被赶出家门后,我考上了文武状元

南堂十三

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第12章 小试初芒,我来制盐

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次日,顾有年照常早早起了床。

今日,他给自己定的目标是跑步一千五百米,俯卧撑二十个,分两组。

他照常先活动完身体,然后出了城门。

依旧是那崎岖的山路。

顾有年咬牙坚持着,他不断地调整自己的呼吸,使自己的身体能得到充分的氧气。

终于,他又完成了今日的目标。

他满头大汗的回到了小屋。

此刻,小屋前竟然多了一盆清水!

那棚子里的少女,依旧是偷偷看着他。

顾有年朝她笑了笑表示感谢,端起那盆清水便开始洗漱起来。

今日他依旧准备去燕阳楼,不过不是去干活,而是需要找李大强他们帮几个忙。

来到了燕阳楼,顾有年先是给王掌柜打了一声招呼,然后走进了厨房。

厨房里李大强正在准备着今日的食材,见到顾有年来了,瞬时咧开牙傻笑道:“顾公子来这么早?”

“李大哥今日我来找你要一些盐,你可以给我一些吗?”

顾有年开门见山。

李大强虽然不知道顾有年要盐何用,但他依旧从灶台下面掏出半袋黄褐色的事物。

顾有年舀了几勺,将它包好放在身上。

“你需要盐来有何用?莫非公子还需要亲自下厨?”李大强不解道。

顾有年嘿嘿一笑,拍了拍李大强壮实的膀子,得意道:“我要它有很大的用处,今后你的厨艺一定会更进一步!”

说完,顾有年径直上了五楼。

五楼天字阁,在王掌柜的吩咐下,已经给他腾出了一间空房间。

里面的空间很大,虽然只有床铺和一副桌椅,但相对比他现在所住的小屋来说,已经是好的不能再好了!

顾有年先将身上的盐放在桌上。

古代的盐,制作工艺十分粗糙,顾有年需要在此基础上,做进一步提纯。

他先是将这些结晶的盐用杯盏碾碎,而后放入清水当中充分溶解。

又自己做了支架,将杯盏作为容器,底下用蜡烛烘烤。

这第一步,便是用水煮沸,使其溶解成盐水,然后通过蒸发、煎炼的方式,将盐水中的盐分慢慢析出。

过了两个时辰,里面的水分终于完全挥发,只剩下亮晶晶的盐附着在杯盏上。

第二步,他又重新加入清水,搅拌均匀,让盐水中的盐分逐渐沉淀到容器底部。

然后静置一段时间,通过过滤的方式,将底部的盐分收集起来。

看着眼前的盐水逐渐变得清澈起来,顾有年心里有些小兴奋。

因为这个可以改变世界最伟大的工艺,即将诞生!

第三步,需要对盐水不断地蒸煮,直到达到色泽晶莹透亮的程度。

这一步步骤比较繁琐,顾有年又等待了几个时辰,终于在天黑之前,成功提炼出来一小袋细盐!

顾有年大概预估了粗盐与细盐的比例,大概是四比一。

也就是说,除去损耗,四斤粗盐能提出一斤细盐。

虽然这产出远不如后世,但是日后他可以对制盐的方法不断地进行改良,到时候产出率肯定比现在高。

顾有年小心仔细地收起他制作出的细盐,缓缓地走下了楼。

而在一楼楼侧的一角,一位满身污垢,浑身脏兮兮的老者蹲坐在地上,正大快朵颐地啃食着鸡腿。

另一只衣袖却是随意垂落了下来。

看来他是残缺之人。

在他身体的另一侧,还有一坛燕阳楼招牌的“醴泉春”。

顾有年知晓醴泉春的价格,这个一坛酒,需要十两银子。

若是单看眼前老者的邋遢模样,肯定是不像拥有十两银子的主。

虽然疑惑,但是人不可貌相,顾有年装若无其事地从他身边走了过去。

而那老者,则是瞥了一眼他,随手将手中的鸡骨头丢弃在地上,咕噜咕噜灌了几口酒。

回到厨房,此刻的厨房没有那么忙了。

李大强甚至还坐在一侧休息。

“李大哥,我给你看个东西!”

顾有年兴奋地走到李大强面前,掏出他花了一天时间制好的细盐。

“你看看这是什么?”

顾有年小心翼翼地打开那一小撮细盐,展现在李大强的面前。

李大强疑惑道:“这是何物?”

“细盐。”

李大强瞬间如雷贯耳,脑子嗡嗡作响,颤颤巍巍道:“这细盐可是宫中才能用的,你莫非去偷了来?”

顾有年用手指头蘸了一小部分细盐,伸进李大强嘴里。

“不是偷来的,是我提炼出来的。”

李大强尝着这晶莹透亮的细盐,淡淡的咸味刺激了他的味蕾。

在这个调料极少的古代,盐就已经是最好的调味剂了。

“这味道,比粗盐强多了!”

李大强抑制不住兴奋,若是燕阳楼用了细盐,那必将引来更多的食客,届时将彻底坐实这京城第一楼的称号!

不过兴奋之后,李大强却神色慌张道:“公子,这制私盐可是重罪,切勿对外声张啊!”

顾有年点了点头,此事他心知肚明。

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