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第138章 热闹非凡流水席,一天一夜菜不断(三)

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“别光听,快吃啊,凉了就不香了!”

吴冰笑着答应,小声的问道:“这上菜顺序是不是也有讲究?”

“呵呵,还真有。传统意义上有八大碗,还有专门的护席人。”

“护席人?”

吴冰和天聋一下来了兴趣。

“就是上菜推席(碗)的人,正常的话也是有口诀的。粉对粉,就是你看见的兰半分和冰莲。冰莲推在桌子的右上角,兰粉在左下角。还有就是鲜对鲜,即鸡肉和大酥肉,大酥肉在左上角,上面扣有海鲜一类的面菜,今天上面用的是鱿鱼。而鸡肉就在右下角。羊肉在右中,肚片在左中,鱼碗在中偏下,不超过左右边的碗,而扣内在鱼下位。”

吴冰这才明白,明明菜放的地方很空,却还要挪动位置。

“以前基本八大碗,后来十大碗,现在就不那么讲究了,今天人多,也就不守传统了。来,尝尝云尔莲子汤。”

“今天的莲子汤放的是红丝,白事就不放。后面应该还有烟笋炒肉丶果饭丶清炒红菜苔,每个地不都不一样。像清池牛肉丶羊肉,炒香干,银耳莲子汤南瓜饼丶还有一些时令蔬菜。再讲究一点的还有蹄筋席,海参席,鱿鱼席,但笋是必有的。今天热闹,做的很多很杂,本来就是想谢你们的,可你们的人却……”

吴冰拦下了对方感谢的话。

“我从小长在冷水滩,孤儿院里总摸江鱼吃,院长他们省吃俭用带大了我们。如今大了,才知道永州也是我的根。谢字老书记就不要说了。一是我有能力想做出一些改变,二是我修路也是为了有利可图的,不修路,东西也卖不出高价的。”

“你呀,这条路的成本多少我有数,乡里乡亲也都有数,闲聊中都说你会亏的……”

老书记还在讲着,眼神中依旧是浓浓谢意,天聋将镜头从菜上推到老书记的脸上。另一边地哑的连麦却将悬停的无人机快速掠动起来,镜天完全是还在养护的马路。

直播间中,开始还有人乱喷,但很快有人解释这哪是马路,明明是公路,更有人甚者将公路的质量分析的头头是道。

这时不知谁哼起了童谣,而好多的孩子也跟唱起来。

“矮子矮,吊蚂拐。

吊根蛇,咬肚拐。

排排坐,蒸糯糯。

糯糯香,买生姜。

生姜辣,买枇杷。

枇杷苦,买猪肚。

猪肚尖,尖上天,

天上打鼓划龙船。

龙船破,猴子挑水满街过。

猪捡柴,狗烧火,

猫猫端凳给客坐。

客不坐,拿紧猫猫割耳朵。”

“你也记得?”

“大厨伯伯在我小时候教了我好多。还有截锯,扯锯,扯棵大树。砌个牛栏,牛栏倒了,挑起鼎锅爬锅跑了。跑到七栏铺,煮酒磨石腐,杀猪吃巴肉。”

吴冰满满的回忆,天聋也开口表示他小时候也唱过。

“天聋哥,还有别的么?”

“有啊!”

“点点窝窝,

牛屎大哥,

猫仔吃饭,

老鼠唱歌。

唱紧什么歌?

唱紧东方你大哥!

你在东方做什么?

我在东方讨老婆。

有钱讨个黄花女,

无钱讨个癞头婆。

癞头婆,偷米养鸡婆。

鸡婆不生蛋,打死癞鸡婆。”

一桌老人哈哈大笑,仿佛自己带孩子般看着两人。

其中一人也兴趣盎然。

“大石头,小石头。

爹爹带我看黄牛,

黄牛过江,踩紧蚂蝗。

妈妈告状,

告诉和尚,和尚念经。

念紧观音,观音扑水。

扑紧海鬼,海鬼点灯。

烧紧你眉毛和眼晴……”

“哈哈哈……有些为老不尊了。”

吴冰反驳道:“小时候都是听这些过来的,没想到现在的孩子嘴里还在传唱。”

“哪啊,都是我们这帮土埋半截人闲着无聊乱编的,逗孩乐的。不过有首永城山歌听过没?”

“大厨伯伯唱过一次,记不太好了。老伯来上一段!”

“咳……我也试一下,老了,好多东西也记不住了。

中华民国有浙江,

金华八县有永康;

永康县城阔洋洋,

四太祖来十六坊。

先从县衙望过来,

县里隔壁官产会;

官产会前法院堂,

法院东面仁贤坊。

县前头门天官坊,

一直望到河头乡;

河头侬来卖菜秧,

茶馆店里闹洋洋。

河头前面一条溪,

姓卢祠堂吕通元;

建南公祠歇客店,

姓李祠堂路横边。

吕中和开"过塘行",

王建康来开轿行。

公路造起交通便,

轿行生意都断光。

轿行生意无翻梢,

碾米机来高热闹;

三眼井桥走过去,

道堂庙来坐得高。

道堂庙来真显灵,

桃花太祖坐横拼;

胡店巷口碾米厂,

机器开动嘭嘭响。

上封古刹真有名,

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