带系统穿越种田,我在古代做美食

夏初深

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第215章 黄金鸡

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莫霞从大茂村和百源村送来了水果,并告知黍汐并未在两村寻得桃胶。

“阿黍,大哥莫风在后山找到溶洞,我听他说边上有几颗大桃树,不如你同我去那儿看看。”莫霞建议道。

“稍等一下,莫风大哥爱吃鸡,我做一道烤鸡带去。”

“唉,直接去山上现烤不是更好吃?”莫霞帮黍汐打包食材,拉着她就往铺子外走去。

许久没有去别有洞天看那熊猫花花,慕之渊便跟着一同前往。

出门前,黍汐不忘交代楼兰儿:“兰儿姐,一会儿你帮我把剩下的水果送到糖水铺去。”

马百里的符节已经重新办好,明日就可以帮着送货了,这些天还多亏了莫霞的帮忙。

众人先去了瀑布边的小洞口,那儿有一个现成的灶台。

莫霞帮着黍汐处理食材做烤鸡:“阿黍,你是要做叫花鸡吗?”

“莫霞姐姐,今日我们吃个不一样的味,我做道宫宴的压轴好菜:「黄金鸡」。”

鸡肉和配料食材她已经从铺子里带来了。

整鸡是家里散养的走地童子鸡,七周半大,表皮柔软,肉嫩味不骚。

先用花椒、盐、葱姜腌制整鸡,锅内煮沸水微滚后,把鸡放入水中反复汆烫。

再起一锅水放入花椒、葱、麻油、盐,把鸡放入用小火煮一刻钟后,再焖一刻钟拿出晾凉,即可切块摆盘。

煮鸡剩下的汤汁盛碗倒出,再拿一个碗倒入一些米酒,作两盘蘸料来用。

这鸡汤汁自带花椒、麻油、盐的香味,还透着一股鸡肉鲜味,再蘸些米酒,咸甜两味互相映衬,令人口齿生津。

莫风以往吃叫花鸡和烤鸡偏多,黍汐的这道黄金鸡做法简单,对配料的要求也不高,只要花椒与麻油等即可。

“阿黍妹纸,这黄金鸡味儿还真不错,虽然清淡了些,但还真是入味。”

“莫大哥过奖了,这道菜我按照食谱上的做法还原的,你若喜欢香酥些,还可以把煮好的鸡放入油里过上一遍就可。”

“我这儿简陋得很,没法起油锅,你这煮的方法就行,尤其是这碗米酒蘸酱,酒味和麻油的味道一合,还真是绝了。”

黍汐另外还带了壶米酒,众人便在石桌上简单吃了起来,莫霞意犹未尽道:“哥哥你不知,阿黍铺子里还卖了咖喱鸡哦,那味道更是一绝。”

“哈哈~那改日我得去你的流香小食,才能吃到了。”

酒过三巡,莫风带众人去溶洞边的那片桃树林。

桃胶是桃树上凝结出的树胶,六月起就可采集,一颗颗琥珀般黏在枝上。

现在水蜜桃才刚出,桃胶并不多,要到九月桃子下市之后,桃胶才会多些。

虽然林子里的桃胶不多,但是大家还是采了有小半篮。

难怪那药局的宋医官说,最近这桃胶稀缺,能卖个好价钱。

桃胶清洗干净后,要在阳光下晒干,成为桃胶干才便于储藏。

采集完桃胶,大家正准备离开溶洞后坡,黍汐在岩壁上看到了另外一种稀缺的食材。

“莫风大哥,你看!那些岩壁上的可是燕窝?”

莫风不知这燕窝是可食用的食材,便淡淡答道:“没错,那些确是燕子的窝啊,阿黍你为何这样问,莫不是要掏鸟蛋?”

“莫大哥,那白色的燕子窝是一种食材,极其珍贵,可做成糖水,口感如银耳粉丝一般细腻滑嫩。”

“阿黍你等等,我这就给你采集几个燕窝。”慕之渊知道这燕窝珍贵,怕黍汐一激动自己爬去采集,他便爬上崖壁采集。

一听说这是食材,莫霞也激动了起来。

“阿黍,这些真能当糖水吃?这还不简单,我也采几个回来。”

三个人轻功都极好,在崖壁采燕窝并不难。

本来是来采桃胶的,想不到竟还有意外收获!

黍汐拿到燕窝后,便拿到泉边清洗,并细心挑去了燕毛和枝叶。

熊猫花花吃饱了竹笋,慢吞吞挪到黍汐身边,见她手上的燕窝,以为是好吃的东西,伸手欲抢夺。

慕之渊从火堆里拿了两个现烤的红薯出来,拗成两半,烤地瓜的焦香味一下溢了出来。

“嗯--嗯--”熊猫花花开心激动地吼了两声,投入了慕之渊的怀中,啃起了红薯。

黍汐只带走了一半的燕窝,其他给莫霞兄妹留下。

“莫风大哥,这燕窝你洗净后加糖炖煮即可,也可放些红枣或莲子调味,莫霞姐姐,这燕窝是补品吃了润肺止咳,还能养颜。”

过了两日,这桃胶晒干了,燕窝也已阴干,黍汐留了一些燕窝给阿娘,其它的都带去了医药局。

宋医官见到了黍汐忙迎了上来:“刘掌柜,这次你可是带来了桃胶还是山参?”

黍汐打开布袋:“宋医官,我可不只带来了桃胶,还有燕窝呢~”

宋医官见黍汐带来的燕窝品相极好,色泽莹白:“黍汐掌柜,你这燕窝连羽毛和枝叶都挑拣干净了呀,这个头……”宋医官用手一比,和他的手掌一般大。

正巧最近宫里在准备老太后的寿辰,急需采购燕窝,宋医官以每盏燕窝一两的价格收了黍汐这批货。

“宋医官,现在桃胶还不多,我也就只采到了这些,你先收着。”

桃胶一晒干,就只有半袋子的量。

宋医官拿了个秤子称重:“这些我就收你二两银子,刘掌柜,你这又是开铺子又是采药材,最近可是要开分铺了?”

“借宋医官吉言,有空多来糖水铺捧场呀。”

黍汐回头算了一算,按照目前的流水和采药收货的进度,等过了夏季,买下这流香小食的银子就凑够了。

晚上,她再次打开空间,用购物币购买了些厨具和餐具。

厨具只能在空间里独立使用,目前只有奶油机和搅拌机,黍汐又买了个大烤箱和蒸箱。

商城的等级停留在原来的L11级,还在升级中。

黍汐又花了些购物币在商城里买了一些制作食材,总共花费了2000购物币。

她刚点击了确认,商城提示升级成功。

*** L12 ***<升级成功>

解锁:宫廷宴席菜100道。

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