何爸去报名考驾照了，何文琳看了看时间，才两点二十，今晚上宏达和衬衣厂都不加班，所以不着急回去做快餐。
何文琳打了个摩的到早餐店。
何老太、黄春香还有兼职夏小花都在这里包饺子。
现在早餐店的两个兼职夏小花、杨丽娟都延长工时了。
夏小花在这边帮着包饺子、中午下午高峰期的时候帮着打包外卖，杨丽娟给二哥何文军洗洗切切，打下手。
何文琳还多请了一个全职工，她们休假的时候，就能有人顶岗，新招的全职工胡红梅明天开始上班，不过何文琳要求她先到一号店来上两天班学会包糯米饭团。
这边每天要做的饭团多，而且还是外卖，所以练手的机会多。
“珊珊不在啊。”
何老太笑道：“她拉订单去了。”
“她啊，估计是怕被彭亮比下去。”
员工之间良性竞争，何文琳是鼓励的。
“我去二哥那边看看。”
何文琳又绕去了二号店。
二哥正在刨土豆丝。
杨丽娟在洗配菜。
“琳琳，你怎么来了？下午那边你不做菜啊。”
“做啊，但是不着急，三点多回去也来的及，宏达和衬衣厂不加班。”何文琳说，“如今独当一面的感觉怎么样？”
“倒是没我想象中的恐怖。”
何文军一直怕自己做不好，很是胆怯。
“只要其他人跟你配合好，你自己也多留点心，不会有问题的。
我们现在做的不是啥高级菜品，你把口味做好，不要以次充好，不要漏单，不要送迟，合理的安排好时间，就跟在一号店时一样，不会有问题，也就是相当于换了个地方做菜而已。
只要不是犯原则性的错误，一切都好说。”
二哥和何珊年纪都小，但是愿意干，人也聪明，哪怕跟着何文琳时间不长，但是上手快，就是会炒的菜还不多，还需要继续学习。
管理能力更需要学习。
只要不犯她说的那些原则性错误，何文琳也愿意给他们时间成长，人都是在错误中成长的，何文琳也愿意来承担试错成本。
快三点的时候，何文琳起身准备回一号快餐店了。
这时，彭亮回来了。
“小老板，你也在啊。”彭亮脸晒的通红，一头是汗，但是笑的还是很开心，“抵用券只卖了八套五十块钱的出去，才四百块钱，我就没存，你先拿去。”
彭亮把钱交给何文琳。
何文琳数了下，确定没问题，给彭亮写了个收条。
彭亮一惊：“我们之间还写收条？”
“那肯定要写。”
说个不好听的，现在抵用券只卖了一部分，这次彭亮拿来四百给她，下次下下次又卖一部分，再拿一些钱给她，到最后没有凭证，万一对不上账，他又不认怎么办？
何文琳上辈子也是吃过亏的，所以现在做生意，对钱这方面她相当严谨，白纸黑字，谁也赖不掉。
“估计现在大家对我还不熟，缺乏一点信任，所以抵用券没卖掉，我多往那边厂里跑跑，混熟了，应该会好卖一点。”彭亮说道。
之前他在衬衣厂的时候，大家认识他，组长们跟他也熟，所以卖抵用券十分顺利，到了这边，情况就不同了，大家都怕被骗。
“行，辛苦你了。这两天早餐店会安装电话，电话安装好以后，打一些传单出来宣传，以后客人可以电话订餐，我们沟通什么事情，也更方便。”
“这样的话，附近的居民也能打电话来订外卖了，我们的盖浇饭他们要是吃不惯，馄饨蒸饺什么的，他们肯定愿意点的。”彭亮说道，“不过得有最低起送量，要不然点一块五的早餐，我们还去送，划的屁来！”
“暂定三份起送吧。”何文琳说道，“你最近就把重心放这边，一是盯蒸饺小笼包的产量，再一个就是跟进外卖，我们一定要把量做上去。”
“放心吧，小老板。”
时间也差不多了，不能再耽搁下去了，何文琳打了个摩的回了一号快餐店。
回到店里，已经三点四十了，各种配菜什么的都已经准备好了，就等何文琳来掌勺了。
今天晚上的快餐是魔芋烧鸭子，玉米粒炒火腿丁，清炒豆芽。
清炒豆芽何爸和林飞已经在做了。
何文琳赶紧做魔芋烧鸭，这个菜稍微费点时间。
五点钟，所有菜的都炒好了，何文琳赶紧去做了两缸蛋卷糊糊，免得机器空下来。
为了保证配方不泄露，现在只有何文琳、何爸还有何文军三个人知道蛋卷糊糊的做法。
何文琳做好两缸蛋卷糊糊出来，就碰到了徐静周丽萍。
徐静冲过来抱着何文琳：“琳琳，你太厉害了！我爱死你了！”
何文琳一脸嫌弃的推她：“哎呀，你赶紧松开，热死了。”
“不，我就不松开！”徐静兴奋的越抱越紧。
“爱我给我发红包，别光说的好听。”
“给你买好吃的，奶油蛋糕行不行？明天我给你带。”
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