穿越种田从成立教派开始

颜丑文良

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第487章 韩振海的见闻(下)

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“客人,吃饭吧,几位啊?我们这儿有炒好的大盘菜,不仅有素菜还有肉菜呢,一勺满满的只要3文钱,米还是面一碗也只要1文钱。”

韩振海原本不想搭理拉客店小二的,这条街虽然没有了摆摊的摊贩,但是店门口的小二却是非常热情,总是跑到身边来鼓动唇舌拉客。

但对方描述的却让他起了兴趣:“哦?你们在这里等着,我去瞧瞧。”

“老爷我跟您去。”

韩振海进店之后发现来这儿吃的人竟然不少,打菜的地方还真是像店小二描述的那样是做好的大盘菜,用铁盆子盛了放在热水里温着。菜里素菜居多,但是至少油汪汪的样子,仔细看有些菜里也有肉丁肉沫,但几乎都是瘦肉,见不到一块肥的。

韩振海指着一盆带肉丁肉沫的菜问道:“这是一勺3文钱?”再指另一盘素菜:“这也是一勺3文钱?”

打菜的人答道:“客人,毕竟是肉菜,用的是小勺。”

韩振海了然,但仍然摇了摇头:“在我看来这菜最多只值2文钱,贵了。”

一旁陪着的小丁也接口道:“就是,又不是单炒的。”

“客人要知道这是在冕州,物价肯定贵点,而且这都是用了油的,您得算进去。”

“哦?是猪油吗?”

“当然是占豆油了,我们这种小店可用不起猪油。”

“生意兴旺啊。”

“承您吉言,我们也是学的延寿教食堂才开这么家店,薄利多销。当天都卖完,卖不完我们自己吃掉,绝不会剩到明天再卖。”

“那倒是不错。”

韩振海当然不会在这里吃大盘菜,说几句之后了解了些东西,再看了眼陆续有人进来打餐的顾客,就出门去了。

“爹爹,今天我们要在这儿吃吗?”

韩振海:“当然不。只是觉得这儿有这种餐馆,倒是有趣。咱们去隔壁。”

韩振海也没有坐到最大酒楼里的打算,只是找了个有包房的酒楼进去,在二楼坐下。

“诸位老爷夫人小姐,看起来像是初次到咱们冕州吧,今天想吃些什么?要不然由我来给您推荐几道菜。”

韩振海点了点头:“别的菜先等等,我先问问这里可有玉米、红薯。”

“哟,您也是行家。我们冕州特有的玉米、土豆、红薯,哪家店里敢没有,那不是要砸招牌嘛。您想吃什么口味的?”

韩振海心说土豆是什么,但不动声色地说:“产量都高啊,听说是红薯最高?”

“对,红薯比土豆高,土豆比玉米高,但是玉米棒子也能喂牲畜,除了玉米粒,鲜玉米棒子人都能吃。客人这三样都点吗?”

“不会都是烤的吧。”

“客人说笑了,那是大街上的做法,我们怎么能和他们一样呢。您要是喜欢,我给您来个凉拌土豆丝,榨玉米汁,油炸红薯球如何?可比街上的好吃多了。”

“还有别的做法吗?”

“有,炸土豆条土豆片,蘸着红薯泥吃又脆又香甜,掰下来的熟玉米粒装在碗里,拿汤匙吃,入口满是汁水,当饭吃都行啊。”

韩慧奕口水都要兜不住了:“爹爹,都要,都要一份~”

韩振海呵呵一笑:“好,就依你。这些都来一份,上大份的。”

冕州的商业越发达,内部竞争卷的就越厉害。街边摊贩都想要做多一些加工把价格提高了,酒楼更是往更深层次对玉米、土豆、红薯进行加工,哪家店有了新品,很快就会被人抄去,没几天全城的酒楼就都会了。不用一个月冕州各地都会流传开做法,虽然质量参差不齐,但绝对会有!

因此,玉米、土豆、红薯的新做法不断翻新,为了生意各家酒楼不断提升水平,很快就把薯条、薯片、红薯泥、红薯球之类的都搞了出来,更是把玉米当成了其他菜色的点缀,拿去替其他菜色做摆盘。

什么玉米粒蒸干饭连平民家庭都会做,酒楼里用筷子翻开鱼肚一看,里面除了鱼籽还有玉米,这种菜色更是不稀奇。

韩振海一家到此当然点了本地特色来品尝,结果上了一大桌子菜,吃不完都分给下人吃了。

小吃货韩慧奕吃的直摸肚子,嘴却停不下来,只觉得喉咙都要往外冒的时候才罢手。

“没想到这土豆也这么好吃,真是酥脆。刚才在街上我以为就红薯和玉米好吃呢。”

韩振海年纪大了,对饮食方面较为克制,但也吃了比过去更多的东西。称赞道:“冕州的烹饪方式竟然如此丰富,让我想起了南方省份。果然只要一处地方够富,自然享受方面就会很快跟上。唉。”

韩振海的妻子问道:“老爷为何叹息?”

“叹息其他地方却没有此地富庶,国事艰难之际,别处都在吃糠咽菜,此处过得似乎比京城里也不差,滋味涌上心头,难免要叹口气。”

韩振海妻子不以为然地说:“这里已经是老爷治下的地方了,哪里还要去想别处。不过那彭秋东的确是个能吏,街上连个乞丐都看不见,不知道是赶走了还是冕州就没有乞丐。”

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