芙蓉帐:东宫青梅赢麻了

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第91章 送吃食

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荸荠蹴鞠丸就是荸荠牛肉丸,郑皇后小时候为了哄魏胤珩吃饭,特意以他喜爱的玩具起名的。

切菜台上摆着打起起胶的牛肉,以及各种食材,小料,郑皇后之前已经做过一遍,今儿主要还是萧绾妤操作,郑皇后指点。

萧绾妤先将盆里的肉泥均开,加入少量的冰水,开始顺着同一个方向不停搅动。

“阿娘,这冰水好香呀,里面除了香菇还加了什么?”

萧绾妤用力嗅了嗅冰水,不太能嗅出来里面的材料,遂虚心请教。

“这是咱们昨日泡香菇、火腿、黄雀肫的水,阿娘命人将水冻成冰,再化成冰水的。”郑皇后笑盈盈地解释道。

萧绾妤闻言,啧啧咂舌道:“这般精细的做法,难怪夫君好几年没尝过了。”

做牛肉丸的牛肉要选用最嫩的部位,再混合泡软的黄雀肫,厨娘用铁棍一下一下捶打成泥,其间为了保证口感还要不断地将筋膜剔除,直至将肉泥打起浆。

到这里也只是做了一半,还要把泡过食材的冰水加入肉泥中混合均匀,调配出肉丸的软硬程度 ,还要捏成团,还要煮,蒸。

如此繁琐的步骤,即便大部分有宫人帮忙,可少不得郑皇后亲自动手,以她这几年的身体状态,确实很难费精力做给魏胤珩吃。

“是啊,阿娘确实好几年没给珩儿做过了,他小时候可爱吃了这肉丸了,每次吃饭都指名要吃这道菜。”

听闻郑皇后正在忆当年,舒月含笑接过话:

“那可不,太子殿下人儿小小的,舌头可厉害了,皇后娘娘与厨娘做的,他一尝就尝出来了,发现是宫人做的,直接就给吐出来了。”

“夫君小时候就这般挑食了?”

魏胤珩比他大她七岁,萧绾妤不知道也很正常。

“珩儿小的时候可挑食了,最爱吃肉,顿顿都要有肉才肯吃饭,也就是后来他进了军营没得挑才慢慢改掉这挑食的毛病。”

“你是不知道,珩儿当年刚从军营回来的时候,一下子瘦了好多,可把阿娘担心坏了……”

婆媳两人一边制作肉丸,一边聊起魏胤珩童年的趣事。

两人边聊边做,许是心情放松,没有那么在意手中的糕点成品,这次萧绾妤雕画樱桃糕还不错。

虽然做得不如郑皇后的好看,但也比之前做得好看许多。

蒸好的樱桃糕,婴儿拳头大小的老虎十分憨厚可爱,白里透红引人垂涎三尺。

宫婢将做好的荸荠蹴鞠丸与樱桃糕端出去,萧绾妤迫不及待尝了起来。

经过千百次打击的肉丸,贝齿轻轻一咬,浓郁的肉汁从舌尖上爆发, 牛肉肉质鲜滑,加上切得细碎的荸荠爽口脆弹,黄雀肫、香菇、火腿以及各种香料,风味跟口感都十分丰富。

“好吃吧?”郑皇后看她好吃的眼睛都眯起来,含笑又给她夹了一块。

萧绾妤一边点头如捣蒜,一边竖起大拇指,含糊应了声好吃,“难怪夫君就喜欢吃阿娘做的,太好吃了。”

“阿娘,你说夫君会喜欢我做的吗?”

这料是郑皇后配的,工序也是郑皇后盯着她做的,她不确定下次由她从头到尾独自做的时候,会不会合魏胤珩的口味。

“哕哕辛苦学了这么久,珩儿定会喜欢吃的。”郑皇后慈爱笑道。

“来,你尝尝樱桃糕,眼下没有新鲜樱桃,待开春樱桃果成熟后,阿娘教你用新鲜的樱桃果来做樱桃糕,可比用果脯做的好吃多了。”

“嗯嗯。”萧绾妤糯糯点头。

贝齿轻轻咬下,温热甜蜜的果酱在舌尖爆开,齿颊留香,温热甜度刚好的果酱顺入喉咙,一路浸到了肺腑,浑身暖洋洋的。

小姑娘一小口一小口吃得满脸享受,看得郑皇后都馋了,她也跟着一口气吃了两个。

“阿娘,这个好好吃啊,夫君真好,从小就能吃到这么好吃的点心。”

郑皇后闻言,嗔了她一眼,曲指轻刮她高挺的鼻梁,嗔笑道:“你也好呀,你小的时候也吃过的。”

“那时候你也很爱吃樱桃糕,你还跟阿娘说,以后天天都要吃呢,你忘啦?”

“我吃过吗?”萧绾妤茫然看着郑皇后,她怎么不记得有这一回事?

郑皇后给她解释道:

“自然是吃过的,你三四岁的时候,每次来阿娘这里都闹着要吃樱桃糕,你阿娘还说你是贪吃鬼呢。”

“每次一做好,你都是嘴里咬着一个,一手拿着一个,说要给两位阿兄吃,结果两位阿兄没回来,你自个就把自个给吃撑了……”

萧怀朗还在世的时候,郑氏与郑皇后走得挺亲近的,尤其萧怀朗成了魏胤珩的伴读后,两家走得更近了。

郑氏时常带小家伙过去拜见彼时还是郡王妃的郑皇后,郑皇后每次给她拿些什么好吃的,她都是拿三份,自个吃一份,手里拿两份嚷嚷着要留给萧怀朗与世子魏胤珩。

每次都没等到两位阿兄回来,都是她一个人吃光光。

只是当年的小家伙年纪太小,不记得这些陈年往事了。

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