这就好比网球运动员的球拍，越是顶级的球员，他们手里的球拍，就越发重要。
如果离开了用惯的那支球拍，即便当场换算同一个品牌，同一个系列的产品，在他们手里，都会有细微的差别，从而丢掉比赛的胜利。
做小吃也是一个道理，特别是传统的小吃，啥时候下料的分量，全靠老板多年积累下来的经验。
放多少盐，打多少卤，用多少水，都会有数。
可要是换了一套模具，他就要改变下东西的剂量，同时还要重新适配，让肌肉记忆，再一次适应新模具。
这过程说快也快，不过是一个星期左右的时间。
但…如果是新店开业，他万一一个失误，那砸的，就是两家的招牌。
钱，总有赚不完的时候，可是招牌一旦毁了，他们以后再想在伯温县赚钱，那比登天还难。
更不要说，新酒店已经帮他们出了这一万块的违约金，到时候开业没搞好，那身为酒店绝对股东的二叔，自然也不会放过他们。
山茶山庄，他们的性质，很多人都知道，大家只是敢怒不敢言而已。
陆尧送走了一批又一批人员，他捏着眉心，也是为这事在发愁。
天要下雨，娘要嫁人。
他们想走是拦不住的，各人自有各人的造化，别人是没理由指责，更何况他们已经答应，交违约费，陆尧实在没有其他的手段，再去限制他们。
当下最重要的事情，是立刻找备选的小吃档口补上，陆尧喊来妹妹，让她将之前记录在本子上，有兴趣的其他人，现在打过去去问问。
结果…，也只能说差强人意。
倒是很容易约到了十几家，想要发财的小吃店老板，他们也愿意明天就过来上班。
只是…，这些小吃都很常见，没有任何的特色，陆尧甚至都怀疑，他们是临时交钱学的别人家手艺。
这样的技术…肯定不过关，客人们吃了也肯定不爽，陆尧想了想还是明天，先让他们来试菜。
在经过他和几个领班吃的满意之后，再让这些人入驻。
至于说，空下来的灶台这么多，明天顾客看到了肯定会有想法，但…这也是没办法的事情，一个酒店的经营，菜品质量才是生命线，其他的事情都可以往后先靠一靠。
出现这样的情况，陆尧也考虑过，肯定是胡氏集团那边，故意放出风，说他们广纳良才，大撒币，就是要打垮天之涯。
这种情况下，一些有实力的小吃店，为了自家的前途，肯定也会想办法，推掉陆尧家的入驻邀请。
………
时间到了新酒店的开业日，陆尧一大早，就收到了十三万的违约赔偿款。
看着上面，还没有扯掉的银行专用捆钱白纸，陆尧知道，这是新酒店在故意的刺激他们。
“唉～，现在钱有了，我人没了，愁啊。”
陆尧坐在老板椅上自言自语，他也不知道，这些钱拿来以后，天之涯将来的去向。
别看现在天之涯的老明档，还剩下三十多家，而且都是热门明档，占酒店营收的大头，有他们在，酒店还不至于伤筋动骨。
可是陆尧知道，这些人也只是表面留下，实际上，他们都在观望，观望两家酒店斗法，看到时是谁先胜出。
谁赢他们帮谁。
陆尧这时候的决策，都要小心翼翼，再也不能出现错误，负责胡氏集团的人，很乐意给他，致命的一击！
“哥，你出来，看看，他们在干什么？”
妹妹的叫声，总是没有什么好事，陆尧叹着气下楼，他走到酒店门口，盯着前方，刚照好不久的大桥，一看…。
“他们…，在封桥？”
这才想起来，天之涯身边的这座大桥，是胡氏集团捐助，政府承建的，他们集团出大头。
按理来说，捐助的大桥，属于公共设施，他们没有权利去封堵，可是胡氏团就敢这么干。
他们在伯温县城，横行霸道惯了，也没人敢站出来替天之涯说话。
只是这样，客人就少了一条直通酒店的捷径，如果今天有客人想过来，那就必须绕过一公里的路，从河对岸开车过来。
这样不仅浪费时间，而且在桥头掉头，也是件很麻烦的事情。
这一招够狠，新酒店开业，本来就能吸引整个县城的目光，现在还把桥给堵了，天之涯今天的营业额，只怕会断崖式的下跌，受影响巨大。
“老板，让我去，老子两脚就能把它拆个稀巴烂。”宋建国主动请缨。
陆尧看了一眼他在地上，还能支撑他站好的一条腿，拍了拍他的肩膀，苦笑的回头…。
“老板，干不干？”宋建国还是没明白。
“等你长出另一条腿再说。”
“啊，什么～？另一条腿…，可是老板，我没有啊！”
………
《胜天楼》的巨大招牌下，胡涛今天也换了一身西装，还打着领带，人模狗样的站在酒店门口，神气活现，得意洋洋。
他背着手，看着不断涌入酒店的人群，脸上的笑容，也愈发的猖狂。
就好像是他开的一样，胡涛甚至觉得，有这个酒店，他以后在伯温县，也大小算个人物了。
“喂，要饭的，没事去别处讨，这么大的酒店，你看不到，瞎吗？”
“嘿嘿…，开业大吉，开业发财，老板…，赏个几个铜板板吧。”
要饭的没走，他反而伸出满是泥沟的黑手指，跟胡涛要钱。
这是伯温县一带的规矩，就说哪家办红白喜事，又或者大型酒店开业，乞丐们闻讯，就会赶过来，讨个好彩头。
胡涛他在村里多年，也不是不知道这个规矩，只是他今天刚上位不久，还没来得及捞钱，那一边买西装，还是他的村长爸爸，给出的款项。
现在口袋里空空，他什么也掏不出来，又哪里有钱，给前面这个乞丐？
“去去去…，老子才没钱给你，哪凉快哪待着去，别再我们酒店门口，警告你啊，死远一点。”
胡涛手指着乞丐，脸上凶巴巴的，想要把他吓走。
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