晚上才正式吃杀猪菜。爸爸要忙着修整那边的事。妈妈要带小弟。
还是家兴有谱让云深姐一起回来，不然张英一个人还搞不定。
和亲近的几家约好。吃杀猪宴，拿年前的冬装，还有年后的春装。
差不多三桌人。
张英姐俩吃过中饭，就开始准备。
拿了背篓，到清泉大爸家菜地拔萝卜。砍大白菜，菠菜，芹菜。
春华二妈在菜地里，非给张英蒜苗，莴笋，盐须……
张英看再不制止，背篓要装不下了。“春华二妈，吃完了再来砍。多了会坏掉的。浪费。”
路上碰到大爷，大娘的都叫去他家随便砍。张英知道，家家都有人在作坊干活。人家觉得受了你家的恩惠。想感激你。她也答应下来。
张英深切感受到花花轿子众人抬的道理。
想当初他们家穷的时候，回村谁会这么热情。当然她也不是计较就是感慨。
也没有，她自己就是恩人的想法，她帮了别人，人家也给她创造了钱财。互利互惠的事。
如果你自己没有本事，没有价值。给不了人家利益，人家肯定不理你。
人性也。换了自己也是一样的吧？
云深姐洗菜，张英把大骨头，肥肠，五花肉，猪肺放在锅里焯水。妈妈抱着小弟烧火。
猪肝切薄片。洗净血水。拌料腌制好。瘦肉也切薄片。腌制。
焯好水的捞起来。猪骨头炖汤。
五花肉切片，猪肺切块。肥肠切断。所有的佐料都切好备用。
小弟听到外面热闹，各种哭闹。没办法张英自己去烧火炖骨头。
炖几个小时汤奶白。
二爸，表姨父，表姐夫。表叔几家都到齐了。女性全都去看小弟了。男人们在帮爸爸打扫卫生。
“云深姐帮我烧火，炒菜了。”
表姨父来到厨房。“张英你今天亲自给我们做饭呀？”
张英看了看没有别人进来。“表姨父你来，我必须亲自出马。才能表达我的心意。”
表姨父笑得特别开心。“嘴还是这么甜，会哄人开心。”
“你这样说我要不高兴了。我可是拿你当我爸爸尊敬的。”张英讲的很认真。
和表姨父聊着，手上不停。
倒油，油烧热了。放上葱，姜，蒜，辣椒。倒上红油豆瓣。炒出红油。
倒上五花肉，肥肠，肺块。翻炒。倒骨头汤没过肉煮。
“好，我不说了，你的心意表姨父领。”
这孩子是个感恩的，虽然那几年照顾她，出于良心。觉得这么小的孩子，离开父母不容易。
从来没有想过，她报答什么的。没想到她，自己刚刚干出点成绩，就拉吧自己一家。
今年挣了好几万，过了半辈子，没想过，有一天还能这样赚钱。
“大姐，我终于见到你了。”大堂弟咋呼呼的来了厨房。后面还跟着斯文的小堂弟。
“你这话听着咋这么别扭呢？”
“哪里别扭了，我都半年没见过你了。还是给红鸣做满月的时候见过。”
“还真是哦，那不能怪我，我每次回来你都没在家。”
“大爸他们在家，你送货都是晚上回来，我还能见到。现在中午回来，我去哪里见你。”
大堂弟噼噼啪啪对张英一阵炮轰。
小堂弟腼腆的喊了声：“大姐。”
唉！这是两个极端。“还是红文乖呀！”
“好，我知道了，以后没有特殊情况，我尽量星期天回来，好了吧？”
“那还差不多，久了不见想你嘛。我二姐也是，平常见不到她，放假还跑了。”全是怨念。
“二姐现在高中学习任务紧。”
张英把瘦肉和猪肝，均匀的铺在锅面上。两分钟翻过来。翻炒几次。放在蒜苗，芹菜。用漏瓢装了两大盆。
锅底的汤，张英加了些骨头汤，倒上白菜，菠菜，莴笋叶，煮熟。把骨头汤锅里的萝卜捞出来。搅和在一起。
把所有的菜分成四大盆。女同胞们，终于想起厨房，全都进来帮忙拿碗筷。上了三盆菜。张英留了一盆来添。
热热闹闹的坐了三桌人。爸爸给大家倒了一杯酒。
“今天感谢大家帮忙了。不要客气啊！来喝了这一杯，吃菜。”
“妈妈我小弟睡了。”
“嗯，白天太激动了，都没怎么睡。这一觉恐怕得到明天早上。”
“这样也好，不然吃不了清净饭。”
“就是。”
大家推杯换盏，边吃还边讲龙门阵。
东家丢了一只鸡，西家跑了一条狗。谁家媳妇生了个儿子。谁家又把二胎的姑娘送了人。热闹的很。
“张英听说你明年，要招装修工人是不是？”杀猪匠清武大爸问。
“是呀？我和红枫哥一起开的装修队，他出技术我出钱。”
张英特意在这里说明一下，免得人家以为是她一个人开的。让红枫哥有什么误会就不好。
这话一出大家都诧异了，村里人包括亲戚都不知道这事。
当然心思也各异，二妈想是，钱怎么往暖和的地方钻呢？那得挣多少呀？
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