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第一百零一章 苏落的提拉米苏

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对于这样的人都能进入远月,苏落实在是不知道该说什么好了,可能是因为他的考官是那种比较宽松的人吧!要是考官是薙切绘里奈,就这样的料理,能够看一眼,就已经是给很大的面子了。

“纯正提拉米苏,请品尝!”在看水原冬美已经没有下一步动作了之后,苏落就将自己的菜品递了上去,非常绅士的说道。

在听到苏落说自己做的是提拉米苏之后,水原冬美的显然是没有像其他人一般去嘲笑,而是没有任何的表情,也不知道他对于这样一道料理,内心是怎样的看法。

还没有等水原冬美开吃,泰山就在一边嘲笑放炮:“呵呵!小鬼,我看你就不要挣扎了,不就是做的漂亮一点吗?这又有什么用,只要你认输,说不定我还会放你一马。”

对于泰山的嘲讽技能,苏落直接是说了一句话,让他闭嘴了:“好的厨师可不是靠嘴说出来的,不是吗?”

“还有就是,放我一马?你当你是谁啊!”苏落在说完话之后,翻了翻白眼,在心中又是加了这么一句话。

在说话间,水原冬美已经是看向了苏落端上来的菜品,只见在白色的瓷盘一侧,盛放这一个精致小巧的白瓷咖啡杯,在咖啡杯中,只见上面撒着一层褐色的粉末,让人看不见里面的东西,充满了一种神秘的感觉。

在杯子里面的上方,放着两个相交并看上去纯粹欲滴的樱桃,色泽看上去很是可口诱人,在旁边还插着一朵薄荷,看上去就像是一株长在褐色泥土中的小草,充满了活力,给人一种愉悦、放松的心情。

在杯子的左方的盘子中,有规律的摆放着几个草莓,有整个的,也有切成一半的,摆放不一,却是充满了美感,在杯子前方,则是一片叠着一片的半圆形的猕猴桃,看上去就像是一条绿色的长龙,规律的整齐的摆放,带给人一种视觉上的享受。

在右方,整齐凌乱的摆放着几块拇指饼干,一根白褐相交的巧克力棒支撑在饼干上,靠在了杯口,这样的装饰搭配,让整道料理充满了活力,看上去精致的就像是一种艺术,而不是菜品。

至于菜品的味道先不说,光光就是这样的装饰,就已经是足够能吸引众人的目光了,在看到这样的菜品,水原冬美显然是来了兴趣,毕竟在这么多菜品中,跟本就没有人会去做这样的料理,这道料理到底是虚有其表还是内含玄机,只要一吃便知道了。

水原冬美拿起准备好的勺子,向着杯子里的食物伸去,勺了一口放入了嘴中,在搅动间,一种香、滑、甜、腻、柔中带着的质感顿时是爆发出来了,种种质感的变化不断的冲击着味蕾,让人吃了忍不住又想去吃第二口,在香甜之中带点点涩味,那又是一种很是特别的享受,如果在配上一杯卡布奇诺,那就更加的完美了。

水原冬美的脸色不断变化,那种香醇浓沉的口感,将特浓意大利咖啡的苦味,蛋和糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁,手指饼干的绵密。鲜奶和的稠香、可可粉的干爽,糅合在一起,仅仅只用那么了这么一点的食材,却是给人一种把”甜“以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,那种交融,一层层演绎到极致,让人流连忘返,就像是体验了一场人生轮回,让人迷醉其中,越吃,越是想要去吃,想要将里面所有的滋味都品尝出来。

这就是所谓的提拉米苏,“带我走,拉我起来”,是指在吃完这道美食之后,就会让人幸福的飘飘然,宛如仙境。

这样的称呼,可以说是名副其实,提拉米苏,就是这样一种具有魔力的美食,让人痴迷,更是成为一种时髦。

“特浓意大利咖啡的苦味,蛋和糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁,手指饼干的绵密。鲜奶和的稠香、可可粉的干爽,各种各样味道复杂的交织在一起,就像是一首让人难以琢磨的乐曲,简直是完美的演绎了提拉米苏的味道,实在是太美味了。”水原冬美在吃下第一口提拉米苏的时候,又是忍住的去吃下一口,一下子就被吃完了。

“这些都不是最重要的,最重要的是,在这么短的时间内怎么可能做出这么美味的提拉米苏,这根本就是不可能的事。”水原冬美的体验着这份提拉米苏的同时,也是想到了这一层,眼中闪过一丝不可思的神情,提拉米苏的冷冻过程,只能是慢慢进行,这样做出来的提拉米苏才不会吃起来冷,而是一种凉的感受,想要这么短时间里进行冷冻,那只能是加速冷冻了,可是如果冷冻的太过厉害的话,整个就结冰了,根本就不可能会具备这么美味的口感,这正是水原冬美疑惑之处。

“这没有什么不可能的,其实制作的原理很简单,这就跟雪糕和冰块的区别是一样的,一种比较松软,吃起来不是很冰,只能算是凉,而冰块就是冰了,而这唯一的区别就在于···”苏落在说这个事情的时候,众人立刻都是集中了精神,一副认真学习的样子,苏落在说到最后的时候顿了顿之后,才说道:“那就是食物的密度。”

“密度?”听了苏落的话之后,众人都是疑惑的说出来口,明显不是很了解。

不过,水原冬美的眼中却是闪过一丝精光,很显然是明白了什么,不过却是站在那里没有说话。

“没错,就是密度,很多的食物的美味都是跟这个有关系,比如说鸡尾酒,那就是利用密度做出美丽的彩色层次,而提拉米苏只要好似将密度做到一定的程度,在一定的温度下是不会结冰,而仅仅只会凝结。”苏落伸出一根手指,一本正经的说道。

在听了苏落解释之后,众人才恍然大悟,原来密度这种东西竟然是还可以用在菜品上,大部分人都是一副长见识了表情。

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