柳元压低声音，道:“有些事情是很好推算的，人工，配餐，场地等乱七八糟的费用，一个顾客平摊1000块到头了，可惜我们不知道他蔬菜的购买价格，但估计不会高的离谱。”
王牧轻咳一声，道:“蔬菜一公斤3000块。”
“如果是这样的话，一位顾客半公斤蔬菜，再加上其他成本，差不多从每位顾客身上赚1000块。
一天200位顾客，纯赚20万！一年差不多就是7000多万！嘶~”
稍稍一算，杜刚也倒吸一口凉气。
徐树悠悠道:“龙威大酒店之前，一年的纯收入也就4000来万，现在增加个“绿色健康餐“项目，一年多赚7000多万，这利润率提升170%多呀～”
柳元也有点羡慕，他们都经商，经常也聊一些各行各业的生意经。
“咱们是保守估算，毕竟3688块的套餐中不包含酒水，这个价格对富人来说并不贵。
但很多富人吃饭会点红酒，高档红酒的利润可同样巨大，再加上对住房量的提升~“柳元正说着，一个适应生走来，恭敬道:
“先生，您要的波尔多红酒。”
“额，好的~”
菜品款式分七八种，分餐制，王牧等人点的荤素搭配的，很快一道道精美菜品上来。
第一份是土豆丝陪肉丁，西红柿以及一些黄瓜沫，卖相极好，盘子里有四把精致小勺子，也就是四口，每份都搭配好了。
“这搭配确实够精细，够考究，啧啧。“王牧笑笑，他自然知道，这些蔬菜就是他的钻石海岛产的，拿起一把小勺子，一口吃掉里面的菜，王牧眼睛瞬间一亮。
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