“二嫂、阿意交给我处理，保管弄得干干净净的。”
姜福把网里的小鱼倒进了木盆里，取了小刀，轻轻一划拉就把小鱼的肚肠挤了出来，再顺手刮一下鱼鳞，这样就收拾好了。
几个孩子堆在木盆周围，看着姜福在处理小鱼。
大墩跃跃欲试：“三叔， 让我试试。”
他旁边的二墩同样殷切地望着姜福。
有姜婆子在一旁看着，姜福自然不敢冒着挨骂的风险把小刀给两个男孩。
“这鱼很小，但腥气，我一个人来，省得那手几日都一股子鱼腥味散不掉。”
姜福赶几个孩子出去玩，可是都惦记着炸小鱼干，压根没人挪脚撒欢。
一会会功夫，木桶里已经堆了一层处理过的的小鱼干了。
厨房里，切成薄片的猪前腿肉已经腌好了，姜可意给每片肉都裹上一层米粉，又撒了一点水，让肉片、米粉更好黏连在一起，一片片码在陶盘中，摆好后又用筷子在肉上扎扎，这样上锅蒸时，热气能均匀渗透到肉的缝隙里。
姜可意把肉放到蒸屉时，胡氏把荷叶饼弄得差不多了。
荷叶饼和日常蒸馒头的发面一样，只不过要用擀面杖擀成长圆形，然后在面皮表面刷上一层薄油，中间对折，上锅蒸熟即可。
因为刷了油，蒸熟后对折的部分很好撕开，再塞上粉蒸肉。
暄软的荷叶饼，夹满粉糯的粉蒸肉，咬上一口，那叫一个香啊！
胡氏又敲了几个鸡蛋，再配上鲜嫩的韭菜，打算一会炒一盘子韭菜鸡蛋，这在农家真的算是顶顶好的菜了。
大墩闻着厨房的飘来的阵阵香气，不停吞咽口水。
太香了，不知道娘和大姐又在做什么好吃的。
每天能吃饱饭，能吃上肉，他真的觉得这就是大柱哥说的神仙日子。
姜福把处理好的小鱼干全部交给了胡氏，胡氏又用清水好好清洗了几遍，分成了两份。
“二婶，先把鱼腌上，等一会我炸完红芋，再炸鱼。”
蜜薯烧肉里面的蜜薯其实就是乡下人口中的红芋，又名红薯，是能填饱肚子的一种非常重要的农作物。
因为相比稻子和小麦，红薯很高产，可以很大程度避免饥荒。
不过每家的田地都是有限，上好的田地一般不会拿来种红薯，荒地薄田会种上一些。
可是现如今的红薯品种还没有改良，吃太多的话，会烧心。
她原本没打算炸红薯，既然要炸小鱼干，红薯过一遍油，外面形成一层脆脆的壳，再和五花肉一起炖，吸饱了肉汤，炖得绵软，很是美味。
这会她先处理一块稍微偏肥的五花肉。
不像平日卤腊汁肉，肉不用切的十分规整，大小没有太多要求。
她用刀将五花肉切得方方正正，就像一块块麻将牌一般，这样做出来才能入味好吃，切好后腌制去腥。
红薯切滚刀状下油锅，炸到表面微黄就捞出来。
待油温降低了一点，姜可意又开始动手炸鱼干，复炸了两遍，连小鱼的骨头都炸到酥脆，趁热撒上刚刚磨好的椒盐。
姜可意自己没尝，不过用筷子夹了一条小鱼干：“来，张嘴，可柔尝尝，小心烫。”
门口扒拉的几小知哪里还能忍得住，一口气都围到了姜可意身边。
三墩踮着脚尖，拉着姜可意的衣角：“大姐，我也要尝尝。”
二墩倒是没说话，只见他不停地吞咽着口水。
至于大墩，他肚子明明还不太饿，可这会居然不争气得咕咕叫起来了：“还有我呢，大姐。”
“去洗手，谁洗不干净就别吃。”
一听姜可意这话，几个人争先恐后奔到院中洗手，生怕落后了鱼干被其他人吃光。
姜可意拿了个小碗夹了些鱼干出来，让他们几个端着出去吃。
胡氏祥装生气地对姜可意说道：“还没开饭呢，倒先填了他们的肚子。”
姜可意给胡氏嘴里又塞了一个小鱼干：“这是小零嘴，可不是饭菜。”
胡氏咬了一口，小鱼干炸得透透，连鱼骨头都是脆的，配上椒盐味，香得呀，她一个大人都恨不得把舌头都咬掉。
等她把嘴里的小鱼干咽下肚后，又砸吧砸吧嘴回味才开口说道：“哎呀，这小鱼干炸了后就是好吃呀，就是太费油了。”
“咱又不是天天吃，偶尔一顿而已，放宽心。”
俩人嘴上说着话，手里的话一点都没落下来。
姜可意起锅烧油，爆香了大葱、姜片、又倒入腌制好的五花肉翻炒，然后加水没过五花肉，再放些酱油，和自己配好的香料包，慢慢炖煮。
胡氏把该炒的菜都炒得差不多了。
姜老头亲自去请姜文信和罗氏。
姜福则去请杨成、石大山张春娥夫妇，还有搬到隔壁的程应安。
在院子里面支了三个桌子，打算让大老爷们坐一桌，姜婆子、罗氏和家里的女人们坐一桌，姜芳和姜可意则带着几个小萝卜头坐一桌。
其实这个世道，别说请客了，就是平日吃饭，有的根本不让女人上桌吃饭。
女人辛辛苦苦做好饭食，伺候好男人吃饭，自己端个碗蹲在灶下吃。
有的才成婚的小媳妇在家里地位更低，甚至要等家里的男人、女性长辈吃完饭，才能混点涮锅水。
可在姜家，这些臭规矩通通不存在。
姜婆子不磋磨媳妇，不会厚此薄彼，说哪个多吃，哪个少吃。
从来都是一家子亲亲热热坐在一起吃饭的。
所以今日安排了三大桌。
这样一来家里的桌椅板凳不够，姜福去隔壁家又借了一些，有高有矮凑成了三桌。
姜文信和罗氏进门时，杨成和石大山他们已经到了，正和姜家人热热闹闹说着话。
“春娥真是的，咋不把孩子带过来。”
“那几个啊，天天围着我，好不容易今天我能躲会清闲，婶子就疼疼我，让我今日好好松快松快，可千万别提他们。”
罗氏心下赞许，石大山家这个媳妇啊，真是里里外外一把好手，人情世故通得很。
有的人到别家去做客，恨不得把家里的狗都带上，去混一顿吃的。
老五家今日请他们夫妻俩，他们哪怕带上孩子，老五和白氏肯定不会说什么，可他们自觉啊，没有带着孩子来混饭。
想到这里，罗氏忍不住一阵气闷，自个家里那个没脸的，真真气死她了。
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