穿越农家从零开始

文央

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第19章 肉香满屋

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这时从店铺后门,走出来一个高高壮壮的妇人。大伯娘忙迎过去,比划着讲了一下卖掉的东西。

“张大嫂,这是一共30文,你数数。”沈素云把刚数好的钱递了过去。

“李家妹子,都是自己人买。这样我这里还剩一块油,你不嫌气就拿回去炒炒菜,也是极好的。”说着便把台面上的那块板油,往大丫背篓里放。

“唉,这怎么好!您做生意也不容易。.行!行…那我收下了,还不快谢谢你们张婶婶。〞娘亲见实在推却不过,又转头跟大丫和二丫说到。

“谢谢!张婶婶!!”

“谢谢!张婶婶!!”

文央和大丫,异口同声的说道。

母女几人感谢过张家婶子,背着背篓,兴高采烈的往家走。

娘亲背着石头和粮食,大丫背着骨头和下水,肉则放在文央小背篓里。每个人虽然都背着东西,但却一点也不累。

“二丫,你跟娘说说,你买这个骨头和猪下水怎么吃呀?骨头一点肉都没有,猪下水也很难吃臭的。”娘亲边走边疑惑的问。

“娘亲是这样的,这个骨头看着没肉,但是用水沌出汤可补了,据说多吃可以长个子。我们三姐弟都是在长个子的时候,多吃到时候就可以长很高啦。至于猪下水,我肯定有办法把它做得香喷喷。到时候你们尝尝。”文央想着背篓的肉,兴奋的说道。

“骨头汤可以长个子,我怎么没听说过,谁告诉你的哟?别被骗了。”娘亲担心的说。

“啊!!是这样,今天我不是到了酒楼后厨嘛,听文大厨说的,他是大厨师说的准没错。而且他们酒店炒菜用的汤,就是用这骨头熬汤做的,那个菜可鲜了。不信你问大丫。”反正娘亲不可能到酒店后厨去,先拿文大厨用一下,文央在心里面默默抱歉一下。

母女三人就这样边聊边往回走,不一会儿就看到村口的那棵大榆树了。在路上的时候,娘亲扯了几把青青野草盖在背篓上面,这样三人背的东西也不显眼,碰到的村里人也只是说去割草,一路顺利的回到了家里。

看看时间,这时候才正午时分。刚在路上大家虽然都吃了饼垫肚子,他们几个小的也在饭馆里吃了一点。但估计是营养不良太久了,回到家还是感觉饿。所以回到家后,就开始准备午饭。

娘亲准备今天中午把板油熬出来,然后炒野菜,主食吃小米煮饭。

娘亲在边上煮饭的时候,文央就指挥大丫,让她把另外一个锅加水烧开。等水开了以后,把洗过一遍的大骨头放到开水里过一遍血水。然后把锅再洗净,加上清水,放些姜蒜,重新把骨头放里面大火烧开后,在用小火炖着。

让娘亲顺便看下的灶火。便和大丫一起走到院子边上,把猪下水清洗两遍,洗完后还有浓浓的臭味。

“二丫,这个都洗不干净,两遍了都还这么臭,怎么吃呀?”大丫皱着眉头跺了下脚,一脸嫌弃的说。

“放心!保管你吃了还想吃。”文央朝大丫挤挤眼睛,转身用空盆到厨房灶门边,装了满满一盆草木灰出来。就往洗净的猪下水上倒。

“哎呀,你怎么把灰往里面倒,还怎么吃呀?”大丫急忙过来阻拦。

现在没有面粉和碱,那只能用草木灰代替了,效果应该也差不多吧。不过真在这个缺衣少食年代,用面粉和碱来洗的话,非得被唾沫星子给淹死。

“没事的,阿姐。我们把拌匀放这里半天,应该就能去臭味了。”文央挥开大丫的手,拉着大丫一起,把草木灰和猪下水和匀放好。

这时候娘亲的饭也做好了。一家人一起美美的吃了一顿午饭。好久没有吃过这么油水十足的菜,还带着油渣,石头也吃的小嘴油汪汪的。直到文央吓唬他,再吃晚上更好吃的就吃不下了,他才停嘴。

大丫还跟娘告状,二丫用草木灰腌下水。不过不知道是不是因为卖掉菜干的原因。娘亲对二丫的想法多了几分宽容,由着她做实验。

吃完饭沈素云便安排,大丫跟她去山上接着采野菜,二丫留在家里看着锅里的炖的骨头汤,照顾石头。

文央好奇的问了一下,今天不包粽子吗?才知道原来在李家村,过端午节没有包粽子的习俗,只需要把艾蒿挂在门上。

文央想可能只有比较忙富庶的地方才能包的粽子,而在这么偏远的山村应该也没那个条件。

等娘亲和大丫去外出了,文央便把石头放床上哄睡,到灶房炖骨头的灶上加了点火,又把上午背回来的野菜扔给两只老母鸡。把之前猪下水上的灰洗净,闻了下感觉没一开始那么臭了,又重新加上草木灰腌上。

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