众人来到了陈二经营的冰晶糕店铺前，穿过狭长的前厅视野豁然开朗。
后面面积不大的厨房，正是陈家世代出品冰晶糕的地方。
陈文言看着挂在墙上大小不一的藤编簸箕，桌上摆放着各种瓶瓶罐罐。
以及角落一个农村才会有的圆形石磨盘，最吸睛的还数正中间。
一座用青石大砖砌成的方形烘烤壁炉，有点像是烤鸭店里的设备。
说是烘烤壁炉其实更像是一个巨大的方形烟囱。
砖壁外围有一些长方形缝隙，大小似乎刚好能插进去一个托盘。
中间是一个拱门凹槽，里面堆放着一些已经烧成焦炭的树枝。
壁炉三面还算干净，唯独靠近拱门上方。
被熏得满是黑色痕迹，连原本青砖的颜色也看不出来。
陈文言上前摸了摸壁炉，俯身看到一个小板凳叹了口气，小时候父亲不教自己做冰晶糕。
无数次偷偷跑进来，可单是看这些制作工具又如何能参透。
这么多年过去，这里面的陈设摆列，似乎跟小时候完全没有变化。
“陈二，你带我来这里干嘛，陈家的手艺...”
“传给你了，就不算失传，你现在立马跟我去医院！”
陈二摸摸从墙上摘下一条白色围裙系在腰间。
“哥，我想给你做一锅冰晶糕，等做完了，再去医院吧。”
说完看了看旁边的林国栋，似乎在询问陈文言的意思。
“没关系，林大哥跟我一见如故，他人很好也是一位优秀的厨师。”
“我相信他不会把陈家手艺说出去。”
陈二听闻点了点头，从橱柜中搬出一个袋子。
用半个葫芦瓢舀出一些糯米，看到这袋糯米陈文言眉头紧皱。
“冰晶糕是用糯米做的？我记得父亲说过，明明是西米啊！”
陈二笑了笑。
“师父知道你小时候总跑进厨房翻来翻去。”
“柜子里那袋子西米是专门买来给你看的。”
听到这话陈文言真是眼角直抽，好你个老家伙，为了骗我无所不用其极啊！
可很快就发现不对劲。
“不对啊，如果不是西米，为什么咱家的冰晶糕会有一种独特的香味。”
说完想起陈启良使用西米制作的糕点。
“就像是西米独特的，棕榈树以及棕榈油的味道！”
陈二：“哥，你让我先做吧，看完就知道了。”
陈文言，林国栋和林乐童三人，就静静站在旁边欣赏。
这位传承数代人之久的，民族文化技艺。
陈二将洗净的糯米放进石磨盘上方，缓缓推动已经发红包浆的木把手。
随着石磨盘发出哗哗的摩擦声，糯米被磨成了丝丝粉末。
这简单的原材料制作，不但让陈二胸襟被汗水湿透，也足足耗费了半个小时。
此时林国栋突然想起对面那家卖冰晶糕伙计的话。
“原来是用石磨盘做的，怪不得对面那家店用自动化搅拌机，以及启良做出来的口感会有差异。”
“哎，真是造化弄人，越是纯手工的东西越有独特的味道。”
“可这纯手工三个字就代表无法量产，似乎匠心和效益之间，是永远无法水平的天秤。”
听到林国栋的喃喃自语，陈二笑了笑，这笑声又带动胸腔传来啰音咳嗽起来。
“咳咳...”
“哥，你说这磨盘，有生命吗？”
一句看似不着边际的话语，可陈二脸上却满是敬畏。
“我资质愚钝，跟师父学习多年才明白。”
“这石磨盘看似笨重是个死物，其实它很有灵性。”
“我每一次推动的速度和力度不同，它出粉的大小和密度都不同。”
“你要用心去体会每一次的转动，才能做出最好的原材料。”
陈二将磨好的糯米粉放进一个纱布中，纱布上方系着一根弹力绳。
轻轻摇晃转动，洁白的糯米粉如寒冬飘雪缓缓落下。
太粗的颗粒以及杂质就被过滤在纱布之上。
“哥，水的温度，水粉的比例，以及糖和油的多少，是陈家历代祖先用无数次岁月的验证得出的完美比例。”
“详细的我记在本子上了，一会交给你。”
陈二一边详细的介绍，一边将过滤好的糯米粉加水、糖、油及一定比例的面粉揉搓成团。
待醒发好后用擀面杖擀成两指厚度，切成一个个正方形方块。
将切好的糯米块均匀码在木质托盘上，看上去像一块块麻将牌一样。
“哥，客人吃完咱家做的冰晶糕，都会说有一种特殊的香味对吧。”
说完敲了敲糯米块下方的木质托盘。
“这是用一种特殊的木头做成的托盘，一会在壁炉中遇热会散发出特殊香气。”
“这就是陈家冰晶糕的秘诀之一，但你记得如果每天做一锅，这托盘只能用四个月。”
“四个月之后里面的味道就淡了。”
“这种木头咱们陈里县没有，稍后我把采购地址告诉你。”
陈文言静静听着，但内心早已波涛汹涌。
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