四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽

王科发

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第55章 介绍给他

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这也是何雨柱送上一包大前门的原因!送东西也是有学问的。

送多了叫行贿,送少了那是不懂事。

而且第一次见面,送东西肯定不能太多,要不然一次把胃口养大了,以后还怎么送了?

还有,万一给人吓到了,不敢收

而那一包烟正正好好的搔到陈长安的痒处,既拉近了关系,东西又不贵,还属于互赠礼物的范畴

俩人聊了一小会后,陈长安见时间差不多了,就带着何雨柱去了后厨那边,此时,后厨刚刚把大锅菜炒完出锅装盆!

除了头灶正在坐在一边休息,剩下的不是清理锅具收拾卫生,就是忙活着手里的事情忙活着。

毕竟再过一会外边就要吃饭放饭了!

陈长安叫过正在休息的刘大刚,把何雨柱介绍给他。

刘大刚一听何雨柱是一级厨师,心中有些不太自然。

不过作为一名老炊,多多少少的还是有些见世的。

等陈长安走后,刘大刚说道:“何师傅,您是一级大厨,我们这帮人都是野路子,要不您给指点指点?”

何雨柱见状也知道刘大刚想看看自己的水平如何,也不墨迹,直接说道:“行啊!

我擅长川菜和鲁菜,但是别的菜也会做一点。

你们点菜吧!只要能点的出来的,咱们这还有食材的,我就能做出来!”刘大刚想了想说道:“我们都是野路子,没见过什么大菜,您还是来个简单的土豆丝吧!

这菜没什么难度,还不浪费东西”何雨柱听了这话也不说什么。

只见何雨柱拉过一个大筐,里面大大小小的六七十个土豆。

何雨柱也不废话,里面挽起袖子开始干活!削皮去芽眼一气呵成。

然后用大盆弄了不少凉水在一边备用。

大手一挥,开始切菜。

不到五分钟,五十个土豆全都变成土豆丝了!

虽然长短不一样,但粗细绝对是一个模子刻出来的!

何雨柱也不废话,展示完刀功后,直接点燃锅灶,一个烧水,一个热油,最后一个热锅凉油直接开炒!

不到五分钟,三道土豆丝出锅了!一份是川菜的家常菜,酸辣的!一份是没放辣椒,醋溜的!

还有一份是既没放辣椒,也没有放醋的家常炒法。

洗干净锅具,何雨柱之前的烧水热油的两个灶也差不多了。

只见何雨柱直接把土豆丝一分为三,一份水焯,一份过油炸,最后一份,他准备一会裹上面粉和蛋液煎上几个土豆丝饼!

水焯的那份不到一分钟,何雨柱就捞了出来,用了点白醋和盐还有糖简单的调了个味,直接装盘。

油炸的那份也出锅了,何雨柱已经捞出来控油呢!看了眼食材那边,还有点泡好的木耳和胡萝卜,蒜黄也有那么一点。

正好,拿过来稍微改了几下刀以后,借着油锅里还有点底油,添水熬汤弄了一个素烩碗汤出来。

汤开锅之前,何雨柱把土豆丝饼也调和的差不多了,热锅凉油,稍微煎炸一下,十几个香酥可口的土豆饼新鲜出炉!

等到何雨柱把全部菜做完,前后也就十五分钟左右这速度,直接把食堂这十来个人看呆了!

十五分钟五菜一汤,还全都是土豆为原料,这搁谁谁能信啊!

何雨柱:“来吧,都尝尝吧!”

刘大刚见状硬着头皮拿起筷子尝了起来。

越尝月心惊,越尝越觉得自己这些年吃的和做的跟猪食差不多而这时,食堂主任陈长安也过来了。

拿起一双筷子也尝了尝。

之后跟刘大刚生出了同样的想法等到吃过最后一道菜,土豆丝饼的时候,刘大刚已经震惊的说不出话来了。

而陈长安确实一脸欣喜的表情。

之后,陈长安问道:“大刚,你有什么想说的吗?”刘大刚:“没有!排长,我心服口服!”陈长安:“那我就宣布了啊!”刘大刚点了点头。

陈长安:“我宣布,以后何雨柱何师傅就是咱们食堂的头灶了!食堂做菜的事情大伙都听何师傅的安排!

柱子!来给大伙说两句吧!”

何雨柱:“我叫何雨柱,今年十七岁,年级上比大伙可能都小上那么一点,也别叫我何师傅了,大伙叫我柱子就行!

以后咱们互相学习共同进步!

关于厨艺上的事情,大伙有什么想学的,或者不明白的都可以问我,我肯定知无不言言无不尽!

谢谢大家了!”

然后扭头朝着陈长安说道:“主任,现在差不多要放饭了,是不是先让大伙准备准备”

陈长安:“好,那啥,你们几个去吧中午的饭发放一下。

柱子,大刚你们俩跟我来一下,咱们开个小会!”何雨柱和刘大刚跟着陈长安进了食堂主任的办公室。

陈长安:“柱子,咱们厂说是厂,其实没多少人,除了三十几个技术工人以外,其余的都是研究人员。

枪你应该知道的吧!

咱们厂就是研究那玩意的!

所以,保密工作必须严格。

大部分人员都是在厂宿舍这边住,一是防止泄密,二来也是保护职工安全。

你看你要不要在厂宿~舍这边住?”

何雨柱:“主任-,这不行啊!

我们家除了我,还-有一个妹妹呢!

那丫头才六周岁”

陈长安:“这样啊!那你这上下班就是个问题了”

何雨柱:“上下班没什么问题!

这两天我先坐公交车过来,等星期天休息的时候我去信托商店弄个自行车就好了!

我保证下周上班的时候不耽误!”

陈长安听了这话,点了点头后说道:“行,你这情况确实特殊!一会我找厂长给你弄个出门凭证!

有了这东西,你出来进去的也方便点!对了,自行车那玩意挺贵的,你手里的钱”

何雨柱:“钱不是问题,我手里还有一些,应该够了!主任,还是说说咱们这边的工作吧”

陈长安:“你小子,还是个急性子!

好,那就说说工作!

咱们厂属于封闭式办公,晖事化管理。

正常情况是每天早上七点吃早饭。

中午十一点半吃中午饭。

晚上五点吃完饭!

之后要留下两个人值夜班,这是给那些研究人员打饭做宵夜的!他们这帮人啊,没白没黑做研究,最是累脑子,所以”何雨柱听了点了点头,接着认真听陈长安说话。

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