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第144章 及笄礼(咸蛋黄焗南瓜)

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这还没到饭点,直接吃鸭蛋又太咸了。

菜篮子里放着半个南瓜,黍汐把南瓜拿来削了皮切成粗条状。

小青看黍汐把咸蛋黄放到碗里,正用勺子按碎,便过来学习:“掌柜的,你这次是要做什么新菜?”

“阿蕉想吃咸鸭蛋,我给她做一个「咸蛋黄焗南瓜」的小零食。”

黍汐又起了一锅,在盐沸水中把南瓜捞一捞,等水再次沸腾,给南瓜裹上玉米淀粉,放入油锅炸脆。

南瓜条炸好,就开始炒咸蛋黄。

锅里放少量的油,小火煸炒咸蛋黄到起泡,加入少量的糖,把炸好的南瓜条倒入,快速翻炒。

每一条南瓜条的表面,都裹上了咸蛋黄,就做好了。

小青和幺妹一人拿了一根,用双手一拗,南瓜条断了,飘出了南瓜独有的香甜味,放入口中咬起来又酥又脆,与咸蛋黄的咸香,互相碰撞,这搭配简直一绝。

楼兰儿闻着香味也忍不住拿了根吃了起来:“还是油炸的让人有食欲啊,这比薯条还香。”

这道菜得趁热吃,黍汐把咸蛋黄焗南瓜拿到门口给阿蕉和慕之渊。

“小家伙,你的咸蛋黄来了,快吃吧,先洗洗手!”

阿蕉一看有吃的,哪里还会闹腾,洗完小手,便小手一抓,一把一把吃了起来。

章秀才觉得这道菜应该要加入食牌中,便询问黍汐售价。

“南瓜便宜,这道菜就和蛋黄酥一样10文一份吧。”

黍汐让幺妹掌勺,又拿了三个咸鸭蛋出来,说道:“幺妹,来!你按照我刚才的做法,做一盘给大家吃!”

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