有情调的台湾西餐厅，名曰“绿悠悠咖啡语西餐厅”，每天午后开始和节假日，人满为患，年轻人、情侣都爱去光顾，听音乐、喝咖啡、吃西餐。
当初，陈阿姨对大美就说过，给黄董做几年饭，就能开一家餐厅，而且是台湾式的。
估计，陈阿姨说的台湾西餐厅就是“小弟”这家“绿悠悠”。
“小弟，你来得真好，帮我或教我都行啊，黄董要过来，Jerrifer小姐要过来，我不知道怎么做给他们吃，你见识多广，帮帮呗？”
“帮你没问题，但是你怎么报答我？”小弟时常开涮大美，觉得大美憨憨的挺好说话，不记仇。
“得闲的时候去帮你端盘子，洗盘子，拖地、洗菜都可以啊。”大美去过小弟的绿悠悠，跟杨协理去的，那时候陈阿姨刚回老家不久，杨协理说让大美进入厨师圈子，看看人家怎么做大厨。
“那个不需要，我的伙计们做得比你好。”
“那怎么办呢？”大美真的是不知道怎么办。
“记账吧，以后慢慢还，或等我想到要的时候你就还。”小弟于敏宏坏坏地笑着说。
“行，行，什么都答应你。不过，今天的午餐怎么搞？黄董在家招待大客户，第一餐正式点，后面的，就随意些，我搞得定。”
“猪扒买了，红酒有了，这样吧，每人一份猪扒，炖一个鸡胸肉炖小蘑菇汤，一个时蔬，两个小菜，蒸个鲈鱼，煮点米饭，给吃猪扒吃不饱的人备着。”
大厨就是大厨，于小弟三言两语就定下了黄董、Jerrifer两夫妻、杨师傅、杨协理、黄经理六个人的中西混合型午餐。
两个人说干就干，于大厨洗猪扒切猪扒，腌猪扒；洗鲈鱼，腌鲈鱼。
大美在一旁摘拣蔬菜，剥葱蒜、削姜皮。
于大厨每处理一步，就大声念出来，让大美记着，并时不时让大美看看进程中食材的颜色变化。
大美摘洗出蔬菜，把饭煮上。
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