80后的回忆录

闲云小散

首页 >> 80后的回忆录 >> 80后的回忆录全文阅读(目录)
大家在看我不是戏神 官场:被贬后,我强大身世曝光 重生:权势巅峰 我在精神病院学斩神 官道:从殡仪馆平步青云 分手后,五个高官女儿爱上我 犯罪心理 穿越四合院之开局落户四合院 四合院:别不信,我比禽兽还禽兽 四合院:大饥荒,我产粮亿万吨 
80后的回忆录 闲云小散 - 80后的回忆录全文阅读 - 80后的回忆录txt下载 - 80后的回忆录最新章节 - 好看的都市小说

第172章 碗橱和厨房

上一章书 页下一页阅读记录

农村里打交道最多的还是木碗柜和剔瓢、水瓢,水缸。水瓢有用瓜果做的葫芦瓢,也有用铝合金制作的铝瓢,农村用的最多的就是那种钢制瓢,葫芦瓢更多的用来把猪食,只是近十几年城里和农村都换成了朔料水瓢。

用了几千年的木制碗柜也慢慢换成水泥玻璃制作的移动开窗橱柜,农村都是双碗柜模式,只不过过去的木制碗柜更多的功能用来储存存放厨房用品调料,不再存放碗盘餐具和筷子,水泥玻璃碗柜存放碗碟和剩菜,城里压根就没有古老木制碗柜的概念,都是统一的收纳性橱柜。

我国有句老话叫民以食为天,不管是在古代还是现代,居家都离不开柴米油盐酱醋茶,厨房都是家的生活重心。随着生活水平的逐步提高,厨房的设计也在发生着变化,到现代,厨房在家的地位也越来越高,甚至成为第二客厅,很多厨房装修和客厅组合起来布局。

木制碗橱是一种传统的家具,主要用于存放碗、盘子、筷子等餐具。近三十年基本上已处于逐渐淘汰的现状。这种橱柜通常由实木制成,设计上考虑到了实用性和美观性。在许多家庭中,这种橱柜不仅用于存放餐具,还可能存放一些不常用的厨房用品和杂物。随着时间的推移,这种橱柜逐渐成为了家庭中的一部分,承载着家庭成员的共同记忆和生活习惯。

农村人在几千年的农耕文化中,发明创造出来了很多的器具,这些器具随着时代的发展,慢慢地失去了作用,也逐渐地被人们所遗忘了。我国是农业大国,几千年都是农业大国,农业人口几乎都占了全国人口的一大半,农业文明故事和农业传承最多。几千年前,只知道保留火种,钻木取火,有火堆的地方就是厨房。时代在变,我们的厨房也在经历着巨变。

老式橱柜是一种集收纳、存储、装饰于一体的家具,早在中国古代就已经存在了。随着时代的变迁,老式橱柜的形式与材质也逐步演化,而不同地域、不同民族的老式橱柜也具有各具特色的风格和造型。

老式橱柜是传统文化的重要组成部分,它蕴含着古人智慧,也是传承历史文化的重要载体。老式橱柜不仅是一种实用的家具,还是一种具有极高装饰价值的文化艺术品,它可以为室内空间增添独特的艺术气息。

老式橱柜不仅仅是一件静态的装饰品,还具有收纳、存储物品的实用价值,可以将家居空间整洁有序,让生活更加美好。

除此之外,还有水缸和水瓢等工具。在古代的厨具中,寿命较长的就数水缸和水瓢,甚至在现在还有它们的踪迹。其实,水缸说白了就是个大一点的“瓷器”来装水罢了,水瓢就是把成熟的葫芦从中间切成两半,再取其中的一个作为水瓢。这两个物品在农村还是常见的,几乎挨家挨户都会有,甚至不止一个。

水缸在电视剧里的出镜程度也不低,一些古装剧或者抗日剧中都会有一些,水瓢就更常见了,只看《葫芦娃》里就有至少16个。米云记忆中,家里都会有两口铁锅和两个水缸,二十多年的农村生活,水缸和水瓢还有碗柜在米云的心里留下了深刻的烙印。

农村家里都会配备两个水缸和水瓢,还有两口铁锅,为么都是双份配置,其实现代化的煤气灶和燃气灶也有很多双灶配置。农村的两口铁锅以前米云有讲过自己的理解,小铁锅煮日常饭菜,大铁锅用来煮猪食,或者大型的聚会饭菜。两个水缸,一口是家庭饮水,一口是用来装剩菜剩饭的泔水,就是给猪吃的饭菜残渣,通俗的讲就是人畜分开用的水缸。两个水瓢的功能也和水缸差不多,铝合金水瓢人用,葫芦瓢水瓢动物用,用来装谷壳和粮食喂鸡喂鸭喂猪。

抛开常用的厨房用品,其实还有很多农具用品都留下了深刻的印记,如锅盖,筛子,还有笸箩,筛子和箩筐都是一种由柳或竹编制的厨具,可以用来盛干粮或分拣粮食。这种厨具也有不同的版本,一种就是圆盘用竹子围起来,是用来盛干粮或粮食的器具,另一种则是像簸箕一样,可以用来挑拣食物的一类。

除开笸箩之外,还有芫子,它也是盛粮食的器皿。它也有两种形态,其一便是上文提到的笸箩的第一种形态,在其上加载一个木制或竹制的横条。第二个便是取2个笸箩第二种形态,将他们对接起来,再加上一个木制或竹制的横条。芫子的第二种形态,便于携带,可以装进蒸好的饽饽,馍馍,挂面或点心等,平常只有走亲戚或葡萄等作物丰收后才会有的。

除以上的那些常用用具,还有一种东西的寿命较其更长,那就是擀面或擀面皮的时候用的饼拨子,它是摊煎饼或饸烙的时候用来翻饼的一种木制品,现在在外面卖煎饼或饸烙的基本上已经不会再使用它,它如果做成圆的,便是用来擀面或擀面皮。若是做成多边柱形就是用来翻煎饼或饸烙的木制厨具。

还有一种厨房用品也比较耐用,适合剁坚硬的骨头菜,现在的人流行用不锈钢案板、竹子案板,以前家里还用过老式菜墩,适合斧头砍猪蹄和排骨。可能现在只有部分农村家庭采用,今年年三十前一天还在小舅家用过它剁猪蹄和排骨,真的太耐用了,只感觉斧头和灭刀不锋利,给人一种结实敦厚的感觉,切菜很稳,剁肉不晃,不藏污纳垢,合成菜板容易藏匿细菌虫卵,这种菜墩案板丝毫不用担心,一块能用一辈子。切菜、切肉、剁骨头都可以,厚度能顶普通案板五六个的厚度,一点也不晃动,抛去美观不说,真的特别适合当案板。没有锋利的刀和案板,只能求助菜市场的猪肉铺老板。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

上一章目 录下一页存书签
站内强推魔道祖师 全职法师 我在精神病院学斩神 我不是戏神 蛊真人 全球高考 斗罗之灵珠神剑 官场:被贬后,我强大身世曝光 良陈美锦 龙王传说 簪星 官场从秘书开始 故事在民间 年代1960:穿越南锣鼓巷, 明末边军一小兵 我们是兄弟 盖世神医 逍遥四公子 玄幻:别人辛苦修炼,我直接无敌 第一瞳术师 
经典收藏我不是戏神 重生60带空间 重生:权势巅峰 年代1960:穿越南锣鼓巷, 我在精神病院学斩神 北美悍警:从洛城巡警开始 四合院:垂钓诸天万物 官场:被贬后,我强大身世曝光 权力巅峰:从借调省委大院开始 重生大时代之1993 仕途人生 重生香江之1978 开局同学会上中奖两亿五千万 穿越六零:我有一个万能农场 校花学姐从无绯闻,直到我上大学 官道:从殡仪馆平步青云 重生:1977 四合院:赚到的美好人生 我的郁金香小姐 综艺娱乐之王 
最近更新铩羽人传记之初闻道 真龙离婚后,七个顶级女神排队求嫁! 马飞飞和他的女邻居们 四合院,我是厂医,易大妈怀孕了 地下黑科技工厂 杀人加点:我在乱世叠属性成神 诡异降临,君王显现 城市英雄:银色闪电侠 夜的第一章 反派系统:不舔女主后,她却急了 新生1970 消费返利,包养越多赚越多! 百年家族,从金融传奇开始 重生1958:猎豪把妻女宠心尖上! 妻女都爱白月光,那离婚怎么求我原谅? 我让学姐扶墙,学姐为我痴狂 全村喝粥我吃肉,打猎成了万元户 变身校花大小姐,但被小学妹攻略 开局被双规,我陪女书记仕途逆袭 狂野妙手神医:我的老婆是条龙 
80后的回忆录 闲云小散 - 80后的回忆录txt下载 - 80后的回忆录最新章节 - 80后的回忆录全文阅读 - 好看的都市小说