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第315章 土山

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孙阳站在炒货店的门口,他想起前几天在老家吃到的紫苏炒土山枣,那味道让他念念不忘。

要是能把这口味带到城里,说不定能吸引不少顾客。

“阿财!”孙阳冲着店里喊了一声。阿财是他的老朋友,也是店里的帮手,平时负责进货和炒货。

阿财从后厨探出头来,脸上挂着一丝疑惑:“咋了,阳哥?”

“你过来,我有事儿跟你商量。”孙阳招了招手,阿财放下手里的活儿,走了过来。

“啥事儿啊?”阿财坐下,点了一根烟,吐出一口烟雾。

“我想研究一种新口味,紫苏炒土山枣。”孙阳开门见山。

阿财愣了一下,皱起眉头:“紫苏我倒是知道,可这土山枣是啥玩意儿?”

孙阳笑了笑:“土山枣是我老家的一种特产,个头不大,但味道特别,有点像枣,又有点像核桃。我前几天回老家,吃了紫苏炒的土山枣,那味道真是绝了。”

阿财挠了挠头:“阳哥,你这想法倒是不错,可咱这儿没见过土山枣啊。”

“所以我才找你商量嘛。”孙阳拍了拍阿财的肩膀,“咱们得想办法弄点土山枣来,试试这新口味。”

阿财抽了口烟,沉思了一会儿:“阳哥,这事儿不好办啊。咱这儿离你老家可不近,土山枣又不是什么常见的东西,上哪儿弄去?”

孙阳点了点头:“我知道这事儿不容易,但咱们得试试。要是成了,咱这店可就火了。”

阿财叹了口气:“行吧,阳哥,你说咋办就咋办。”

孙阳笑了笑:“好,那咱们就分头行动。我回老家一趟,看看能不能弄点土山枣来。你呢,就在这儿研究研究紫苏的用法,看看怎么炒才能把味道调出来。”

阿财点了点头:“行,阳哥,你放心去吧,这儿有我呢。”

孙阳拍了拍阿财的肩膀,转身出了店门。

他心里盘算着,这次回老家,不仅要弄到土山枣,还得找几个老乡帮忙,把这事儿办得漂漂亮亮的。

几天后,孙阳风尘仆仆地回到了老家。他找到了几个老乡,说明了来意。

老乡们一听是孙阳要弄土山枣,纷纷表示愿意帮忙。

“阳子,你这事儿办得不错啊。”老乡老李拍了拍孙阳的肩膀,“咱们这儿的土山枣,城里人肯定没吃过。”

孙阳笑了笑:“李叔,这事儿还得靠大家帮忙。我这次回来,就是想多弄点土山枣,带回城里去。”

老李点了点头:“行,阳子,你放心,这事儿包在我们身上。”

孙阳在老家待了几天,和老乡们一起上山采土山枣。

土山枣长在山坡上,个头不大,但味道确实不错。

孙阳一边采一边想,这东西要是炒好了,肯定能卖个好价钱。

几天后,孙阳带着满满一袋土山枣回到了城里。

他一进店门,就看见阿财在厨房里忙活。

“阿财,我回来了!”孙阳喊了一声。

阿财从厨房里探出头来,脸上挂着一丝疲惫:“阳哥,你可算回来了。”

孙阳笑了笑:“咋了,阿财,看你这模样,累坏了吧?”

阿财摇了摇头:“累倒是不累,就是这紫苏炒土山枣,还真不好弄。”

孙阳放下袋子,走到厨房里:“咋了,有啥问题?”

阿财指了指锅里的土山枣:“阳哥,你看,这土山枣炒出来,味道是不错,可总觉得少了点啥。”

孙阳拿起一颗土山枣,尝了尝:“嗯,确实有点不对劲。”

阿财叹了口气:“阳哥,你说这紫苏炒土山枣,到底该咋炒啊?”

孙阳沉思了一会儿:“阿财,这事儿不能急。咱们得慢慢来,一步一步试。”

阿财点了点头:“行,阳哥,你说咋办就咋办。”

孙阳笑了笑:“好,那咱们就从头开始。先把土山枣处理好,然后再慢慢调紫苏的味道。”

接下来的几天,孙阳和阿财在厨房里忙得不可开交。

他们把土山枣一个个洗净,晾干,然后开始尝试不同的炒法。

紫苏的味道很特别,稍微多放一点,就会盖过土山枣的香味;少放一点,又显得不够味。

“阳哥,这紫苏的味道,还真不好把握啊。”阿财一边炒一边说。

孙阳点了点头:“是啊,阿财,这事儿急不得。咱们得慢慢来,找到那个最佳的平衡点。”

孙阳和阿财在厨房里忙活了几天,始终没能找到紫苏和土山枣的最佳搭配。

眼看着一袋袋土山枣快要见底,孙阳心里越来越着急。

“阿财,咱们不能再这么瞎试下去了。”孙阳擦了擦额头上的汗,“得找个懂行的人请教请教。”

阿财点了点头:“阳哥,你说得对。可咱们这儿谁懂这土山枣啊?”

孙阳沉思了一会儿,突然眼前一亮:“对了,孙叔!他老人家以前在老家可是有名的炒货师傅,说不定他知道怎么炒这土山枣。”

阿财一听,也来了精神:“对啊,阳哥,你咋不早说呢?咱们赶紧去找孙叔吧。”

孙阳点了点头,拿起电话拨通了孙叔的号码。

电话那头传来孙叔苍老但有力的声音:“喂,阳子啊,找我有啥事儿?”

“孙叔,我这儿有点事儿想请教您。”

孙阳开门见山,“我最近在研究一种新口味,紫苏炒土山枣,可怎么也炒不出那个味儿。您老以前在老家可是炒货的高手,能不能指点指点我?”

孙叔在电话那头笑了笑:“阳子,你这小子,还真是会挑时候。我这儿正好有点空,你过来吧,咱们当面说。”

孙阳挂了电话,对阿财说:“走,咱们去找孙叔。”

两人匆匆赶到孙叔家。孙叔住在一个老小区里,房子不大,但收拾得井井有条。

孙叔正坐在客厅里喝茶,见孙阳和阿财进来,笑着招呼他们坐下。

“你们俩这阵子忙啥呢?”孙叔一边倒茶一边问。

孙阳接过茶杯,笑着说:“孙叔,我们这不是在研究新口味嘛。您老以前炒货的手艺可是出了名的,我们这次来,就是想请您指点指点。”

孙叔笑了笑:“阳子,你这小子,还真是会说话。行,你们说说,这紫苏炒土山枣,到底哪儿不对劲?”

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