这些窖泥和酒缸，作为酿酒过程中不可或缺的元素，承载着丰富的历史底蕴和精湛的酿酒技艺。30年以上的窖泥，经过岁月的沉淀，其内含的微生物群落更加丰富多样，能够为酒的发酵过程提供更加优越的环境，使酒体更加醇厚、风味更加独特。而50年以上的酒缸，其材质和工艺都经过时间的考验，能够确保酒在储存过程中不会发生化学反应，保持酒的原汁原味。
郭靖在精心策划并定下这个方案后，便全身心投入到了其他的事务中，并未过多关注此事的具体进展。然而，就在今天下午，父亲办公室的电话铃声接连响起，技术部、市场部以及采购部的电话汇报接踵而至，为他带来了意想不到的惊喜。
技术部在郭靖的精心安排下，兵分三路，分别前往茅台、五粮液和国窖三大知名酒厂进行深入的学习与交流。他们此行得到了商鞅市政府的大力支持，持有的介绍信成为了他们通往知识宝库的通行证。
在茅台酒厂，技术人员们受到了热情洋溢的接待。酒厂毫不吝啬地将自己的酿酒技艺和工艺流程向秦王酒厂的技术人员敞开，带领他们参观了酿酒车间、窖池以及储存设施。技术人员们亲眼目睹了茅台独特的酿酒工艺，从原料的筛选、发酵到蒸馏、陈酿，每一个环节都事无巨细的介绍了一遍。
五粮液酒厂同样给予了他们充分的展示。在这里，技术人员们领略了五粮液精湛的酿酒技艺和独特的酿造理念。酒厂工作人员不仅详细讲解了五粮液的酿造工艺，还带领他们参观了五粮液的窖池群和酒库，让他们深刻感受到了五粮液酒文化的博大精深。
国窖酒厂同样没有让技术人员们失望。在这里，他们见证了国窖酒厂的悠久历史和传承。酒厂工作人员向技术人员们展示了国窖独特的酿酒技艺和窖池文化，让他们对国窖酒的品质和口感有了更深入的了解。
随着厂里发放的1000元活动经费到位，技术人员们纷纷利用这笔经费积极投入到学习交流中，取得了丰硕的成果。然而，最令人震惊和振奋的消息来自于技术部秦部长秦羽。他竟然在茅台酒厂意外地获得了一份之前赖茅酒厂的制作手稿，这份手稿的珍贵性不言而喻。
经过几位资深技术人员的仔细鉴定和确认，这份手稿被证实为真品无疑。这一发现让所有人都感到意外和惊喜，尤其是郭靖，当他得知这一消息时，整个人都兴奋了起来。
这可真是一份不可多得的瑰宝！要知道，这手稿竟出自赖茅酒厂，它不仅仅是一份珍贵的酿酒工艺记录，更是中国酒文化历史的重要见证。
回顾历史，茅台酒的前身实际上是由三大酒厂合并而来，它们分别是王茅、华茅和赖茅，也就是华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资创办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
“王茅”最早开创了“茅台酒”的辉煌历史，“王茅”成为许多历史事件的见证者，在共和国政治、经济、军事、外交、文化等重要事件中创造了很多传奇故事，为“茅台酒”蒙上了一层神秘面纱。1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
而在这个过程中，王茂创始人王秉乾被人诬陷通匪，后被拉去打靶了，所以王茂的相关资料也就不得而知了，而赖茅和华茂便成了为数不多的传承。这三家酒厂各有特色，各自拥有独特的酿酒技艺和传承。而赖茅作为其中之一，其独特的酿造工艺和口感更是备受赞誉。
这份手稿对于秦王酒厂来说意义重大。它不仅代表着赖茅酒厂精湛的酿酒技艺和历史传承，更为秦王酒厂提供了宝贵的借鉴和启示。郭靖深知这份手稿的价值，他相信通过深入研究这份手稿，秦王酒厂可以在酿酒技艺上取得更大的突破，为酒厂的新产品带来强大助力 。
郭靖在接到电话后，激动之情溢于言表。他立刻下令，要求技术人员们连夜赶回酒厂，务必以最快速度、不惜一切代价将那本珍贵的赖茅酒厂手稿带回。他深知这份手稿对于酒厂的重要性，它不仅是酿酒技艺的宝贵财富，更是酒厂未来发展的重要支撑。
而其他的技术员们同样收获颇丰，他们的努力与付出得到了丰厚的回报。有的技术员成功获取了酒瓶的工艺图，这些工艺图将帮助酒厂在酒瓶设计上实现新的突破，提升产品的美观度和附加值。有的技术员则弄到了生产的操作手册，这些手册详细记录了酿酒的每一个环节和细节，对于提升酒厂的生产效率和产品质量具有重要意义。
更令人惊喜的是，还有一些技术员直接搞到了酿酒大师的笔记。这些笔记是酿酒大师们多年酿酒经验的总结和心得，其中蕴含着丰富的酿酒智慧和技巧。郭靖听到这些汇报后，简直都要两眼放光了。他深知这些笔记的珍贵性，它们将为酒厂的发展提供巨大的帮助和支持。
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