苏慕青赶紧拉着这个洋妞走到一边，轻声地向她解释她那让人笑出鼻涕泡的奇葩华文名到底是个啥玩意。
好在尴尬过后，气氛反而更显亲切。
晚餐以自助卤烤的方式放在“山泉湾温泉酒店”的小花园举行，据说卤烤正是该酒店的原创。
卤烤就是先卤后烤。卤过的肉，没有腥气也更加入味，就是这样，实在谈不上有什么玄妙。各式肉类提前采用30多味秘制卤料现卤了三小时，直到肉质浓郁入味了才送上烧烤架。
仅仅就是那么简单地一卤一烤，但却有着让人垂涎欲滴的香气。正如此时夏沫手中那焦酥软糯的猪蹄，大概是没人能够拒绝的美味。所以夏沫刚才回个头的功夫，猪蹄就被苏慕青咬去了一半。
烤虾、抓钱手（鸡爪）、牛胸膘、牛五花、鲜腰片这些特色烤串食材，在其他的烧烤店不常吃到。特别是牛胸膘和牛五花，因为油脂充沛，牙齿那么一咬，它会趁着热度在舌尖上直接“爆开”，随之而来的辣味又冲淡了油腻感，让人忍不住吃了一串又一串。
酒店的烧烤是大凉山风格，最出名的还是彝族风味的木姜子烤香猪儿肉，用的是峨边的小猪，不用腌制，只是以峨边当地的木姜子代替传统烧烤的调味料，这样更能体现猪肉本身的味道。大竹签串上一大坨肉直接上烧烤架，烤得滋滋冒油，上桌了还满是油泡泡，先滚湿碟再蘸干碟，进嘴后是越嚼越香，根本停不下来。
大口吃肉，自然就该大碗喝酒。在确认正式的比赛是在明天下午才开始之后，一群江湖侠客的豪气就这么起来了。
夏沫先敬了汪健这个主人三杯，算是揭开了拼酒的序幕。
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