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第218章 锅巴

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但凡是存放的住的食材,老李家的一致想法就是能存多存。

不管食肆用不用,他们自己家也可以吃啊。

就看老李家每年做的腌菜和晒的肉干数量就知道了,这居安思危的观念到底有多强。

也就是这一年来自动送上老李家门的野味没那么多了,要不然以前那老李家的房檐下面没少挂着风干的野鸡野鸭。

但这一年来,老李家也算是没断了肉。

在李安安的强烈要求下,不止做了肉干,腊肉,还做了一点咸肉呢。

那就是李安安为了做腌笃鲜准备的。

这不,马上就能用到了。

在食肆里帮了一会忙,看人都散得差不多了,他们才准备回桃花村。

李大根还和三个侄子说了会话呢,他是大伯,对这群侄子和看自己儿子也没什么区别。

因为几家关系相处的好,李山李园李南他们几个也很敬重这个村长大伯。

尤其是现在还给他们找了一份活计,既是大伯也是东家,这感觉更是不一样了。

人有钱了就腰杆子直,在家里都受重视多了。

“四儿啊,你好几天没回家了吧,昨天看见你爹还念叨呢,找时间你排个休息回家看看。”李大根看到李山就想到昨天二弟和自己念叨的。

这三个小子,一来到镇上,就跟出了笼子似的,一个个的都不想回家。

像是李南不回家也就不回家了,横竖还没娶亲呢,李四根他们家现在还天天来镇上摆摊,也有的是见面的机会。

可是这李山和李园就不行了,他们可是已经都娶亲了的。

时间长了不回去,家里人肯定惦记啊。

这也就是来的是他这个大伯这里做工,而且又是食肆,家里也有人每天从镇上和村里往返,都能带口信儿。

要不然,有那疑心病重的还不得怀疑这几个小子是不是在外面干什么坏事呢。

“哎,大伯我知道了,我和阿园排了休息,打算这几天回去呢。”李山嬉皮笑脸的,他也不是不惦记家里。

只是出来做工,就算是亲大伯家里的生意,也是要守规矩才好。

这现在他们三个堂兄弟在这,有禄堂哥就能时常回家里看看,而且还有其他采买的事情要忙。

要是他们今天休息一个,明天休息一个。

那就得有人在这盯着。

有着这层顾虑,他们也不敢随意休息。

其实这也是他们多虑了,食肆还没到没人就不行的地步呢。

只是他们都刚来不久,还是比较小心干活的。

李老二也不知道咋说,想着反正是自家堂兄弟,等时间长了他们自然也就习惯了,该回家就回家。

他们还真没有不让人回家的规定。

“知道就好,你们都该回家回家,时间长了不回去他们都心里惦记,这里有你们二堂哥在呢。”李大根的语气虽然严肃,但是眼前的三个侄子就没有一个害怕他的。

这老李家李大根这一辈四个人,就没有一个是真正严肃的人。

全都是看着严肃,但是实际上脾气都挺好的。

“咱们走吧,我这边收拾好了。”乔秀芬提了一袋东西从厨房走出来。

几个侄子看大伯娘出来准备走了,打过招呼他们就去各忙各的了。

“行,乖宝呢?”临到要走李大根才发现没看见小闺女。

“哎哟,肯定又在她大嫂那混吃的呢。”乔秀芬也发现了,自己出来小闺女没跟着出来。

“我来啦来啦!”李安安听到声音赶紧从厨房钻了出去。

乔秀芬和李大根正在大堂等着她呢,就看见她手上拿着个锅巴还吃呢。

“乖宝你中午没吃饱啊?”乔秀芬想了想中午在秦宅的饭菜,很丰盛啊,有老多东西是她都没吃过的了,而且人家那摆盘啥的,都特别精致,还想着学习一下呢。

以后在家里做饭也可以注意一下,看着食欲会更好。

“吃饱了呀。”李安安都吃习惯了秦宅的饭菜,黄大娘做的菜她觉得也挺好吃的。

“这锅巴是大嫂刚烙出来的,正香呢,我馋就吃了。”李安安晃了晃手里的锅巴。

这锅巴是杨芳华在焖饭的时候特意留下来的。

只要把饭都盛出来,但是贴着锅的那一层饭粒都留下,火不熄掉,就会慢慢焦成锅巴,如果什么都不放这就是原味的。

很适合人闲着没事的时候嘎巴牙用。

尤其是这种土锅灶做出来的锅巴,简直香到不行。

别看做锅巴听起来像是有手就行,其实也是需要技巧的。

首先这个火候就必须得能够掌握的好,要不然焦到糊了那可就发苦了。

或者是火候过了,不止是糊了,还会太硬,那叫一个硌牙。

如果是牙口不好的,把大门牙都崩掉也说不定呢。

原味的很好吃,不过李安安更爱吃甜味的。

杨芳华当然知道李安安爱吃的口味,既然是特意给她做的小零食,那肯定都是按照她爱吃的口味来做的。

在还没有完全焦掉的时候,刷上一层蜂蜜,等到锅巴火候差不多了,蜂蜜也被饭粒都吸进去了。

这个时候就是甜甜的蜂蜜锅巴了。

要不说杨芳华实在太懂李安安呢。

就是吃准了她爱吃这一口。

这不就是,明明很饱,她还是忍不住要嚼几口这玩意。

就当是磨牙了。

一锅当然不会只出那么一点锅巴。

杨芳华听说明天秦先生又要去村里,还要带他们上山。

她干脆多弄了一点,这个东西凉了也是好吃的,就是一种闲暇时候适合的小零食。

想着明天可以让李安安带着分给先生还有安小胖他们,在山上临时饿了也有个垫吧肚子的东西可以吃。

都给她装好了,乔秀芬接过小闺女手中提着的另一包锅巴。

无奈地看着李安安:“你这一天天的,嘴是真馋啊。”

也不知道是怎么生的,她和李大根都不算是嘴馋的人啊。

怎么生了个小闺女就是个小吃货呢。

还是个喜欢下厨的小吃货。

“嘿嘿,可能我上辈子就是个吃货,所以带到了这辈子吧。”李安安的玩笑话自然是没人当回事的。

殊不知,她说的都是真的。

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