美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症

孙艺欣

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第264章 林爷爷教学

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“我下次还来给你送饭。”

看着孙子懂事的样子,李富贵脸上也是哭笑不得。

“好好好,我大孙子长大了,那爷爷回去了,你回家注意安全。”

两人告别后李子航等排队买饭的人已经离开,蹑手蹑脚来到正坐在凳子上休息的林国栋身边,扯了扯对方衣袖。

一脸严肃恭敬的说道“林爷爷你好,我叫李子航,我能求你件事吗?”

林国栋扭头看了看,好像是刚才跟李富贵一桌吃饭的孩子“孩子,怎么啦?”

“爷爷,你能不能教我,怎么才能做出好吃的西红柿炒鸡蛋。”

“我刚吃了你的饭,觉得你做饭真的太好吃了,你可以教教我吗?”

林国栋一听挠了挠头有些不明所以,眼前这个十岁出头的孩子。

看样子也就小学五六年级,本应是在父母呵护关爱中成长的孩子。

提出去游乐场,去电影院,去打游戏都很正常。

怎么提出想学做饭这种要求“孩子,你这么小学做饭干啥啊?你别以为做饭简单,开火烧锅很危险的。”

没想到李子航眼神坚定摇了摇头,伸出白皙胳膊上的烫伤痕迹。

“我不怕辛苦,我一定会很努力学习的,我想做出好吃的饭菜,让我爷爷高兴,这样他就不会生爸爸的气了...”

听了李子航的介绍,林国栋才明白了他家里的情况。

面对无法互相理解的爷爷和爸爸,十来岁的孩子需要从小充当起家庭的调节剂。

不管自己多辛苦,只要这个家还有爱就是最好的结果。

“哎...”

林国栋听闻也明白,有时候人与人之间的矛盾,是多少年积攒下来的。

俗话说解铃还须系铃人,有些矛盾并不是谁设法从中调解,就真能有质的改变,但看了看孩子单纯又充满希望的大眼睛。

实在不忍心说这些话,无奈的笑了笑,拿过一个小凳子放在旁边拍了拍。

“孩子,你坐这。”

“你今天做的西红柿炒鸡蛋还有剩吗,能不能让我尝尝?”

李子航拿出饭盒,里面不是很好吃的西红柿炒鸡蛋已经被李富贵吃的一干二净。

“被吃光了...”

看着李子航一脸欲哭无泪的样子,林国栋忍不住笑了笑。

“没事,我看你底下的汤,就知道你大概问题出在哪里。”

“是不是放的时间越长,鸡蛋挂不上汤汁,跟泡在西红柿汤里一样?”

李子航一听诧异的看了看饭盒,回想自己做完后的样子点了点头。

“林爷爷,你怎么知道的?”

林国栋笑着从餐柜里拿出一颗西红柿放在手心。

“孩子,你记着,打鸡蛋的时候仔细看一下,如果有蛋壳掉进去用筷子夹出来,不然影响口感。”

“炒鸡蛋的时候油一定不能太少,不然鸡蛋炒出来不好看,不知道油热到什么程度下鸡蛋,你就用筷子沾一点鸡蛋液滴进去,如果看鸡蛋液快速凝固起泡就是油温合适了。”

“鸡蛋液放进去之后一定不要着急翻动,做菜需要耐心,不是你翻得越快就越好吃,你要给他受热的时间,等他四周起泡膨胀的像披萨饼一样,再轻轻翻动炒成大块,不要捣的太碎。”

“切西红柿的时候要注意,尽量每一块都是有瓤有皮,这样它不会出太多的汤,如果想吃的干一些,烧一锅热水,把西红柿块放进去煮五六秒,但捞出来一定要把水控干净,不然下油锅会蹦到你。”

说到这李子航脸上露出犹豫的表情,抬起疑惑的大眼睛看着林国栋。

“爷爷,你说切西红柿的方法,我不太懂...”

林国栋看李子航听的有些不明白,拿出菜刀,在手掌上慢慢把西红柿划出几个刀痕。

西红柿仿盛开的莲花一样,散落变成好看的块状,每一块都皮连着瓤,掌心只有少量的红色汁水。

“爷爷,你太厉害了!我没想到西红柿炒鸡蛋有这么多秘诀!”

“可是听起来有点难,不知道我能不能学会...”

林国栋递过一掰西红柿“孩子,你觉得我做饭好吃不?”

看对方点头继续补充道“我像你这么大的时候还不如你呢,那时候我都做不出西红柿炒鸡蛋。”

“万事开头难,你已经很棒了,继续努力一定能做出最美味的西红柿炒鸡蛋。”

看着孩子紧皱的眉头渐渐舒展,林国栋又详细介绍了后续做法。

只是在期间像个老头子一样,不停啰嗦强调用刀和开火热油的注意事项,一定要注意安全。

李子航一边听一边从书包里掏出笔记本,若有所思的认真记录下来。

只是没注意到在远处的角落,一个穿着拖鞋的男人静静看着餐车前发生的一切。

啪一声合上本子时,脸上洋溢的灿烂的笑容,缺了一颗牙的笑容无比纯真。

“谢谢爷爷,我一定会努力练习的!”

正准备离开林国栋突然拉住他,走到旁边的药店买了一些纱布和烫伤膏。

“爷爷做饭也经常被烫到,这个牌子的药很好用,如果放着不管以后可能会留疤。”

小心翼翼的把橙黄色的烫烧膏挤在李子航手腕上,一边吹着凉气一边用手涂抹均匀。

整个过程都没感觉到太多疼痛,只感觉凉凉的很舒服。

最后用纱布小心缠好“行了,这几天注意别见水了。”

说完把纱布和烫伤膏装进袋子里,塞进了李子航的书包。

“我想你回家要迫不及待的尝试了,这药你拿着,最好用不上。”

看着林国栋慈祥的笑容,李子航心里感觉酸酸的,点了点头告别林国栋坐车回到家里,打开房门看到父亲已经回来坐在沙发上。

“小航,你去哪了?”

听到父亲的疑问李子航没有撒谎“我去养老院看爷爷了。”

说完紧了紧书包双肩背带,从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋。

来到厨房把本子放在旁边,按照林国栋的做法,一步一步认真的尝试了起来。

不多时一份跟先前那份碎鸡蛋汤,完全不同的西红柿炒鸡蛋被端到客厅。

“爸,你光喝酒了也没吃饭,你尝尝看好不好吃。”

李东看着儿子做的西红柿炒鸡蛋,眼中满是震惊。

“这是你做的?”

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