读心满朝文武后,我只吃亿点点瓜

柳香橙

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第九十一章 善!宋柊初提罐头

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“四娘子,我负责买酸枣…”陈卿抢话,解释说:“我知道东西两市哪家酸枣最酸最脆,想做出酸甜可口的酸枣糕,酸脆的酸枣最合适。”

陈卿善吃也会吃。

他说知道哪家酸枣最酸最脆,绝对错不了。

宋柊微微一僵。

她不会挑选酸枣,但是能用读心值换酸枣。

不过…

这没必要啊!

“老大人多买点,我给你们做。”玉娘接过话茬,替宋柊解了难题。她清楚…陈卿就是个牛皮藓,赶不走,甩不掉,“梨记得多买点,等落了雪做冻梨。入冬后,吃不上新鲜的水果蔬菜,咱多冻些冻梨。”

入冬。

京城很难吃上一口新鲜的瓜果蔬菜。

能吃的,都是些腌菜干菜榨菜。

新鲜的水果,连皇家都很难吃上一口。

思及。

宋柊想到了罐头。

水果罐头,肉罐头,鱼罐头…

这些对普通百姓来说很难得,可是…权贵之家,最不缺的就是银钱。但凡能用银钱办得到的事,都不算事。

宋柊抬头,扫过膳厅内众人。

屋内,官职最低的当属宋柊。

宋家,清贵之家。

但是…

宋家有个荣阳郑氏郑家的当家主母。

缺钱,那是不可能缺的。

假若水果能多卖些钱,百姓之家能多积攒几个钱,有了这几个钱,他们能多买两件衣服过冬。

“如果…我是说如果有法子让大家冬天吃上新鲜的水果,你们可愿多花些银钱?”宋柊斟酌着,开口道。

她拿出火炕构造图,交予建元帝。

数日前…

工部连同造办处工匠师,成功垒建出火炕。

这两日。

建元帝就会下旨让朝廷出面督促百姓建造火炕,用以冬季御寒。火炕有了,吃喝也该提上日程。

从经济学的角度来说,金钱只有流动起来,才能创造价值。

临近冬季。

其他的,宋柊暂时帮不上忙。

可是…

罐头概念一经提出。

相信百姓同样会受益。

当然了,跟火炕垒建一样,民间多少会受到一定的冲击。但是,未来前景绝对是美好的。

火炕的出现。

必然会对砍柴的樵夫和烧炭卖炭翁造成打击。

不过,相较于能取暖的火炕,这份打击渡过并不难。樵夫不能砍柴,卖炭翁不能烧炭,他们能学着砌炕…

再说,火炕同样需要消耗柴火。

还有煤炭。

砍不了柴,可以挖煤。

火炕取代不了炭盆,市场上仍然会有木炭的需求。

“四娘子,你认真的吗?”陈卿脸骤变,严肃道。

崔睦清凌凌的眼睛,染上点点热意看向宋柊,她知道这话背后的含义吗,“四娘子,冬季若能吃上新鲜的水果,我想…连陛下都会动心。你之前说的火炕,陛下让工部和造办处上奏,这两日打算在整个北地推广,还有礼部已经在准备你的县主封赏……”

闻言。

众人看宋柊的眼神,满是敬畏。

北地的冬天有多冷…

没有人比这些生活在北地的人更了解。

火炕的出现,今后北地将会再无冻死之人。

今上许诺的县主封赏,朝廷无人有疑议。

——无他,就因宋柊配得上。

“嗯!”宋柊低低嗯了一声,说:“其实,冬日吃上新鲜的水果不难。世家贵族家中的冰窖,入冬前会储藏瓜果蔬菜,只是…这法子造价昂贵,寻常百姓之家办不到。若是…我们把水果去核加入糖水腌制,做成罐头…”

像火墙…

世家权贵就有修建。

只是,难以推广罢了。

罐头难的是如何封存,尽可能保存罐头中食物的食用日期。

对此。

宋柊并不担心。

“罐头,像酒窖酒坛那样保存酒?”孙少卿迅速反应过来,举一反三,拿酒做例子。

宋柊微微一点,点头道:“是的。”

这种吃水果的方式,大周本来就有。只是,大家没想过利用这种方式保存水果,让万物凋零的冬日,也能吃上一口鲜美的水果。

“水果罐头,鱼罐头,肉罐头…”宋柊道:“《齐民要术》之中,有瓮肉之法:和讫,内瓮中,密泥封头。而鱼鲊之法为:一层鱼,一层饭,手按令紧实,荷叶闭口,泥封勿令漏气。”

而后…

宋柊稍作停顿,又道:

“更有把梨密封瓶中:先作漤(以盐渍果),用小梨,瓶中水渍,泥头,自秋至春,至冬中,须亦可用。再有:将用去皮,通体薄切,奠之以梨漤汁,投少蜜,令甜酢,以泥封之。”

这一说。

顿时,众人互视一眼。

膳厅之中。

除玉娘、时令和喜儿,哪个不是饱读诗书之士。

《齐民要术》

这书寻常百姓之家接触不到。

但是…

他们都接触过。

只是,他们自诩读书之人。

读的是四书五经,《齐民要术》不被正统认可。少有读书之人会认认真真细读,更别说了解内里的学识内容。

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