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第180章 火锅

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沈母一听这话,随即笑了,笑着笑着,又有着心酸,这就是她的娘啊,时时刻刻担心着她的日子好不好过。

生怕因为自己给了娘家钱,而惹得姑爷不高兴。

沈父坐在一旁的苏老爷子身边,屋子就这么大,齐老太的话,他多多少少也听到了一点。

沈父当即开口道:“爹娘,若兰给了您就收着吧,我们原先的日子不好过,手里也没有余钱,现在跟以前不一样了,托孩子们的福,日子好过了不少,您就别推辞了。”

听见沈父这样说,齐老太的心就放了下来,虽然说这个女婿一直以来老实厚道,可是一次拿给娘家这么多钱,也怕他会不高兴。

现在听见女婿这样说,齐老太怎么能不高兴呢?

当老人的,谁不希望儿女过的幸福呢?

齐老太心想,儿女都孝顺,孙子孙女也都有出息,她这一辈子啊,知足啦。

……

沈母和沈父一样样的往外掏东西,齐老太和苏老爷子眉开眼笑的接过去,一家子其乐融融。

齐老太也给三个孩子都包了红包。

齐老太起身出去和面,要给孩子们做红糖馒头,沈长清赶紧出声打断,笑着开口道:“姥姥,您歇着吧,今天我来做饭。”

苏老爷子敲了敲烟袋,放在鼻子下闻了闻,开口说道:“让清丫头去做吧,这丫头做饭的手艺也不知道是和谁学的,好久没吃到了,还怪的。”

苏老爷子平时就好抽上一口,不过当着孩子们的面,她是从来不抽烟的。

沈长清不由得失笑,故意逗着老头儿:“成嘞,姥爷想吃啥?我去做来给您解馋。”

苏老爷子听着沈长清欢快的语气,也跟着乐了:“我孙女儿不管做啥都好吃,姥爷有福气咯。”

一家人哈哈大笑,可真是老来宝儿。

……

做什么吃呢?这是沈长清每天必思考的问题。

今天人多热闹,做炒菜或者是炖菜太费时费力,天又凉了,吃火锅最合适不过!

沈长清哼着小曲儿,一边去准备食材,她刚才从超市里里取出了两盒二斤装的羊肉卷,正在拆开包装装进盘子里。

待会儿若是有人问起来,就说……这是那块带来的羊肉用刀削好的。

火锅可是她的最爱,自从来到这里,她就没有吃过,早就嘴馋了,一直没机会吃,她决定今天吃涮羊肉,好好犒劳一下自己的胃。

齐老太的家的大铁锅自然是搬不到炕上去,可是羊肉和青菜烫过了再盛在盆子里吃,又失去了火锅的灵魂。

这可怎么办呢?

要不要干脆偷渡一个碳锅子出来?

哎,这个时候,要是有一个煤炉子就好了。

沈长清经过最终决定,还是不要偷渡锅子出来了,这样太过扎眼。

既然如此,那羊肉干脆也别见人了,直接在大锅里煮熟后,端上去算了。

可是,没有灵魂的火锅,他还叫火锅吗?

沈长清围着灶台打转转,左瞧瞧,右看看,最后一拍大腿,就这么办!

沈长清烧了一大锅的水,放上葱段和蒜瓣儿,再来两片生姜,加了一把枸杞和几颗红枣,最后再来上一块现成儿的高汤,火锅的底料,就完成了。

羊肉卷事先准备好放进了盘子里,沈长清又将暖棚里的小青菜每样洗了一把,小白菜,小生菜,还有香菜什么的,凑了个青菜拼盘。

又拿了两个土豆,两个地瓜,切成片,放在盘子里。

香菇木耳同样凑了一盘。

沈长清瞧着四下无人,快速的打开一个午餐肉罐头,切成片摆放进了盘子里。

只可惜不能拿出来一些火锅丸子,那东西涮火锅才叫一个香呢。

火锅最主要的是什么呢?

答案就是——蘸酱料!

这次,她准备了芝麻酱和红油酱,一种辣的,一种不辣的。

芝麻酱里放上火锅蘸料,红油酱里放上辣椒段。

一切准备就绪,沈长清撩开厨房的帘子,拉长了声音大喊道:“吃~饭~啦~”

屋里正在说话的人们,纷纷探过头,“这么快?”

“咋没听见炒菜的声音?”

只有沈长瑜一个箭步冲下了炕,嘴里念叨着:“我姐肯定又做了好吃的,我姐肯定又做了新花样。”

众人纷纷起身,想要帮助沈长清端端盘子洗洗碗什么的。

可是大家来到厨房,就看见灶台旁边的台面上,大大小小的盆和盘子摆满了台面。

瞧着都是生的?

“清清,这……又是啥吃食?”

沈长清神秘一笑,做了一个请的姿势:“大家请坐。”

家人们都不理解,但还是照做了,乖乖的围着灶台,坐在椅子上。

沈长清清了清嗓子,开口说道:“今天这道菜,叫做火锅,下面由我来为大家演示,火锅的吃法。”

沈长清拿起一双筷子,夹了两片羊肉,放进了中间咕嘟咕嘟冒泡的水里,涮到羊肉变色,水里也有了一点油花儿,就将羊肉夹了出来。

裹上一层厚厚的芝麻酱,放进嘴里咀嚼,露出一个陶醉的表情。

一口羊肉咽了下去,沈长清缓声开口:“大家学会了吗?”

“学会啦!”沈长瑜最先捧场,拿起筷子夹了一片肉,有模有样的放进锅里,等到烫的变了色,才拿出来,美美的沾上芝麻酱,吹了又吹,放进了嘴里。

小家伙吃的呼哧呼哧的,嘴里只喊着:“香,香。”

沈长清笑着道:“豆丁过来挨着姐姐坐,姐姐烫菜给你吃,这铁锅太热,小心烫着你。”

“好!”沈长瑜乖乖爬下凳子,端着自己的芝麻酱碗,坐到了沈长清旁边。

“大家动筷子吧,这锅子就要这样吃才香。”

于是,众人纷纷拿起筷子,学着沈长清的模样,将自己想吃的东西下入锅子里。

沈母夹了一大筷子的青菜,放进锅里等着变色。

沈父夹了一大筷子的肉,搁楞开,等到肉片变了色,就夹了出来,裹上红红的一层辣油,放在嘴里咀嚼。

“嗯,好吃。”

齐老太和苏老头同样照做,并且赞不绝口。

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