鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

苻木皙潼

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第79章 雕玉双联宴-白粥脑花

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姜顺宜一大早便到无梦楼准备,此次斗厨的场地竟然就设在室外的院子的天井中,一分为二有两方同样的炉灶和食材。双方用厚布隔开互相不可见。而上方二楼则可以清楚地围观两人做菜的过程,而五十位试菜人便在室内不被允许随意往室外挪步,这也是为保赛果公平。

姜顺宜其实并无办法偷偷带图雅入场,只是将原本扶青买到的三张观战的其中一张票子挪给了她,而扶青送食材来的时候扶青亦顺其自然可以入场。只是姜顺宜的准备工作都基本做好了却迟迟未见扶青。

“顺宜,别着急,扶青定然会按时送到的。”朱有生看出了姜顺宜的担心。

此次斗厨配备一位帮厨,朱有生自然是姜顺宜的首选。

“没事,先把粥熬上吧。”姜顺宜转向灶台。

“这么快?”

“粥底要熬得绵软自然是要花时间的。且白粥的定义并非那么简单。”姜顺宜先是将一只肥鸡平铺于碟子内,再铺上一层金华火腿,又覆盖一层新鲜猪肉,最后就是铺上一层姜。随后上锅蒸。

另一边白米先是淘净后加入盐和油,最后放入砂锅之中再添入沉香和陈皮泡过的泉水。完成一切动作之后便是把美味交给时间。

“老朱,你先看着火,我到外头看看扶青来了没有。”姜顺宜似是有些预感,感觉扶青会在门外被拦下。

“顺宜顺宜!!!”扶青果真是被拦在门外。

“你们让他进来,这是给我送自备食材的。”姜顺宜对门口拦着扶青的小二说道。

“顺宜娘子别为难我们,食材能进,可人不行。他既没有邀请函也没有观战票。”

“罢了罢了,顺宜材料都在这儿了,你拿进去吧。我在外等着你。”扶青递过东西,姜顺宜眼见扶青身上脏兮兮的便知他定是找了一夜蜗牛,篮子里沉甸甸的让她顿时红了眼眶。

“对不起,为了想赢比赛把你的票都给了图雅。”

“你这个傻瓜哭什么,不就是不能看着你比赛么,可是你要知道我是和你同在的就好了。”扶青极力想要安慰姜顺宜,希望不影响她比赛。

“让他进来吧,我可不想眼见这虐恋情深的戏码。”姜顺宜抹了一把脸回头,是谢若凡。

“你又想玩什么花样!”姜顺宜回头道。

“没什么,就是不想看见这臭道士在这儿装可怜扮深情,我让他进来也是不想影响你比赛心情。顺宜你要知道我也是想看着你开心,看着你赢得比赛的。”说着谢若凡想要伸手,姜顺宜灵巧地躲开,拉着扶青进了无梦楼。

扶青被安排到谢若凡身边的座位,两人面面相觑。互相皆用余光观察对方的一举一动。只是两人怎么看结果都是对方眼光围着姜顺宜转。

此时第一道菜双方也都准备好了,白粥油条。最平常也最简单的早餐搭配。

两份餐食被送到五十位试菜人面前,谢若凡虽不参与评判但小二亦送上了一份。

“多备一副碗筷,我和扶青道长一同品尝。”谢若凡送上一个不耐烦的表情,碍于扶青就在自己旁边,若是只一人独食也非常奇怪。

谢若凡往扶青的碗里舀了几勺粥又继续开口:“扶青道长,你看顺宜在比拼厨艺,要不我们也来比一比如何?”

“比什么?”

“我们不评判好吃与否,只辨认哪方是顺宜做的。”

“这有什么好评的,我们所在这个位置能看见他们如何炮制美食,大概也能知道。你无不无聊。”扶青故意气谢若凡,而他却端起粥品尝。

只尝一口就知道肯定不是姜顺宜所做,这碗粥搭配了十色咸菜,虽然看似花哨但却没有任何惊喜。白粥应该只放了些瑶柱吊味,而油条虽酥脆却伴随油腻味。

另一碗粥却散发着幽幽的香味,扶青的嘴角,这才是出自姜顺宜之手,粥色并非雪白,想必是沉香和陈皮,汇合了米香味让人觉得闻着舒心,而尝到的时候却被口感震慑到。白粥本该有米粒,可这一碗被熬得浓稠,几乎看不见米粒。绵滑柔软却带着肉味。

“这也不见肉,怎么做到的有肉味?”谢若凡也发现到这个问题。

“蒸出的肉汁加入到粥里熬煮就可以不见肉却有肉香。可我觉得油条才是精彩之处。”扶青拎起油条,有别于平常吃到的,油条的中间竟然夹着一条新鲜的茴香一同炸制。

即便是单吃油条也不会过腻,这全然要归功于茴香,以及恰到好处的火候。

“不必看我也知道这回合顺宜肯定赢。”扶青内心的骄傲自豪溢于言表。

“你怎知?”

“这是比赛场,谁做得最有别于平常且味道创新自然是更夺食客的关注,若是你,吃惯了桂花糕,突然有新奇的各色糕点,你会不会感兴趣?定然会被第一秒的喜欢完全占据着,当食客还没有反应过来的时候投票已经结束。顺宜的做法真是聪明,但重点是确实也做得很好吃才能同时取巧。”扶青用茶水漱口眼睛却一直黏在姜顺宜的身上。

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