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第189章 柑橘饐

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“那些太太是来考察的,阿娘,开塘很快就会有和我们一样的各种糖水铺了,我得抓紧研制一下新品。”

黍汐拿了红糖与木薯粉,和阿圆一同开始搓珍珠。

红糖与木薯粉的比例为一比二,先把红糖放入水中烧开。

待红糖水沸腾后,关火,先加入一半的木薯粉快速搅拌,再加入剩下的木薯粉搅拌成团。

在案板上多撒一些木薯粉,用手开始搓面团,揉至软硬适中,便开始揉珍珠。

面团先搓成条状,再切成小块,揉成圆形。

“阿圆,水开了吗?”

“掌柜的,煮开了。”

阿圆按照黍汐的吩咐,把珍珠倒入沸水中煮上一刻钟。

一刻钟后珍珠一颗颗都浮起来了,盖上盖子焖一会儿,珍珠就煮好了。

一颗颗晶莹剔透,如琥珀般诱人,红糖的焦香味,令人口齿生津。

把锅中的水捞出,留一些没过珍珠,再打入一勺红糖,同珍珠一起熬煮,更加粘稠。

黍汐马上用红茶煮一锅奶茶,打了勺红糖珍珠,拌在碗里。

没有吸管,就先在糖水铺试卖,黍汐站到门口吆喝开了。

“红糖珍珠奶茶,新鲜出炉,一碗6文!”

“什么?珍珠还能吃?”

“快来看,糖水铺又出新饮子了!”

“哇~是奶茶,听说是北肃那儿的人才喝的饮子!”

一众猎奇百姓,纷纷冲进糖水铺。

黍汐此刻内心:咳~早知大家如此热情,当初开新铺就应该卖珍珠奶茶。

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