一起同过窗之崛起

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第308章 亲自下场

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“就算是有人抱怨鸡翅咸,你也没有必要拎着菜刀出来,吓唬我们吧。”

听到肖海洋这话,厨师想了想,看了看余皓,指着盘子里剩下的鸡翅问:“你还吃吗?”

余皓摆手:“我饱了,饱得很。”

赵京墨安抚好李殊词后,起身走过去,拍了拍余皓,让他给自己让个位置。余皓见状,马上站起来朝自己那桌走去。

这场闹剧他看了好一会儿了,从叶吉平那一脸无奈的样子就知道,他肯定不是第一次碰到这种情况了。要是就这一次,赵京墨还能忍,可这厨师三番两次出来吓人就太过分了。李殊词本来就胆小,哪经得起这样一而再、再而三地吓唬。

看着厨师一脸享受地吃着鸡翅,赵京墨就问道:“师傅,这鸡翅味道怎么样?咸不咸?”

“太好吃了,就是这个味,盐焗鸡翅,不咸,那怎么还叫盐焗鸡翅。”

这话一出,在场吃过那鸡翅的人都一脸惊讶,不敢相信。

姜云明讪笑着,朝着女老板招手,想着要一碗水。那女老板立即点头,准备去给他拿水,只是被那厨师给喊住了,询问姜云明拿水的用途,还表明拿水喝可以,不准用来涮鸡翅。

那女老板直接选择无视,让他们接着吃,不用理会那厨师。

“你挺执拗啊!”看到肖海洋在笑自己,那厨师可就不高兴了,认真地说道:“每个做菜的人,都应该扞卫自己做的菜,有些人因为接受不了味道提意见,厨师也是不能接受的。”

“师傅,我这样就要跟你掰扯一下了!”赵京墨一拍桌子,和厨师对视起来,准备好好理论理论。“照你这么说,厨师不接受别人的意见,那八大菜系是怎么来的?那不就是经过时间的考验,一代一代改良流传下来的吗?”

“你听过南橘北枳这个成语吧?为什么会出现这种情况,那是因为气候问题。烹饪也是一样,不同地域的气候也会影响人们的饮食口味。川渝潮湿要吃辣排湿,北方寒冷以炖菜为主,南方炎热饮食清淡……一方水土养一方人,环境决定了生活条件和方式……”

“厨师当然可以坚持自己的想法,但是也要接受和尊重美食的多样性,而不是拒绝别人的意见。”

大家都没想到赵京墨会这么激动,直接就拍起了桌子。不过听他从地域气候的角度讲解美食多样性的产生,那一连串的论据,又觉得很有道理。同时,对国内的饮食文化也有了更深的了解。刚才还气势汹汹的厨师,听着听着就沉思起来,最后也点头表示赞同。

“你说的有点道理。”

那厨师又想到之前听到好像他们这里有人说会做佛跳墙的,就询问了赵京墨,那个人是不是他。对此,赵京墨也没有隐瞒,直接就承认了。

随后,那厨师当场就跟他探讨起了厨艺来,在这过程中,他们也知道这位厨师跟那女老板是夫妻,两人一同经营这家店已经十多年了。除此之外,赵京墨还从这位黄师傅口中套出来,他年轻跟着学厨的师傅,是以前某官家菜的传人的外门弟子。

因此,赵京墨对那一道正在炖着的佛跳墙更加期待了。

看到厨师一脸郑重地端出来佛跳墙,钟白就好奇地说道:“你说待会打开的时候会不会冒着金光?”

路桥川也跟着补充了一句:“喝完以后会不会有仙女从眼前飞过,脑海里敲锣打鼓的,头顶浮现两个黄金大字好吃!”

果然,路桥川和钟白的脑电波永远都是在一个频道上的,都是往着小当家方向发展的。

当佛跳墙上桌赵京墨就皱了皱眉头,感觉这味道有些不对劲,好像少了一些东西。招呼想吃的众人都过来,给他们都分一些。

当佛跳墙入嘴大家不由得皱紧了眉头,余皓这个嘴没把门的,直接就蹦出“我的天好腥呀!”几个字,说完余浩好像反应过来了,连忙捂住了嘴!

另一边的厨师,脸色表情一变,十分严肃地问道:“谁说的,谁说我的佛跳墙腥!这可是我师傅说他能还原出最接近正宗佛跳墙的味道了!”

好嘛!这次竟然没有直接操起菜刀,看来自己刚刚的那一番话,让厨师有了些许的改变。

余皓捂着嘴,一言不发。另一边的钟白吃得美滋滋的,夸赞道:“我觉得这个佛跳墙挺好喝的。”

顿时,厨师好像遇到了知音一样:“小姑娘!你很懂行呀!”

“钟白,你那猎奇的食谱,我是不敢恭维的。”

在钟白瞪过来的时候,赵京墨直接指着坐在自己身边的李殊词。只见,李殊词脸上露出一言难尽的表情。

钟白这边还是挺容易打发的,不过厨师这边就难以打发了。这家伙又要跟他掰扯理论了。

赵京墨直接无视掉他,转而问起了隔壁桌的毕十三。

“三儿,你觉得这里缺少了什么?”

“应该是汤的问题。食材也有点生。”

毕十三淡淡地说着,就把手中的碗放到了桌上。见此,赵京墨就点了点头,他也是觉得是这个问题。

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