开局无敌长生,大帝都想拜我为师

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第528章 店里的规矩

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梁守中的推断是非常合理的。

炒饭好吃,那是因为这炒饭里的菜也好吃,让原本平平无奇的米饭,变成了一道美味的食物。

无论是青椒炒肉,还是香菇牛肉,又或是炒腊肉,单独拿出来应该都是一道非常美味的菜。

他们让炒饭变得滋味丰富,但丝毫不影响他们对于这道菜本味的期待。

“抱歉,现在金陵大饭店只有炒饭,后续如果有新菜的话,也会及时更新菜单的。”秀儿微笑回应道。

梁守中的判断挺准确的,兰心会做的菜可多着呢,随便拿几道出来,都能技惊四座。

不过老板并不是这样想的,他要做的金陵大饭店和大家一开始设想的有些不太一样。

和客人预期的应该也不太一样。

至于菜单是否会增加新的菜品,秀儿也还没有收到通知。

客人们闻言有些失望,但也没有再问什么。

毕竟炒饭已经足够好吃了,对于一个开业刚刚第一天的饭店苛求太多,显得有些不近人情。

“这炒饭太好吃了,我相信你们这家饭店一定会生意火爆的,请务必要坚持下去,我会努力为你们在集贤书院宣传的。”梁守中一脸认真的看着秀儿说道。

他这话是十分认真的,他看过太多明明味道不错的餐厅,因为种种原因导致的生意惨淡,最后关门收场。

对于一个吃货而言,这种事情实在是太遗憾了。

会做菜不等于会开店,很多味道不错的餐馆,甚至都熬不到让更多人品尝到他家食物的时候,就已经黯然收场了。

在梁守中看来,金陵大饭店便有这种可能性。

炒饭很好吃,但对于如此大的一个餐厅来说,客人还是太少了。

他最担心的,就是老板接受不了这点生意,就把店给草草关了。

那他以后上哪去吃炒饭啊。

“好的,谢谢您。”秀儿微笑道,这声道谢倒是情真意切。

这样的客人可太好了,如果这样的客人多一些,他们金鳞大饭店生意定然会越来越好。

张炜心甘情愿的结了账,在众人的一声声义福中走出了金陵大饭店。

店中的客人们皆是会心一笑,少年气,大抵便是如此。

今晚晚上的上座率远高于中午,吃完炒饭的客人,都非常满意,还有不少主动询问营业时间,好等下一次再来吃的。

一个半时辰的营业时间一到,鹿呦呦便让秀儿婉拒了后边想要进店的客人,等店里的客人吃完,直接关门歇业。

鹿呦呦和易瑶、芊芊一起盘点了一下账目,今天晚上一共来了五十二位客人,点餐以五十文以上的炒饭为主,收款总计2840万。

中午的营业额为540文,这下可是翻了四倍有余。

而今天的总营业额,也是成功突破了三千万,达到了3380文。

鹿呦呦当掌柜,素来是不给员工报账目的,不过为了激励大家的热情,她还是把今天的营业额向大家说了。

“不错啊,今天晚上的营业额就有了大幅度的提升,咱们金陵大饭店开业第一天,算是圆满成功。”鹿呦呦看着众人笑着说道:“大家好好干,我们的目标是至少开成十年老店,能不能成,就靠大家齐心协力了。”

“太好了!这样下去,生意肯定越来越好!”春花振奋道。

“是啊,几乎每个客人都在称赞炒饭的味道,我觉得他们一定还会再来的,以后就是咱们得老顾客了。”秋香也是点头道。

“能拿到开门红真好,老板发明的炒饭,的确很特别,客人们没有吃过,味道和口感都令他们感到了惊喜。”秀儿看着顾北尘道:“不过,老板,今天有不少客人询问,除了炒饭,我们金陵大饭店是否还准备增加新的菜品?”

众人闻言,也是纷纷看向了顾北尘。

别的饭店受限于厨师的能力,很难增加有竞争力的菜品。

可金陵大饭店不存在这种问题,兰心的厨艺,众人是有目共睹的。

如果顾北尘点头,她今天中午做的那一桌子菜,已经能够撑得起一家大饭店了。

“不急,菜开业第一天就着急忙慌地考虑新菜品,这样是很难把买卖做好的。”顾北尘摇头道,表情淡定。

“懂了。”秀儿点头,大概知道自己以后怎么回复顾客了。

“老板,我们是不是可以考虑给客人配一碗汤?”兰心提出了自己的建议,“我觉得有些客人在吃炒饭的时候,应该需要一碗汤,既可以解腻,也能更好的搭配炒饭食用。”

顾北尘点头:“说的有道理,那就给他们配一碗紫菜汤吧,简单又清爽。”

优秀的厨师是能敏锐的洞察客人的需求,并且及时作出回应的。

很显然,兰心就是这样一位优秀的厨师。

“紫菜汤?”兰心不解地看着他,“紫菜是什么?”

“紫菜是一种海产品,紫菜汤也是沿海百姓餐桌上常见的一道汤。”顾北尘向她解释道:“府上应该还有一些紫菜,是我之前进货的时候买的,晚上回去我给你做一碗试试。”

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