把猪的外皮洗干净以后，这才开肚子把内脏全取出来。
刚好陈默准备起新的房子了，到时候必然是要包村民起房的人一顿饭的，野猪肉可就刚好留一些。
整只猪肉涂抹上了盐，用许多树叶给包裹着，然后挂在屋前能够晒到太阳的地方。
而内脏放不了太久，陈默就准备自己吃了。
不好打整的猪肠和猪胃先放一边，其他能吃的内脏全切成小块，然后在锅里焯水一道。
从野猪上割下全身不多的肥油肉，然后在锅里放了一点冷水，肥肉也是这时候下锅。
小火把油给全部炸出来，油渣也是找个碗放着没有放任何佐料。
陈默吃了一口野猪肥肉的油渣，油渣一股子膻、腥的味道，味道比起家猪的可以说是难吃了。
陈默把炸出来的油放到自己已经空了的油罐里。
一只猪炸的油也才装了罐子的三分之一，以前买几斤肥肉可炸出的油可都有大半罐子。
这也是野猪的油脂含量太少了，而且这只野猪也只是只小野猪。
锅里留了些底油，灶台下的火烧的更大，陈默把已经焯水好的猪杂放了下去。
瞬间锅里就传来了“噼里啪啦”的声音，这时候陈默抓了几个干辣椒，一些桂皮、八角碎末放下去。
很快大火下不到一分钟，锅里便传来了一阵香气，让陈默都忍不住揉了揉自己肚子。
这时候陈默把油渣放到了锅内，再放了些盐进去，翻炒几下便出锅了。
锅不洗直接放入冷水，陈默下了一碗没有任何味道的素面。
然后就这猪杂吃着面，此时吃美食的陈默觉得自己很幸福。
这个时代和末世多少人基本都是每天吃两顿，条件不好的甚至就吃一顿。
他每天能吃三顿还基本都有肉，还有什么不满足的呢。
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