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第22章 电压力锅到手

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杜萌收起西餐刀,拿起厨师刀一边切面包一边说道,“任务一会儿就能做完,你先用电锅给肉焯个水,然后腌一会儿,压力锅到手了就放进去炖。”

“是冷水下锅,还是热水下锅?”宋雨问道。

“冷水。”杜萌回答道。

宋雨去看了一下电锅,里面的水应该是新加的,一点气泡都没有。

她用筷子小心翼翼地把肉块拨进电锅里,没有溅出一点水花。

天天在副驾驶上做饭,真是有点难为这个座位了。

干脆再锯一块木板,用来当做垫板好了。

说干就干,宋雨拎起切割锯,又在废木料上锯下来好大一块,锯掉两边、锯掉树皮后,她坐在电锅旁边,一边看着锅里的水,一边用砂纸打磨木板。

杜萌那边嚓嚓嚓,她手底下唰唰唰。

锅里的水渐渐翻了上来,她本能地掀起锅盖,放在了之前切肉的小桌子上。

羊肉腥膻的气息蒸腾出来,宋雨后知后觉地发现,也许应该往锅里放点葱姜。

看着锅里渐渐多起来的浮沫,她转向杜萌问道,“是开锅就捞吗?还是要撇个浮沫啥的?”

杜萌稍微挑了一下眉,“煮个几分钟,看着沫子没有变多了,再捞出来。咱没有漏勺,餐具柜里有个锅铲,或者你用筷子捞也行。”

“好嘞。”宋雨把木板随便放在一块废木料上,洗干净手,走到杜萌身边一伸手,“筷子。”

杜萌把筷子和小汤勺一起递到了她手里,“这个量调料用。”

“我不会炖肉。”宋雨选择实话实说。

杜萌毫不意外地说道,“一会儿再说。肉捞出来洗一下,用温水,从烧水壶里倒吧。”

“好。”宋雨收起小勺,拎着筷子走到了电锅旁边。

锅里面的水,已经是滚开的状态,浮沫只稍微变多了一点。

宋雨又等了两三分钟,确定浮沫不会更多之后,就关掉电源,用筷子把肉全都夹出来,放进了大塑料盒里。

往里面倒一点温水,没有漂起一点浮沫。

这些肉,真是干净得有些过分了。

既然如此,宋雨也就没有继续浪费烧好的温水,而是添了些水又把壶放了回去。

腌肉需要把水滤干,她用盖子压在大盒子的边缘,把水都倒进了大碗里。

这些水的安全度没有降低,闻起来香香的,一会儿就用它炖肉,省水又省电!

杜萌朝这边看了一眼,“食品柜里有调料,用你常用的小勺,放两勺生抽,一勺料酒,半勺老抽。”

宋雨找出那个没开封的调料组合,拆开瓶子们一一照做。

杜萌继续指挥道,“还有一盒叫做【香料组合】的东西,你拿出来,放两颗八角,二十来颗花椒,一块桂皮,一片香叶。”

宋雨对这盒东西略微有点印象,开出来的时候她就在想,这东西应该是炖肉用的吧。

还真是。

把这些东西也加好之后,杜萌又发了话,“再切几片姜,一段葱放进去,搅拌均匀。你能接受炖肉放糖吗,能的话放一点点,可以提鲜。”

“有开封的糖吗?”宋雨问道。

“现在没有。”杜萌回答道。

“我觉得放不放都行。”宋雨走到车辆的阴影处,随便拿了一块姜,拔了一根葱。

分别清洗干净,切片切段放进大盒子里,宋雨用筷子把所有的调料搅拌均匀,仔细看了一眼。

像模像样的。

“学做饭的时候,家境不太好。”宋雨解释道,“所以只会做简单的东西。家境变好之后,又不需要我做饭了,炖肉和炖鱼也就没学会。”

杜萌隐隐约约感觉到,这几句话里留了不少可以问的地方,但她这会儿的心思,全在眼前的面包和热水上。

“工作之后呢,自己不做饭吗?”她随便找了一个比较安全的问题。

“工作后,自己做的饭都比较糊弄。”宋雨走到车门前面,背对着杜萌说道。

杜萌看了一眼宋雨的身影,明白了她的意思:这个话题,这会儿她并不想深入下去。

其实宋雨真不是这么想的,她的心思,同样在面前的这一摊活计上。

能简单解释一下为什么不会炖肉,已经算是“抽空”了。

锅里的浮沫这会儿已经消了下去,她凑上去闻了一下,倒是不算难闻。

开水呢!用电烧的开水呢!直接倒掉,多少有些浪费吧?

“先倒出来,我当热水卖出去,说不定有人想尝尝肉味呢。”杜萌说道。

焯肉用的热水卖出去……各花入各眼,愿者上钩吧。

正好有几个杯子是空的,宋雨把这些水倒进去,往电锅里加好水继续烧。

需要洗的东西还剩下菜板,这是切了生肉的,食物提示里面确实出现了“生肉细菌”这种东西,得好好洗。

就用洗菜刀的水吧,那里面有洗涤剂。

冲干净菜板之后,她走到杜萌身边说道,“面包我来切一点吧。”

“不用,你帮我洗碗就行。”杜萌回应道。

宋雨走上前去,拿起了最新的几个木制杯子。

焯肉的热水已经不见了。

还真能卖掉啊!

十几分钟过后,杜萌露出了疲惫而欣慰的笑容,“锅到手了。”

“要不你歇会儿。”宋雨劝说道,“我总感觉你那手,都快磨出茧子了。”

“正好,我跟你商量一下。”杜萌停下来说道,“下一个奖励,是电烤箱,我感觉要不就随缘吧。”

“我觉得可以。”宋雨马上点了头。

切面包这个活儿确实不好干,她自己的任务进度又差太远,还是要爱惜队友。

“电烤箱当然也是很好的。”杜萌说道,“能做些干粮啊、肉干、还有烤肉什么的。问题是要做六十锅,这会儿又卷的厉害,今天晚上估计要够呛了。

再说了,烤肉这个东西看着美好,实际上呢,野生的动物并不一定适合烤,还是先尝尝炖羊肉再说吧。”

宋雨朝副驾驶指了一下,“别说了,赶紧炖肉吧。”

“好好好。”杜萌拿出一个大纸箱,开始拆起了包装。

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